【東京新橋美食】雞繁總本店-心目中全日本最好吃的雞肉串燒,6年後再訪一樣美味

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超感動6年後再吃雞繁居然味道跟6年前一樣好,每一個串燒都被V妹說:超好吃!個人激推必點:雞肉刺身、雞肝、雞胸肉、雞翅還有雞鬆飯。

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跟V妹一起的姐妹東京小旅行,

會合之後第一餐我們吃函太郎立食壽司點入看食記

不錯吃,但沒有到驚為天人。

剛好在東京一番街逛街,

V妹看到了雞繁どんぶり子(專賣串燒丼跟親子丼),

隨口問我這間好吃嗎?

我當然直接回答:雞繁的串燒超好吃的!

回憶一下6年前的食記:

【日本東京】雞繁 – 東京超級好吃的燒鳥

加上V妹本來就有指定想吃居酒屋,

不囉唆我們直接把晚餐改吃雞繁,

我們是週六晚上18:00到,

大約等了半小時才有位置,

建議可以平日來,

或是避開用餐時間比較不需要久候。

怕排隊的朋友也可以坐2F,

不過我們都寧可坐可以看師傅現烤的1F吧台座位,

吃串燒就是要坐吧台,才有FU。neo_img_dsc08198

價格拍給你們參考一下,

6年前我一個人吃,

結帳金額是5870円,

這次連同友人一共3人,

結帳金額:10960円,

如果是要吃到很過癮,

加上有喝酒,

一個人預算差不多要抓5000円。neo_img_dsc08201

吧台座位不多,

但是能一邊欣賞師傅現烤,

邊吃邊喝酒聊天超有FU。

想當初6年前我一句日文都不會說,

說得最好的就是謝謝跟再見吧!

現在是有些食物的日文可以聽得懂@@neo_img_dsc08203

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MENU

很多日本的居酒屋MENU都是這樣沒有價格的,

反正都來了,

好點想吃的吧!

建議不懂日文或是第一次來的朋友可以直接點:

十本(十串)course

六本(六串)course

6年前我一個人來點的是六串的套餐,

這次跟V妹還有朋友一起來,

我跟V妹點的是十串套餐一起吃,

然後朋友是直接單點想吃的串燒。neo_img_dsc08206

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不懂日文沒關係,

現在店裡也有中文菜單。neo_img_dsc08233

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一人一份的餐具,

沾醬是搭配雞肉刺身,

另外一坐下來請先點飲料(無酒精飲料或是酒都ok),

至少點一杯飲料是光顧日本居酒屋的禮貌(也可以說是低消)neo_img_dsc08207

好豪邁的八海山。neo_img_dsc08210

我跟V妹都喜歡小酌,

V妹點熱清酒(她說沒喝過熱的,想試試),

我點的是冰的清酒(就是八海山),

服務人員把酒倒到即將滿出來(或是倒滿下方的木盒)這也是待客最高的誠意。

吃串燒就是要喝清酒呀!neo_img_dsc08214

小菜

也是日本居酒屋低消的:お通し

通常都是收300~500円,

跟一杯飲料一樣都是低消,

不可以退菜或是拒付款,這樣沒禮貌唷。neo_img_dsc08222

附在套餐裡的生菜沙拉。

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雞肉刺身

我生平第一次吃生雞肉就是在雞繁

那時是好朋友極力推薦,

那次點雞肉刺身還有包括生雞肝,

令人難忘的美味,

所以這次再來我跟V妹說一定要單點一份雞肉刺身(生雞肉),

V妹說吃起來就跟吃生魚片的口感一樣,好吃!neo_img_dsc08209

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烤芥末雞胸肉串

如果是單點務必要點這一串芥末雞胸肉,

我個人非常不愛吃雞胸肉,

因為肉好柴,

這一串雞胸肉卻是意外的好嫩好好吃,

秘訣就是雞胸肉非全熟,

入口時應該只有七八分熟,

所以還保留著雞胸肉的鮮嫩多汁。neo_img_dsc08225

烤雞肝串

雞肝也是雞繁必點,

超級嫩&完全沒有腥味,

若不是健康因素我真想再點個兩串,

雞繁的雞肝是我此生吃過最好吃的烤雞肝串了。neo_img_dsc08227

烤雞胗串

雞胗也是烤得剛剛好,

口感非常的脆。neo_img_dsc08228

烤鵪鶉蛋串

這是我第一次吃過半熟的鵪鶉蛋,

真好吃。neo_img_dsc08235

烤蔥燒雞腿肉串

雞腿肉當然也是多汁又嫩。neo_img_dsc08237

烤雞肉丸串

雞肉丸也算是雞繁的招牌,

鮮甜多汁又好吃,

請也列入必點。neo_img_dsc08240

烤雞腿肉串neo_img_dsc08250

烤雞皮串

雞皮我比較不懂得欣賞XDneo_img_dsc08252

烤雞翅串

烤功超強,

雞翅皮烤的脆脆的,

雞翅肉卻剛好多汁又嫩,好好吃。neo_img_dsc08256

朋友單點的雞肉&菇菇串(上)

以及蔥燒雞腿肉串(下)。neo_img_dsc08242

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串燒上完之後,

就會送上一人一杯熱騰騰的清雞湯。neo_img_dsc08261

然後我6年前來吃不下的雞鬆飯這次終於留肚子點來吃了,

雞鬆飯也是雞繁的名物,

右邊是我跟V妹一起吃的大雞鬆飯,

左邊是小雞鬆飯。

大雞鬆飯份量真的很多,

本來還想再加點串燒,

兩人吃完這碗雞鬆飯都有點飽意。
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三人份的帳單共10960円。
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6年前朋友推薦我吃完1F的雞繁雞肉串燒一定要上2F吃拉麵(1F要先結帳),

2F變得好不一樣了。neo_img_dsc08281

也許是這幾年我吃過不少拉麵,

6年前記憶中很厲害的拉麵,

6年後再來吃我們三人都一致覺得口味好台唷,

這碗拉麵若我沒記錯價格是840円。

坐2F也可以點1F的串燒吃,

但吃串燒還是要坐1F比較有FU。neo_img_dsc08285

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鶏繁総本店

地址:東京都港区新橋 2-9-17 竹本ビル1F

電話:+81-3-3508-9532

營業時間:17:00~24:00(週日公休)

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