【東京鰻魚飯推薦】五代目野田岩鰻魚飯 – 米其林一星的天然鰻魚

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地址:東京都港区東麻布1-5-4&電話:03-3583-7852

對吃不講究的郭先生也開始會問我聽過日本的XX美食嗎?五代目野田岩鰻魚飯就是他口中據說是全東京最好吃最有名的鰻魚飯,原來是曾經的米其林一星,難怪tabelog分數有3.92,運氣很好只等了將近20分鐘就有位子啦。  

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我們搭車到神谷町站,
下車後大概走8~10分鐘會到野田岩。
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大概一點抵達,
我們是第10組候位客人。
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等沒多久,
店內的候位座位就有位子了。
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真的運氣很好,
只等了將近20分鐘,
被安排一樓的座位。
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有好幾種不同的套餐可以選擇,
也可以單點。
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點了一份鰻丼course 4650円,
還有一份鰻三樂course 6400円,
這兩種套餐主要差在份量。

超可愛的筷架。
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前菜鰻魚凍,
好清爽又好吃,
凍的正中央還包著一整塊的鰻魚。
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單點的鰻魚蛋捲 540円
以特製的鰻魚盒裝盛蛋捲,
底部裝有熱水,
保持熱度。
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一份就是一塊而已,
蛋捲超嫩,好好吃呀!
中間一樣豪邁的包裹好大塊的鰻魚。
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志ら焼
也就是白燒的鰻魚,
燒烤時不加入任何醬料,
品嚐時只要加一點點鹽就能嚐到烤鰻魚的原味,
比較大份的是6400元套餐。
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我比較愛沾鹽吃,
也可以沾醬油,然後搭配一點點新鮮芥末。
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野生鰻魚果然厲害,
肉質好嫩好細緻,
加上燒烤的手法非常厲害,
外皮烤到微乾有點酥酥焦焦,
中間的鰻魚肉多汁又嫩。
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鰻魚飯送上來前先上前菜&湯,
有微漬過的醬菜,
蘿蔔泥,
以及鰻魚肝清湯。
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6400円套餐裡的鰻重。
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4650円套餐的鰻重。
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油亮亮的烤鰻魚,
醬汁只有一點點,
完全不會搶過鰻魚的風采,
能嚐到鰻魚的原味!
跟志ら焼一樣好吃,
鰻魚肉一樣好細緻又多汁,
也幾乎無刺,
搭配下方Q彈的白飯,
真是好吃極了!
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可以一吃:先吃原味,
二吃:搭配一點點山椒粉,
山椒粉跟鰻魚是好朋友,
桌上的山椒粉野田岩也有販售,
三吃:沾一點醬油,然後搭配新鮮芥末,
三種滋味都好吃,
我個人最愛原味的吃法。
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再來一口清爽的鰻魚肝湯。
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4650円套餐富的水果,
好豪邁的西瓜。
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帳單。
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結帳前服務人員送我們的漂亮扇子。
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謝謝郭老闆請客,
一出手就挑了星星店,太感動了。

只有在4~12月野田岩店裡用的才是天然鰻魚,
我們剛好品嚐到,
不過據說人工養殖的鰻魚品質也不錯,
如果為了天然鰻魚來的朋友要留意用餐月份。

 
 
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