東京閨蜜回台灣探親，我想破頭要在台北哪間餐廳吃一頓好一點的西餐呢？而且環境還要適合聊天，最後挑了被評為2018年台北米其林餐盤的：蘭 Orchid Restaurant，從前菜吃到甜點好多驚喜！餐點都很創意也合口味、服務也蠻好的。

年紀大了跟閨蜜相聚就是想找一間可以吃好一點的餐，

環境也要舒服、適合聊天。

6月初我們在東京見面，

選了Pierre Gagnaire吃一頓午餐，

◎食記：東京｜Pierre Gagnaire,法國巴黎米其林三星名廚同名餐廳

那一餐除了很美味外、服務好好、環境好，

也讓我們邊吃邊聊好開心。

7月底東京閨蜜回台灣，

原本我最想吃被評為米其林一星的：MUME，

一是好難訂位、二是都是單點沒有套餐，

後來參考2018年台北米其林餐盤名單，

選了風評一直很不錯的：蘭 Orchid Restaurant。

如果搭捷運來，

從捷運信義安和站走過來約5分鐘，

搭taxi的話門口太低調可能會找不到，哈。

太久沒走跳台北美食圈，

看到門口的海報才知道Monsieur L Restaurant（L先生義法餐廳）

與蘭 Orchid Restaurant是同一個老闆。

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其實吃午餐的話我喜歡採光好的餐廳，

訂位前搜尋網友們拍的照片就知道蘭 Orchid Restaurant餐廳內部挺暗的，

換句話說就是很有氣氛！

最亮的只有進門口處這塊區域。

餐廳內部整個超級無敵暗呀！

對拍照來說真的很暗，

但倒是不會暗到看不到桌上的食物，

用餐的話是挺有氣氛。

平日中午客人不多，

連我們的話只有4組客人。

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最酷的就是桌上的燈，

杯子放在上面才會亮，

水費NT$60 / 人

可選礦泉水或是氣泡水無限暢飲。

最特別的是桌子邊緣有一個USB充電器，

看來老闆也是手機中毒者？？？

這設計超貼心的。

午間菜單有兩種選擇：

金 NT$2280

黑 NT$1580

有了上次吃RAW的經驗，

加上中午不想要吃太多，

所以我跟閨蜜都選了黑色的套餐。

◎食記：台北大直｜RAW,全台灣最難訂位的餐廳值得一吃嗎？2018年台北米其林一星

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不織布餐墊跟RAW好像唷！

老實說我個人不懂欣賞不織布餐墊，

總覺得沒那麼乾淨？！

然後夏天就覺得擺在桌上看到就很熱的感覺，

冬天用我覺得比較適合。

太特別了！進廚房吃前菜！

才坐下來點好餐，

服務人員就過來說等一下想邀請我們進廚房吃前菜？

what？我還以為聽錯！

後來真的有服務人員帶領我們進廚房！

也太驚喜了居然可以走進廚房，

每一桌客人都享有此服務，

不過因為有一些客人不喜歡進廚房、只想坐在座位上享受美食，

這樣的話也不勉強，

前菜會有廚師做好後送到桌前，

據說進廚房吃前菜也是最近才新推出的菜單，

我們好幸運唷。

前菜一共有四款，

每一種都是一小口的大小，

從味道最清爽的小黃瓜卷開始吃，

也許是在沒有心理準備下被邀請進廚房，

閨蜜當下還蠻尷尬的，

也覺得若沒有吃完會不好意思啊。

墨魚餅搭配甜豆

這一道我蠻喜歡的，

炸過的墨魚餅蠻香的，

最上方紅色是乾燥的覆盆莓。

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一口甜菜根

正前方還放著甜菜根本人的原型，

裡頭有一點類似慕斯爆漿的口感，

一樣是很清爽。

最後一道是前三道吃完後廚師在眼前現做，

以蛋殼當作容器，

現場擠入印象中是燉蛋慕斯，

最後才撒上巴西蘑菇粉末。

我一邊要拍照、一邊要吃，

有一些沒有記得很清楚，

若有寫錯請糾正跟原諒我，

畢竟是自費跟閨蜜聚餐不是來工作的。

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這一道就蠻好吃的！

很合口味。

經詢問廚房可以拍照，

也拍下這一張好乾淨的廚房照！

而且一點都不悶熱唷。

從廚房回到座位上後，

就有服務人員推著餐車到桌邊上現烤的麵包與奶油，

奶油有三款選擇。

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兩款麵包，

我們覺得左邊那款比較好吃，

口感有一點類似法國長棍，

右邊的蔓越莓麵包有一咪咪太硬，

慢慢嚼倒是挺香。

最特別是有三款口味的奶油可以選，

由左至右：香草、檸檬跟烏龍茶，

烏龍茶的煙燻味道很濃，

我個人最我個人最愛帶點微酸的檸檬奶油。

果凍海老

超酷的一道菜，

最上方是墨魚餅，

下方則是以柴魚高湯做成的果凍，

以及超甜份量又則的甜蝦。

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墨魚餅蠻好吃的。

夏天把柴魚高湯作成果凍，

入口滋味有一咪咪微酸好開胃，

厲害的是甜蝦，

怎麼可以那麼好吃！

好甜唷！

份量也足，

印象至少有三隻以上。

泥土裡的香菇

外觀超像提拉米蘇的啦！

最上方灑無糖的巧克力粉，

其實是以鮑魚菇做成的前菜，

下方有牛蒡奶油醬，

這一道我沒有很懂得欣賞，

總覺得最上層的巧克力粉太多了些，

把食材味道都壓了過去。

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紅甘魚之味

最上方以梨子跟蘋果做成花朵狀，

下方則搭配只有一點點微炙的紅甘魚，

醬汁則是清爽的馬鞭草泡沫。

這道主餐漂亮又好吃！

而且口味清爽又有創意。

有三大塊紅甘魚肉，

好吃！

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非一般碳烤羊肉

閨蜜點的主餐，

我有吃一小口，

覺得羊味有那麼一咪咪耶，

選用來自澳洲的羊肉，

搭配黑芝麻、青江菜與薄荷油，

算是蠻混血的一道主菜。

甜點：諾曼地之心

上甜點的同時也會送上聞香用的蘋果，

淋上蘋果酒的同時，

會有蘋果香氣傳出，

主廚希望客人邊吃甜點可以邊享受蘋果酒的香氣。

用石鍋拌飯的鍋子裝的甜點！

現在容器都要這麼特別就是！

最下方是脆餅乾，

中間白色為米布丁，

最上方則有蘋果冰沙，

我跟閨蜜都有一點不懂得欣賞這道甜點，

其實比較想吃傳統一點點的海綿蛋糕類甜點啦。

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Ending的甜點，

與一開始進廚房吃的前菜相呼應，

一樣有四道，

也是使用類似的食材，

老實說最後贈送的甜點好看成分居多，

味道我也沒那麼懂得欣賞。

左上插在石頭上的是檸檬冰棒，

裡頭裹著檸檬口味的sorbet，

帶點微酸滋味我蠻喜歡的。

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印象中是蛋蜜汁？

不是很合口味捏。

一旁搭配的是竹子做的吸管。

餐後咖啡我們倆都點了熱拿鐵。

帳單：NT$ 3740 / 2人

我們因為邊吃邊聊天加上我還要職業病拍照，

結帳時已經差不多14:30，

其實我們也準備上了廁所就離開，

但服務人員還特地來跟我們說營業到14:30，

意思就是請我們快點收走人，

這樣有那麼一點被趕、不舒服捏。

離開時在門口服務人員還送上每人一小塊香蕉蛋糕，

很驚喜耶！

難得在台北約會只吃一頓午餐根本聊不夠呀！

因為東京閨蜜說很少在台北吃到好吃的舒芙蕾，

我們跑到咖朵咖啡二店 續攤聊天，

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我自己偏愛有奶泡的飲品，

奶泡打的實在太綿密細緻，

咖朵的HOT CAKE一點都不輸東京的名店Bills呢！

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除了用餐環境對我來說實在太昏暗了點外，

整體來說蠻喜歡蘭的菜，

進廚房吃前菜開始就覺得蠻有驚喜，

每一道菜選用的食材、呈現甚至擺盤都很令人眼睛一亮，

大部分的菜也都很合口味，

尤其很愛甜蝦那道跟紅甘魚主菜。

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蘭 Orchid Restaurant

地址：台北市大安區安和路二段83號

電話： 02-2378-3333

營業時間：11:30˜14:30、18:00˜22:20（週一公休）