壓力鍋超適合用來做需要長時間燉煮的肉類，我就很常拿來煮牛肉麵，第一次用牛肋條煮牛肉麵，沒想到比之前用牛腱肉還要好吃！入口即化！油脂滿滿！紀錄一下siroca壓力鍋食譜煮蕃茄牛肉麵食譜。
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-團購日期：2021.07.7~7.13
-團購價格：4990元、可分3期（市價參考：momx售6990元）
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-結團後7~10個工作天出貨
蕃茄牛肉麵食材（大約2人份）
1.牛肋條3條（推薦買好市多的牛肋條非常好吃）
2.洋蔥1顆
3.牛蕃茄3顆
4.紅蘿蔔半條
5.醬油約40cc
6.水1200cc
做出來是清爽版的蕃茄牛肉麵，
口味上老少鹹宜，
小寶寶菲菲也可以一起吃，
其實是我煮完才發現忘記先炒辣豆瓣醬了（可惡）。
正好冷凍庫裡的牛肋條剩下不多，
建議一次可以多燉煮一些，
冷凍冰起來隨時解凍就可以吃啦！
牛肋條建議每一塊切5~7cm，
若要有口感一點切7~8cm也可以，
下鍋燉煮後肉會縮水。
煮牛肉麵很簡單，
食材通通切一切就好。
蕃茄牛肉麵作法
1.洋蔥跟牛肋條先放平底鍋炒香
牛肋條炒到有一點點微焦上色就可以了。
2.炒香的洋蔥跟牛肋條、切塊狀的蕃茄跟紅蘿蔔通通放進壓力鍋
3.我因為喜歡喝湯，材料差不多2~3人份，所以水加1200cc、醬油40cc（我用黑龍醬油）
湯色差不多像照片這樣有一點茶的顏色就可以，
當然喜歡口味濃一點的朋友湯頭的顏色可以再深一些。
4.siroca壓力鍋加壓30分鐘
壓力鍋可以縮短原本需要長時間燉煮的時間，
可以馬上就吃到現煮的牛肉麵呢！
壓力鍋真的好方便！
完全不用顧爐火，
30分鐘後輕鬆就有一鍋香噴噴的蕃茄燉牛肉。
迫不急待想試吃了啦！
煮好後可以先試試看口味，
此時再加鹽調味即可。
煎到微焦的牛肋條，
燉煮完還是看得到漂亮的上色。
入口即化的牛肋條也太好吃了！
下兩把麵加進我燉煮好的蕃茄牛肉裡，
就是超好吃的蕃茄牛肉麵啦！
連沒那麼愛吃牛肉的V媽都對我用siroca壓力鍋燉煮出來的牛肋條讚不絕口！
真的超級好吃！
好吃到我們倆互相說：肉怎麼那麼少啦！
壓力鍋真的很厲害！
輕鬆就完全需要長時間燉煮才有辦法的入口即化牛肋條口感！
牛肉就是要這麼軟嫩才好吃啊！
因為夠軟嫩我也直接讓菲菲吃。
紅蘿蔔也超級嫩。
湯清爽好好喝！
搭配統一生機的家常麵條！
好吃！
太多V友私下問我siroca壓力鍋好不好用？
我覺得很好用耶！
siroca壓力鍋的份量適合小家庭，
甚至1~2人用餐的小家庭也適合，
若是想煮份量多一點的燉牛肉、牛肉麵之類的料理，
我建議牛肉的份量可以增加，
湯汁煮出來是濃縮版那種，
想吃牛肉麵可以再加一些高湯就好。
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