氣炸鍋食譜|培根豬肉捲小黃瓜,因為這道菜被家人稱讚好會煮(爽歪)

荷蘭公主1.6公升迷你健康氣炸鍋,荷蘭公主迷你氣炸鍋,培根豬肉捲小黃瓜,氣炸鍋食譜,氣炸鍋豬肉捲蔬菜

有了氣炸鍋後,最有幫助的是以前不拿手的肉類料理,然後還可以創意做法,第一次用氣炸鍋做培根豬肉捲小黃瓜,好吃到家人稱讚我好會煮!然後也稱讚培根豬肉捲小黃瓜好好吃!

*歡迎加入小V的LINE生活圈、最新消息資訊不漏接*

加入好友

 

荷蘭公主1.6公升健康氣炸鍋團購價:NT$2990

送荷蘭公主不鏽鋼電動研磨椒鹽罐x2(市價NT$790)

2019.5.27~6.2限時團購、團購連結(點我直接購買)

✓開箱文&食譜懶人包:荷蘭公主迷你健康氣炸鍋(1.6公升),10道氣炸鍋食譜懶人包、從超市食材到餐廳級美食

為什麼想做培根豬肉捲小黃瓜?

一是碳烤店串燒給我的啟發,

想說氣炸鍋應該也可以做串燒。

二是家裡種的小黃瓜開始盛產,

小聲說小黃瓜拿去清炒我沒那麼愛,

生吃若醃的時間不夠久沒入味也不是我的菜,

所以我就想到可以用豬肉來包,

做成類似串燒店的豬肉捲,

當然豬肉可以換成牛肉,

建議部位還是要帶一點油脂會比較好吃,

裡頭的小黃瓜也可以換成蘆筍或金針菇,

我這次有幾卷包青蔥,

覺得口感普普(拉到最下方成品的部分我再多描述)。荷蘭公主1.6公升迷你健康氣炸鍋,荷蘭公主迷你氣炸鍋,培根豬肉捲小黃瓜,氣炸鍋食譜,氣炸鍋豬肉捲蔬菜

培根豬肉捲小黃瓜材料

頂好買的培根豬肉1盒

新鮮小黃瓜2條荷蘭公主1.6公升迷你健康氣炸鍋,荷蘭公主迷你氣炸鍋,培根豬肉捲小黃瓜,氣炸鍋食譜,氣炸鍋豬肉捲蔬菜

最好買這種半肥瘦的,

氣炸出來口感會比較軟嫩多汁。荷蘭公主1.6公升迷你健康氣炸鍋,荷蘭公主迷你氣炸鍋,培根豬肉捲小黃瓜,氣炸鍋食譜,氣炸鍋豬肉捲蔬菜

小聲說這是我人生中第一次在家裡做豬肉捲,

當然有先爬文看別人廚藝高手怎麼卷?

我發現我買的豬肉長度很夠攤開有15cm左右,

試卷了一下發現不需要這麼長,

我就切成一半,

然後把小黃瓜切絲,

不要太細,

小黃瓜太細的話沒有口感。荷蘭公主1.6公升迷你健康氣炸鍋,荷蘭公主迷你氣炸鍋,培根豬肉捲小黃瓜,氣炸鍋食譜,氣炸鍋豬肉捲蔬菜

這道菜說穿了沒有難度,

唯一比較費工就是用豬肉卷小黃瓜,

但也沒幾分鐘就全捲好了,

小秘密是要捲緊一點(越緊越好),

因為我不打算用竹籤或是太白粉(膠水的功用)。

怕沾手或手油膩的朋友可以戴拋棄式的那種手扒雞手套,

我是沒戴啦,

反正捲完再去用肥皂洗手就好。荷蘭公主1.6公升迷你健康氣炸鍋,荷蘭公主迷你氣炸鍋,培根豬肉捲小黃瓜,氣炸鍋食譜,氣炸鍋豬肉捲蔬菜

2條小黃瓜全數用完,

還剩下3片半片的肉,

突發奇想去冰箱挖出青蔥,

因為都是長條型,

正好多一種口味可以吃。荷蘭公主1.6公升迷你健康氣炸鍋,荷蘭公主迷你氣炸鍋,培根豬肉捲小黃瓜,氣炸鍋食譜,氣炸鍋豬肉捲蔬菜

通通捲好後我有再上方灑一點胡椒跟鹽,

當時因為V爸V媽去菜園還沒回家,

捲好之後我就先包保鮮膜進冰箱冰,

算好開飯前15分鐘才又從冰箱拿出來料理。荷蘭公主1.6公升迷你健康氣炸鍋,荷蘭公主迷你氣炸鍋,培根豬肉捲小黃瓜,氣炸鍋食譜,氣炸鍋豬肉捲蔬菜

氣炸培根豬肉捲小黃瓜

180度氣炸10分鐘、200度再氣炸5分鐘至上色,

建議每5分鐘翻面跟對調一下位置,

才能均勻加熱。

因為荷蘭公主1.6公升迷你健康氣炸鍋比較迷你,

但其實這樣的容量很夠用了,

肉捲我是堆兩層,

每隔5分鐘拉出氣炸籃觀察一下熟度及翻面、換位置,

翻面跟換位置對我來說一點都不困擾,

因為我就是一個隨時先偷拉開氣炸籃看食材熟度的人,

正好給了我藉口,

如果你懶惰常翻面、家人用餐人數多的話,

那我建議你考慮它牌容量大一點的氣炸鍋,

就不需要常常翻面、換位置。荷蘭公主1.6公升迷你健康氣炸鍋,荷蘭公主迷你氣炸鍋,培根豬肉捲小黃瓜,氣炸鍋食譜,氣炸鍋豬肉捲蔬菜

這樣的顏色就全都熟囉!

不過口感要好一點肉肉要再上色一點。荷蘭公主1.6公升迷你健康氣炸鍋,荷蘭公主迷你氣炸鍋,培根豬肉捲小黃瓜,氣炸鍋食譜,氣炸鍋豬肉捲蔬菜

肉肉上色的小秘密就是開到最高溫度200度,

可以第一層上色後先夾出來,

再等2~3分鐘下層上色拿後就可以擺盤啦。荷蘭公主1.6公升迷你健康氣炸鍋,荷蘭公主迷你氣炸鍋,培根豬肉捲小黃瓜,氣炸鍋食譜,氣炸鍋豬肉捲蔬菜

覺得是一道超費工又會弄的廚房到處油膩、油煙多多的培根豬肉捲小黃瓜,

用氣炸鍋料理的話,

一滴油都不用加,

靠的是培根豬肉本身的油脂,

建議烤到豬肉有一點淺咖啡色,

這樣口感最焦香、又帶有肉汁,

搭配中間捲的小黃瓜,

真的好好吃呀!

重點是一點也不油膩!

還記得我有做3捲培根豬肉捲蔥段嗎,

蔥段的口感沒有小黃瓜那麼多汁、軟,

我們都一致覺得配小黃瓜比較好吃,

調味的部分建議盛盤後可以再灑點鹽,

或是搭配醬油用沾的也很不賴。荷蘭公主1.6公升迷你健康氣炸鍋,荷蘭公主迷你氣炸鍋,培根豬肉捲小黃瓜,氣炸鍋食譜,氣炸鍋豬肉捲蔬菜

荷蘭公主1.6公升迷你健康氣炸鍋,荷蘭公主迷你氣炸鍋,培根豬肉捲小黃瓜,氣炸鍋食譜,氣炸鍋豬肉捲蔬菜

荷蘭公主1.6公升健康氣炸鍋團購價:NT$2990

送荷蘭公主不鏽鋼電動研磨椒鹽罐x2(市價NT$790)

2019.5.27~6.2限時團購、團購連結(點我直接購買)

✓開箱文&食譜懶人包:荷蘭公主迷你健康氣炸鍋(1.6公升),10道氣炸鍋食譜懶人包、從超市食材到餐廳級美食

更多氣炸鍋食譜:

氣炸鍋食譜|氣炸日式炸雞、鹽酥雞,也太好吃了!剛下油鍋炸一模一樣

食譜|氣炸鍋牛排.酪梨佐法式長棍,15分鐘做好浮誇風牛排早餐

食譜|氣炸鍋羊排,第一次做就大成功,教你怎麼目測羊排熟度

氣炸鍋食譜|氣炸雞翅、水牛城辣雞翅,超簡單零失敗作法15分鐘上桌

氣炸鍋食譜|氣炸松阪豬(豬頸肉)、氣炸四季豆,一次搞定2道菜

氣炸鍋食譜|氣炸虱目魚肚,跟用油鍋煎的虱目魚肚一樣的香!太好吃了!

氣炸鍋食譜|培根豬肉捲小黃瓜,因為這道菜被家人稱讚好會煮(爽歪)

氣炸鍋食譜|氣炸薯條,從一顆新鮮馬鈴薯到薯條,原來成功的小秘密是___

氣炸鍋食譜|氣炸蜜汁叉燒,氣炸鍋讓我變廚神!從買肉醃肉到燒臘店的叉燒肉

氣炸鍋食譜|氣炸胡椒蝦,6分鐘上桌超省時又簡單

我覺得小尺寸很夠用了!

不會太佔廚房空間。氣炸鍋牛排食譜,氣炸鍋吐司,氣炸鍋法式長棍,荷蘭公主1.6公升迷你健康氣炸鍋,荷蘭公主氣炸鍋,氣炸鍋食譜

*歡迎加入小V的LINE生活圈、最新消息資訊不漏接*

加入好友

 

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料