食譜|自製豬肉丸子第一次就大成功,消化用不完的豬絞肉

自製豬肉丸子,肉丸子食譜,杏鮑菇豬肉丸,肉丸子湯麵,用不完的豬絞肉食譜,茅乃舎だし

又是想不到煮什麼的一人晚餐,想說不如把做麻婆豆腐剩下的絞肉拿來做肉丸子吧,很擔心第一次做會失敗,結果第一次就大成功耶!肉丸比想像中容易捏,而且用茅乃舎だし煮高湯,再加點蔬菜、打顆蛋就營養滿滿了。

*歡迎加入小V的LINE生活圈、最新消息資訊不漏接*

加入好友

 

我懷孕沒有胖很多是因為偶爾會沒啥食慾,

而且吃太多還容易脹氣,

雖然完全沒有害喜、孕吐,

但對愛吃的我來說沒食慾實在很困擾呀!

所以每天都滑IG看看別人在吃什麼,

然後想想冰箱裡的食材來變化,

前幾天就是因為沒食慾做了麻婆豆腐燴飯:

食譜|自己做麻婆豆腐就是這麼簡單,好開胃的麻婆豆腐燴飯,10分鐘上菜

但在全聯買一盒350g的絞肉,

做了一次麻婆豆腐跟一次絞肉蒸蛋,

還剩下250g左右,

我又不想天天吃一樣的料理,

本來想做漢堡排,

但家裡沒洋蔥,

突發奇想:可以做肉丸子耶!

而且肉丸子似乎比漢堡排簡單!

一人份豬肉丸子材料:

50g豬絞肉

1根杏鮑菇

蔥2根

顏、胡椒少許自製豬肉丸子,肉丸子食譜,杏鮑菇豬肉丸,肉丸子湯麵,用不完的豬絞肉食譜,茅乃舎だし

肉丸子做法

步驟1:把絞肉、杏鮑菇丁、蔥花、鹽跟胡椒攪拌到有黏性

步驟2:在手上捏出適當大小的圓球狀

步驟3:然後把肉球在雙手之間摔出空氣(約4~5次)直到不鬆散就ok自製豬肉丸子,肉丸子食譜,杏鮑菇豬肉丸,肉丸子湯麵,用不完的豬絞肉食譜,茅乃舎だし

我因為打定主意想吃肉丸子湯麵,

所以我先用茅乃舎だし煮高湯,

想吃口味濃一點,

所以我直接剪開茅乃舎だし煮高湯包,

把裡頭的高湯料通通倒進湯裡。自製豬肉丸子,肉丸子食譜,杏鮑菇豬肉丸,肉丸子湯麵,用不完的豬絞肉食譜,茅乃舎だし

把捏好的肉丸加進去高湯裡煮熟。自製豬肉丸子,肉丸子食譜,杏鮑菇豬肉丸,肉丸子湯麵,用不完的豬絞肉食譜,茅乃舎だし

自製豬肉丸子,肉丸子食譜,杏鮑菇豬肉丸,肉丸子湯麵,用不完的豬絞肉食譜,茅乃舎だし

肉丸子煮熟後再加入蔬菜跟燙熟的麵條,

也可以再打一顆蛋、加一點蔥花,

然後就是一碗營養滿滿的肉丸子湯麵啦!

紅蘿蔔是煮咖哩剩下的,

切成薄片煮湯還不錯,

蔬菜則是即將不新鮮的有機小松菜,

煮湯麵最棒的就是有什麼加什麼呀!

因為沒什麼食慾我又在滴了幾滴酸酸辣辣的Anita’s 辣椒醬,

本來一點都不餓、又沒胃口的我,

結果把整碗麵吃光光啦!自製豬肉丸子,肉丸子食譜,杏鮑菇豬肉丸,肉丸子湯麵,用不完的豬絞肉食譜,茅乃舎だし

第一次做肉丸子好成功唷!

還偷渡了我不愛吃的杏鮑菇!自製豬肉丸子,肉丸子食譜,杏鮑菇豬肉丸,肉丸子湯麵,用不完的豬絞肉食譜,茅乃舎だし

自製豬肉丸子,肉丸子食譜,杏鮑菇豬肉丸,肉丸子湯麵,用不完的豬絞肉食譜,茅乃舎だし

覺得肉丸子以後也適合做給小孩吃!

或是沒食慾的我,

下次要挑戰做漢堡排!自製豬肉丸子,肉丸子食譜,杏鮑菇豬肉丸,肉丸子湯麵,用不完的豬絞肉食譜,茅乃舎だし

以前住在娘家有V爸V媽好適合的飯友,

不挑食的他們什麼料理都很捧場,

加上那時每餐約有3~5人吃飯,

從來不會有食材用不完的情況,

自己搬出來住後,

加上有挑食的郭老闆(他只愛吃海鮮跟白飯),

所以若買我想吃的食材,

做完一人料理都還會剩下不少,

只好想辦法應用一樣的食材變出不一樣的料理,

不然好容易吃膩呀!

更多懶人食譜:

食譜|用電鍋煮日式咖哩,零廚藝也能大成功!多吃了好多白飯呀!

食譜|電鍋水煮蛋也太完美,溏心蛋、9分熟隨你選擇!水跟蛋黃熟度比例

食譜|自己做麻婆豆腐就是這麼簡單,好開胃的麻婆豆腐燴飯,10分鐘上菜

食譜|電鍋版燉雞湯,不用顧爐火好方便,材料通通丟進去就好

食譜|涼拌黃豆芽,只要10分鐘就完成,夏天冰箱裡的常備涼拌菜

食譜|綠竹筍豬肉水餃,人生第一次動手包水餃,現包的水餃怎麼那麼好吃啦!

食譜|用電鍋做蕃茄蛤蜊鱸魚炊飯,免開火.免流汗.夏天涼爽料理

食譜|肉絲蛋炒飯,終於做出粒粒分明的完美炒飯,原來是我一直用錯鍋子(清爽少油版本)

食譜|紅燒蹄膀(家常紅燒肉)、滷蛋,好吃到多添了半碗飯,太邪惡!

更多氣炸鍋食譜:

✓開箱文&食譜懶人包:荷蘭公主迷你健康氣炸鍋(1.6公升),10道氣炸鍋食譜懶人包、從超市食材到餐廳級美食

氣炸鍋食譜|氣炸日式炸雞、鹽酥雞,也太好吃了!剛下油鍋炸一模一樣

食譜|氣炸鍋牛排.酪梨佐法式長棍,15分鐘做好浮誇風牛排早餐

食譜|氣炸鍋羊排,第一次做就大成功,教你怎麼目測羊排熟度

氣炸鍋食譜|氣炸雞翅、水牛城辣雞翅,超簡單零失敗作法15分鐘上桌

氣炸鍋食譜|氣炸松阪豬(豬頸肉)、氣炸四季豆,一次搞定2道菜

氣炸鍋食譜|氣炸虱目魚肚,跟用油鍋煎的虱目魚肚一樣的香!太好吃了!

氣炸鍋食譜|培根豬肉捲小黃瓜,因為這道菜被家人稱讚好會煮(爽歪)

氣炸鍋食譜|氣炸地瓜,從生地瓜到媲美外面賣的烤地瓜只要25分鐘

氣炸鍋食譜|氣炸薯條,從一顆新鮮馬鈴薯到薯條,原來成功的小秘密是___

氣炸鍋食譜|氣炸蜜汁叉燒,氣炸鍋讓我變廚神!從買肉醃肉到燒臘店的叉燒肉

氣炸鍋食譜|氣炸胡椒蝦,6分鐘上桌超省時又簡單

*歡迎加入小V的LINE生活圈、最新消息資訊不漏接*

加入好友

 

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料