【新加坡美食推薦】松發肉骨茶 @地鐵克拉碼頭步行5分鐘

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地址:11 New Bridge Road #01-01 Singapore,電話:+65-6533-6128
營業時間:07:00-22:00 (每週一公休)

肉骨茶是以帶骨的肉撘配中藥煲成湯,
雖然先前沒來過新加坡旅行,
託親朋好友的福,家裏經常收到來自新加坡的肉骨茶包,
也經常在家裡常到新加坡滋味的肉骨茶。

這次說什麼也要親自來新加坡常常最道地的肉骨茶。

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翻了一些新加坡肉骨茶的介紹,
似乎黃亞細肉骨茶餐室及松發肉骨茶最為知名,
無論是新加坡或是馬來西亞,都習慣將肉骨茶最為早餐享用,
而黃亞細更是只有早餐時段限定,
據說不到中午就賣完,加上地點比較遠一點點,
我就挑了後者松發肉骨茶,
一圓想吃肉骨茶的心願。

松發肉骨茶位在Clarke Quay克拉碼頭,
出地鐵站後步行約5分鐘就可以抵達,
有兩間店鋪,我挑了看起來比較舊的店坐下來。
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當地人習慣吃完肉骨茶後,
點上一壺熱茶,解油膩,因此桌上有熱水可以沖泡熱茶。
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餐具,濕紙巾需要另外收費,跟大陸一樣,
若不使用要請服務人員收走,就不會另外被收費。
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桌上的醬料。
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肉骨茶(大) $8
肉骨茶有大跟小可以選擇,
我跟媽咪兩人share就選了大的。
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肉骨類似肋排骨,
肉不柴,挺軟嫩的。
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湯頭更是滿意,
以中藥搭配胡椒極大蒜熬煮,
湯頭有濃郁的胡椒味及淡淡的大蒜味,非常好喝,
一般吃肉骨茶習慣搭配油條或是白飯,我們則是撘配白飯一起吃。
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肉骨可以沾辣椒醬油一起吃。
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別忘了免費加湯,招招手請服務人員過來就可以免費加湯,
而且加的就是原本濃郁的肉骨湯。
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加滿,再繼續享用一次,過癮好喝。
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悶鳳爪與腐竹 $3.5
鳳爪個頭很大,先炸過再滷,不過沒什麼味道,我沒有很喜歡。
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蠔油芥藍 $3.5
蠔油很香,搭配芥藍剛剛好。
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帳單
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店內也有賣醬油及肉骨茶包。18.jpg

愛吃肉骨茶的我,也買了幾包回家繼續回味。
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一包$2.2,一盒10包$22。
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本次消費:S$15.6 / 2人

挺喜歡新加坡的肉骨茶,
我尤其喜歡松發胡椒味很濃郁的湯頭,
加上肉骨的肉不柴挺嫩的,
營業時間也很長,
地點又很方便,很適合觀光客來吃。

下一次再來新加坡,
有多一點時間,
我會早起去試試黃亞細肉骨茶。

 

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