食譜|電鍋版燉雞湯,不用顧爐火好方便,材料通通丟進去就好

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懷孕之後我幾乎1~2週會用電鍋做一次雞湯,步驟已經簡略到寫出食譜都覺得不好意思,這一篇就當我在曬家裡新貨ONE amadana 3人份迷你電子鍋

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電鍋燉雞湯食材

雞肉適量

薑片3~5片(喜歡吃薑可以多放點)

蒜頭適量(可放可不放)

香菇適量(可放可不放)

懷孕之後我很在乎吃進口的食材,

雞肉我幾乎只買天和鮮物的海藻雞,

在澎湖吃海藻長大的雞,

而且有檢驗無抗生素殘留,

讓孕婦常常吃也覺得安心。

有時候我會買半雞分切,

有時候買腿骨切盤,

如果跟我一樣愛吃雞腿部分,

那我推薦腿骨切盤,

一包450g煮起來大約4~5人份,

以前住娘家時都習慣中午煮,

3個大人分食,

剛好吃2餐就嗑完。

搬家後因為郭老闆不喝雞湯,

所以我一個人吃,

大約可以喝4~5餐左右,

我都習慣第2餐沒喝完、吃完就會拿進去冷凍,

一碗份量裝一包這樣。電鍋煮雞湯,電子鍋煲雞湯,懶人版雞湯,養胎餐,懷孕喝雞湯,備孕喝雞湯,ONE amadana智能料理炊煮器

煮雞湯用的雞肉務必先解凍

若前一天就想好隔天要煮雞湯,

晚上就可以從冷凍庫拿出來放在冷藏退冰,

若是臨時起意想煮雞湯,

那就直接從冷凍庫拿出來泡水退冰吧。電鍋煮雞湯,電子鍋煲雞湯,懶人版雞湯,養胎餐,懷孕喝雞湯,備孕喝雞湯,ONE amadana智能料理炊煮器

懶惰到用快煮壺煮熱水、燙雞肉、去腥去血水

一開始我也很認真煮一鍋沸水,

然後川燙雞肉、去腥跟去血水,

因為實在太常煮雞湯,

懶惰到連另外在瓦斯爐上煮一鍋熱水都懶,

直接用快煮壺煮熱水,

然後均勻的沖在雞肉上方,

覺得跟放進熱水裡川燙效果差異不大。

此步驟的目的是要讓雞湯煮出來更清澈一點。電鍋煮雞湯,電子鍋煲雞湯,懶人版雞湯,養胎餐,懷孕喝雞湯,備孕喝雞湯,ONE amadana智能料理炊煮器

熱水沖過一次後,

再用冷水把雞肉清洗乾淨。電鍋煮雞湯,電子鍋煲雞湯,懶人版雞湯,養胎餐,懷孕喝雞湯,備孕喝雞湯,ONE amadana智能料理炊煮器

川燙後、清洗乾淨後的雞肉,

表面有一點熟囉。電鍋煮雞湯,電子鍋煲雞湯,懶人版雞湯,養胎餐,懷孕喝雞湯,備孕喝雞湯,ONE amadana智能料理炊煮器

準備薑片跟蒜頭

蒜頭不一定要加,

我是因為連續煮了幾次雞湯,

想說要換換口味所以加了蒜頭幾顆,

像我愛薑加上初秋有一點涼就會多加幾片薑。電鍋煮雞湯,電子鍋煲雞湯,懶人版雞湯,養胎餐,懷孕喝雞湯,備孕喝雞湯,ONE amadana智能料理炊煮器

平時我都用大同電鍋煮雞湯,

搬進新家將近半個月,

終於收到搬家前預訂的ONE amadana 3人份迷你電子鍋(智能料理炊煮器)

太熱銷了一直缺貨呀!

吸引我的是全白色的小巧外觀,

適合1~2人的小家庭入手,

體積不大也很適合小宅。

ps:ONE amadana 智能料理炊煮器用了很喜歡會開團唷,

請等開團再下手、價格比較划算。電鍋煮雞湯,電子鍋煲雞湯,懶人版雞湯,養胎餐,懷孕喝雞湯,備孕喝雞湯,ONE amadana智能料理炊煮器

我就是所有家電通通要白色的人!電鍋煮雞湯,電子鍋煲雞湯,懶人版雞湯,養胎餐,懷孕喝雞湯,備孕喝雞湯,ONE amadana智能料理炊煮器

把雞肉、薑片、蒜頭跟水通通丟進去電鍋(電子鍋裡)

水的話我用一般飯碗4.5碗,

我因為比較愛喝湯所以水加多一點,

煮出來的雞湯我也會拿去熬粥或是煮麵。電鍋煮雞湯,電子鍋煲雞湯,懶人版雞湯,養胎餐,懷孕喝雞湯,備孕喝雞湯,ONE amadana智能料理炊煮器

大同電鍋外鍋放一杯水、按下煮飯

電子鍋就選擇煲湯電鍋煮雞湯,電子鍋煲雞湯,懶人版雞湯,養胎餐,懷孕喝雞湯,備孕喝雞湯,ONE amadana智能料理炊煮器

雞湯煮好後再加鹽調味

之後就可以去忙,

完全不必顧爐火超方便的!

等電鍋、電子鍋煲湯完成就ok啦!

煮好後可以先把雞湯上方的浮沫撈起來,

因為新家尚缺貨撈浮沫的湯匙,

所以用一般湯匙撈效果沒很好。

此時再加鹽調味就好。
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煮雞湯真的沒難度,

煮出來的雞腿肉都是軟嫩又多汁!電鍋煮雞湯,電子鍋煲雞湯,懶人版雞湯,養胎餐,懷孕喝雞湯,備孕喝雞湯,ONE amadana智能料理炊煮器

雖然浮沫沒有撈很乾淨,

但雞湯超濃醇又好喝!電鍋煮雞湯,電子鍋煲雞湯,懶人版雞湯,養胎餐,懷孕喝雞湯,備孕喝雞湯,ONE amadana智能料理炊煮器

自己煮的雞湯太好喝了

喜歡味道濃郁一點的朋友水可以再減量,

加上雞肉比較安心,

自己煮的雞湯我連雞皮都會吃呢!

因為這一鍋是我一個人喝,

大約是4~5餐的量,

我的習慣是第一、二餐會喝原味,

之後可能會加蔥花進去一起煮,

換換口味,

或是把雞湯、雞肉拿去煮粥(雞肉我會去骨、切小塊),

甚至是煮麵,

反正煮好一鍋後至少冷凍個3人份(1人份冰一袋),

這樣隨時想喝雞湯、想煮粥或是湯麵,

把冷凍雞湯解凍就可以喝啦!電鍋煮雞湯,電子鍋煲雞湯,懶人版雞湯,養胎餐,懷孕喝雞湯,備孕喝雞湯,ONE amadana智能料理炊煮器

那一天煮完雞湯後的孕婦一人午餐。電鍋煮雞湯,電子鍋煲雞湯,懶人版雞湯,養胎餐,懷孕喝雞湯,備孕喝雞湯,ONE amadana智能料理炊煮器

下次煮雞湯我再記得拍怎麼分裝冷凍雞湯,

基本上沒難度啦!

只是要細心一點先用飯碗裝好一人份雞湯、雞肉放進去夾鏈袋裡,

然後放進去冷凍庫裡冷藏,

這樣每一次退冰都是一人份比較方便。

當然若你們家是兩人一起喝雞湯,

就可以冷凍兩人份。

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