氣炸鍋食譜|氣炸地瓜,從生地瓜到媲美外面賣的烤地瓜只要25分鐘
好愛吃外面賣的烤到鬆軟又超甜的烤地瓜,第一次挑戰自己用氣炸鍋來做烤地瓜,沒想到比想像中簡單,直接把生地瓜洗乾淨後放進氣炸鍋,時間到了拿出來就是熱騰騰的烤地瓜囉!建議可以一次多做一些,冰在冰箱裡慢慢吃。
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氣炸地瓜食譜
地瓜數條
180度20分鐘 + 200度5分鐘
建議一次多做一點,
反正耗一樣的電、一樣的時間,
而且冷藏過的地瓜熱量比較低呢!(詳情點此)
我是剛好剩下一條有機地瓜,
想說每次吃電鍋蒸地瓜都膩了,
就試試用氣炸鍋來做氣炸地瓜(烤地瓜)。
盡量都買有機地瓜,
自己在家裡煮嚴選好食材呀!
這次的地瓜是V媽給我的,
也是有機地瓜,
可惜我吃到剩一條才想到可以用氣炸鍋,
進氣炸鍋以前先把外皮的泥土洗乾淨。
把地瓜表皮擦乾後就直接放進氣炸鍋裡。
若一次數條地瓜,
或是地瓜的體型比較大,
可以用全程200度、25分鐘,
我因為只放了一條地瓜,
所以調整為:180度20分鐘 + 200度5分鐘
25分鐘後我看到地瓜的糖蜜都沾在氣炸鍋的炸網上,
加上用筷子戳一下地瓜都已經鬆軟,
代表大成功呢!
地瓜的糖蜜。
沒想過我在家裡可以做出這麼鬆軟、又這麼甜的氣炸地瓜,
重點是沒難度ㄟ
而且完全不用什麼先蒸過、後氣炸,
生地瓜直接進氣炸鍋就好,
好吃到不行!
以後我不要再用電鍋蒸地瓜了,
要用氣炸鍋才是王道!
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