台北杭州菜|亞都麗緻天香樓 – 精緻好好吃,也適合兩人來用餐唷!,2018年台北米其林一星

聞名天香樓許久,早想來大啖台北少見的正統杭州菜,卻一直以為要人多湊足8-10人來吃最好,其實天香樓的菜份量都不大,許多招牌菜更是一人一份,超適合兩三人來聚餐。

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中國風又典雅的天香樓,
還沒走進去,我就覺得這裡超適合宴客。
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一人份的餐具。
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點了一壺普洱茶佐餐。
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第一次來點菜好猶豫不決,
什麼都好想吃看看,
特別想吃的就是天香樓的招牌菜:龍井蝦仁 & 天香東坡肉。

梅汁蕃茄 NT$200
非常開胃的小菜,
以紫蘇梅調製的梅汁來醃漬新鮮的番茄,
酸酸甜甜的滋味正好,
切成小塊更好入口。
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水晶肴肉 NT$260
入口滿滿膠質,
也很清爽,
也是我愛點的一道前菜。
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花雕醉雞 NT$280
選用土雞,以花雕酒浸漬緊壓並冷藏幾日,
入口有淡淡的花雕酒香氣,
肉質也很有彈性。
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天香溏心燻蛋 NT$80 / 顆
也是天香樓的招牌菜之一,
選用土鴨蛋,
剛好半熟的口感真棒!
我一個人就吃了一整顆。
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龍井蝦仁 NT$780
每次吃杭州菜我必點這道,
龍井蝦仁也是來天香樓必點的招牌菜。
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我最愛蝦仁跟龍井茶葉一起入口,
慢慢嚼,嘴裡還有龍井茶的香氣。
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因為我要拍照,
服務人員貼心的先把整盤的龍井蝦仁送上桌,
等我拍完再端到桌邊幫我們分成三份,
沒想過分好的龍井蝦仁盛盤還可以那麼美!
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珍珠豌豆魚丸湯 NT$420
我很愛吃老公家鄉的魚丸,
服務人員推薦了這一倒有超好吃魚丸的湯,
馬上不考慮點了一份。
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湯底是老母雞熬的湯,
清爽又鮮。
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最厲害的就是湯裡的魚丸了,
以草魚去骨後剁成豆腐般細緻。
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幾乎是豆腐般口感,入口即化,
超好吃的!
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宋嫂魚羹 NT$300
也是杭州菜的名菜之一,
每次在杭州或是上海吃杭州菜,
點這道都好失望。
天香樓以新鮮的魚去骨拆成魚丁,
再加入火腿香菇,
這是我喝過最好喝的宋嫂魚羹了!
湯頭很鮮,每一口都吃得到魚肉。
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雪菜百葉 NT$340
也是一道功夫菜,
百葉夠薄卻也很有口感,
厲害的是湯汁的味道有煮進去百裡。
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西湖醋魚 NT$280 / 份
太貼心了,西湖醋魚是一人份一人份點,
好怕是一整條,人少就不能點啦。
選用新鮮草魚的魚腹,
魚肉相當鮮嫩,
搭配略帶酸味的醬汁,
口感很清新。
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天香東坡肉 NT$280 / 份
這是我嚷嚷想吃好久的天香東坡肉,
也是天香樓必點菜,
超可愛的小盅。
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好貼心一份東坡肉也附上一小碗白飯。
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相傳東坡肉係蘇東坡被貶官時在黃州研究烹製而成,
後來傳到杭州反成為杭州傳統名菜。
天香東坡肉肥而不膩,
東坡肉幾乎入口即化,
真好吃,
我尤其喜歡搭配的醬汁,
不會太鹹太油,
帶那麼一點紹興酒的香氣,
若不是已經很飽了,
真想再加點一碗白飯呀。
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棗泥鍋餅 NT$250
做得相當精緻,
最厲害的無論是外皮過是內餡都不油不膩。
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銀耳蓮子湯 NT$140
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三個人點了以上的菜,
吃完每個人都超級飽。

在大陸吃過N次杭州菜,
這確是我第一次來天香樓吃杭州菜,
我們點的菜看起來都很平凡,
其實每一道都是功夫菜唷!

天香樓厲害的地方在於把杭州菜精緻化,
而且每道菜都鮮美卻不油不膩,
讓我吃過還繼續回味,
也是我吃過最好吃的杭州菜了。

好想念天香東坡肉及宋嫂魚羹。

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天香樓

地址:台北市中山區民權東路二段41號

電話:02-2597-1234

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一般留言

  1. 如果有機會可以到高雄的願景軒餐廳試試。那裡的杭州東坡肉非常好吃。
    版主回覆:(05/03/2016 03:01:44 AM)
    謝謝推薦,有機會我再試試。

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