每次煮紅燒茄子我都必須站在瓦斯爐前15分鐘，煮到不必揮汗如雨，每天都覺得自己是臭酸的！入手siroca壓力鍋後，看食譜做茄子只要加壓1秒鐘，覺得真的可能嗎？1秒鐘做出來的茄子會軟嫩嗎？參考食譜的調味方式跟加壓一分鐘，還真的輕鬆做好出入口即化的和風茄子，重點是一點都不會流汗，太輕鬆了。
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-團購日期：2021.07.7~7.13
-團購價格：4990元、可分3期（市價參考：momx售6990元）
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每到夏天就是自家菜園茄子的產季，
每次我都是做紅燒茄子，
入手入手siroca壓力鍋後，
看食譜做茄子只要加壓1分鐘，
很好奇來試做看看。
食譜上教學要把茄子1cm間隔淺淺的斜向話上刀痕，
我也依樣畫葫蘆。
斜斜往上切試了幾塊我都還沒有悟出要訣，
新手煮婦我就直直往下切XD
醬汁參考食譜但我有變化，
水：100ml
醬油：2湯匙（建議再加一點點鹽、半匙左右）
橄欖油：2湯匙
薑切絲、蔥花切段
siroca壓力鍋是不是超美！
我其實是想換一台新的電子鍋煮白飯後，
誤打誤撞入手的siroca壓力鍋，
除了煮白飯，
也好適合來做菜，
省下很多時間。
把切好的茄子跟調好的醬汁攪拌均勻後放進siroca壓力鍋即可。
功能直接選「悶蔬菜」，
只要加壓1秒鐘。
等自動洩壓完（約15分鐘）我就掀開siroca壓力鍋啦！
茄子煮好啦！
若選擇自動洩壓，
這道菜只要5分鐘就完成了。
這一天的午餐我完全沒有動油鍋，
把昨天煮的竹筍湯加玉米煮滾，
用電鍋加熱了一包軟骨肉，
夾一些昨天醃的小黃瓜，
等待和風茄子用siroca壓力鍋煮好就可以開飯啦！
最花時間的應該是拍照記錄做和風茄子的過程。
輕鬆做好的和風茄子！
覺得薑絲跟蔥花多加一點是正確的，
煮起來味道好香。
茄子最怕悶不夠久，
光用看的這茄子滿分！
還沒夾就非常軟爛！
好吃得不得了呀！
以後煮茄子我都要用siroca壓力鍋來做。
快速又不熱。
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