新手人妻愛下廚

食譜|綠竹筍豬肉水餃,人生第一次動手包水餃,現包的水餃怎麼那麼好吃啦!

食譜|綠竹筍豬肉水餃,人生第一次動手包水餃,現包的水餃怎麼那麼好吃啦!
人生第一次包水餃就獻給:綠竹筍豬肉水餃,其實是為了消化自家種的一大堆竹筍,手工新鮮的水餃也太好吃了!皮超Q、餡料滿到不行!第一次包很貪心每一顆都很巨大,我吃7顆就飽到不行!也分享一下加入綠竹筍的水餃比例,建議一次至少包2斤豬絞肉約80~100顆,這樣只要忙一次可以有不少冷凍水餃庫存。
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食譜|肉絲蛋炒飯,終於做出粒粒分明的完美炒飯,原來是我一直用錯鍋子(清爽少油版本)

食譜|肉絲蛋炒飯,終於做出粒粒分明的完美炒飯,原來是我一直用錯鍋子(清爽少油版本)
每次冰箱裡有很多剩飯都想說要做炒飯,但做了很多次炒飯幾乎都是失敗收場,加上自己做都是少油版本,一直炒不出我心目中的完美的粒粒分明炒飯。入手Copper Chef 11.5吋圓形不沾炒鍋,想說這鍋子看起來超適合做炒飯的,正好消化前一天晚上的剩飯。果然用對鍋子,零廚藝的我,輕鬆就端出粒粒分明的蛋炒飯,好吃得不得了,重點是只有加1匙油,好吃又健康呢!
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