懷孕之後我幾乎1~2週會用電鍋做一次雞湯，步驟已經簡略到寫出食譜都覺得不好意思，這一篇就當我在曬家裡新貨ONE amadana 3人份迷你電子鍋。
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ONE amadana智能炊煮器2019.10.28~11.3團購
團購下單連結：https://amashop-2.1shop.tw/esw11028
團購價：NT$1740（原價：NT$1990）
注意：此為預購團、 12/18開始出貨、預購團加贈韓國Dr. FORHAIRE洗髮精與去角質凝霜
電鍋燉雞湯食材
雞肉適量
薑片3~5片（喜歡吃薑可以多放點）
蒜頭適量（可放可不放）
香菇適量（可放可不放）
懷孕之後我很在乎吃進口的食材，
雞肉我幾乎只買天和鮮物的海藻雞，
在澎湖吃海藻長大的雞，
而且有檢驗無抗生素殘留，
讓孕婦常常吃也覺得安心。
有時候我會買半雞分切，
有時候買腿骨切盤，
如果跟我一樣愛吃雞腿部分，
那我推薦腿骨切盤，
一包450g煮起來大約4~5人份，
以前住娘家時都習慣中午煮，
3個大人分食，
剛好吃2餐就嗑完。
搬家後因為郭老闆不喝雞湯，
所以我一個人吃，
大約可以喝4~5餐左右，
我都習慣第2餐沒喝完、吃完就會拿進去冷凍，
一碗份量裝一包這樣。
煮雞湯用的雞肉務必先解凍
若前一天就想好隔天要煮雞湯，
晚上就可以從冷凍庫拿出來放在冷藏退冰，
若是臨時起意想煮雞湯，
那就直接從冷凍庫拿出來泡水退冰吧。
懶惰到用快煮壺煮熱水、燙雞肉、去腥去血水
一開始我也很認真煮一鍋沸水，
然後川燙雞肉、去腥跟去血水，
因為實在太常煮雞湯，
懶惰到連另外在瓦斯爐上煮一鍋熱水都懶，
直接用快煮壺煮熱水，
然後均勻的沖在雞肉上方，
覺得跟放進熱水裡川燙效果差異不大。
此步驟的目的是要讓雞湯煮出來更清澈一點。
熱水沖過一次後，
再用冷水把雞肉清洗乾淨。
川燙後、清洗乾淨後的雞肉，
表面有一點熟囉。
準備薑片跟蒜頭
蒜頭不一定要加，
我是因為連續煮了幾次雞湯，
想說要換換口味所以加了蒜頭幾顆，
像我愛薑加上初秋有一點涼就會多加幾片薑。
平時我都用大同電鍋煮雞湯，
搬進新家將近半個月，
終於收到搬家前預訂的ONE amadana 3人份迷你電子鍋（智能料理炊煮器），
太熱銷了一直缺貨呀！
吸引我的是全白色的小巧外觀，
適合1~2人的小家庭入手，
體積不大也很適合小宅。
ONE amadana智能炊煮器2019.10.28~11.3團購
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我就是所有家電通通要白色的人！
把雞肉、薑片、蒜頭跟水通通丟進去電鍋（電子鍋裡）
水的話我用一般飯碗4.5碗，
我因為比較愛喝湯所以水加多一點，
煮出來的雞湯我也會拿去熬粥或是煮麵。
大同電鍋外鍋放一杯水、按下煮飯
電子鍋就選擇煲湯
雞湯煮好後再加鹽調味
之後就可以去忙，
完全不必顧爐火超方便的！
等電鍋、電子鍋煲湯完成就ok啦！
煮好後可以先把雞湯上方的浮沫撈起來，
因為新家尚缺貨撈浮沫的湯匙，
所以用一般湯匙撈效果沒很好。
此時再加鹽調味就好。
煮雞湯真的沒難度，
煮出來的雞腿肉都是軟嫩又多汁！
雖然浮沫沒有撈很乾淨，
但雞湯超濃醇又好喝！
自己煮的雞湯太好喝了
喜歡味道濃郁一點的朋友水可以再減量，
加上雞肉比較安心，
自己煮的雞湯我連雞皮都會吃呢！
因為這一鍋是我一個人喝，
大約是4~5餐的量，
我的習慣是第一、二餐會喝原味，
之後可能會加蔥花進去一起煮，
換換口味，
或是把雞湯、雞肉拿去煮粥（雞肉我會去骨、切小塊），
甚至是煮麵，
反正煮好一鍋後至少冷凍個3人份（1人份冰一袋），
這樣隨時想喝雞湯、想煮粥或是湯麵，
把冷凍雞湯解凍就可以喝啦！
那一天煮完雞湯後的孕婦一人午餐。
ONE amadana智能炊煮器2019.10.28~11.3團購
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下次煮雞湯我再記得拍怎麼分裝冷凍雞湯，
基本上沒難度啦！
只是要細心一點先用飯碗裝好一人份雞湯、雞肉放進去夾鏈袋裡，
然後放進去冷凍庫裡冷藏，
這樣每一次退冰都是一人份比較方便。
當然若你們家是兩人一起喝雞湯，
就可以冷凍兩人份。
