又是想不到煮什麼的一人晚餐，想說不如把做麻婆豆腐剩下的絞肉拿來做肉丸子吧，很擔心第一次做會失敗，結果第一次就大成功耶！肉丸比想像中容易捏，而且用茅乃舎だし煮高湯，再加點蔬菜、打顆蛋就營養滿滿了。
我懷孕沒有胖很多是因為偶爾會沒啥食慾，
而且吃太多還容易脹氣，
雖然完全沒有害喜、孕吐，
但對愛吃的我來說沒食慾實在很困擾呀！
所以每天都滑IG看看別人在吃什麼，
然後想想冰箱裡的食材來變化，
前幾天就是因為沒食慾做了麻婆豆腐燴飯：
食譜｜自己做麻婆豆腐就是這麼簡單,好開胃的麻婆豆腐燴飯,10分鐘上菜
但在全聯買一盒350g的絞肉，
做了一次麻婆豆腐跟一次絞肉蒸蛋，
還剩下250g左右，
我又不想天天吃一樣的料理，
本來想做漢堡排，
但家裡沒洋蔥，
突發奇想：可以做肉丸子耶！
而且肉丸子似乎比漢堡排簡單！
一人份豬肉丸子材料：
50g豬絞肉
1根杏鮑菇
蔥2根
顏、胡椒少許
肉丸子做法
步驟1：把絞肉、杏鮑菇丁、蔥花、鹽跟胡椒攪拌到有黏性
步驟2：在手上捏出適當大小的圓球狀
步驟3：然後把肉球在雙手之間摔出空氣（約4~5次）直到不鬆散就ok
我因為打定主意想吃肉丸子湯麵，
所以我先用茅乃舎だし煮高湯，
想吃口味濃一點，
所以我直接剪開茅乃舎だし煮高湯包，
把裡頭的高湯料通通倒進湯裡。
把捏好的肉丸加進去高湯裡煮熟。
肉丸子煮熟後再加入蔬菜跟燙熟的麵條，
也可以再打一顆蛋、加一點蔥花，
然後就是一碗營養滿滿的肉丸子湯麵啦！
紅蘿蔔是煮咖哩剩下的，
切成薄片煮湯還不錯，
蔬菜則是即將不新鮮的有機小松菜，
煮湯麵最棒的就是有什麼加什麼呀！
因為沒什麼食慾我又在滴了幾滴酸酸辣辣的Anita’s 辣椒醬，
本來一點都不餓、又沒胃口的我，
結果把整碗麵吃光光啦！
第一次做肉丸子好成功唷！
還偷渡了我不愛吃的杏鮑菇！
覺得肉丸子以後也適合做給小孩吃！
或是沒食慾的我，
下次要挑戰做漢堡排！
以前住在娘家有V爸V媽好適合的飯友，
不挑食的他們什麼料理都很捧場，
加上那時每餐約有3~5人吃飯，
從來不會有食材用不完的情況，
自己搬出來住後，
加上有挑食的郭老闆（他只愛吃海鮮跟白飯），
所以若買我想吃的食材，
做完一人料理都還會剩下不少，
只好想辦法應用一樣的食材變出不一樣的料理，
不然好容易吃膩呀！
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