滿雞軒（中華そば 満鶏軒）跟真鯛拉麵麵魚（真鯛らーめん麵魚）是姊妹店，

當時排隊好久才吃到以真鯛熬煮的湯頭搭配櫻花木燻製叉燒，

直到現在都還很想念真鯛湯頭拉麵。

因為下塌京成里士滿錦糸町飯店、放好行李後就來附近覓食，

被一張滿雞軒的鴨肝丼照片勾引來！

店內座位數不多，

用餐尖峰時間需要排隊候位，

我挑平日中午來、只等了一下下就有位置。

可以用西瓜卡感應付款的食券機真是便利！

手機版西瓜卡也ok。

現在才看到可以單點青菜耶！

我後來又再多加點一顆蛋，

日本拉麵店的蛋都非常美味，

常常都覺得一顆不夠呀。

只用鴨跟水熬煮的高湯。

這幾年東京的拉麵流行「淡麗系」、就是清爽派，

熱門的拉麵店湯頭再也不是濃郁的豚骨或是味噌，

早幾年我到日本旅行很少吃拉麵，

實在是我沒有很喜歡濃郁又偏油膩的湯頭，

自從流行淡麗系、也開始讓我每一趟旅行都會心一兩間拉麵吃。

鴨中華そば（鹽）

湯頭有鹽跟醬油可以選，

我喜歡更清爽的鹽口味。

清爽的湯頭看起來就很好喝！

就是這湯頭！

好好喝！

清爽不油膩！

可以整碗喝光光，

有著鴨的香氣！

鴨胸肉超嫩！

搭上柚子皮、吃起來更清爽，

建議柚子皮可以拌入湯裡。

除了鴨胸外、還有塊狀的鴨肉，

帶皮油脂多一點、口感不一樣。

吃拉麵我偏愛細麵！

Q彈剛剛好的麵條！

喜歡裡面有青菜，

沒注意到可以單點青菜、不然我會多點一份，

口感類似台灣的小松菜。

加點的蛋也好吃！

常常我都覺得要點2顆才夠吃。

滿雞丼

這一碗830円幾乎快跟拉麵950円差不多價格了！

太想吃鴨肝還是大膽的點下去。

沒想到整塊鴨肝都裹著焦糖！

超厚一塊！

好嫩的鴨肝！

實在好好吃！

可以再單點一塊嗎？

整碗飯裡沒有雞，

都是帶皮鴨胸跟鴨肉，

如果白飯再更Q彈一點、這碗丼飯就更完美了。

斜對面就是我很想念的真鯛らーめん麵魚

食記：東京錦系町拉麵｜真鯛らーめん麵魚,鯛魚湯頭x櫻花木燻製叉燒

• 中華そば 満鶏軒
• 評分： / 4
• 地址：2-chōme-5-3 Kōtōbashi, Sumida City, Tokyo 130-0022日本( 地圖 )
• 電話：03-6659-9619
• 營業時間 
  星期一: 11:00 – 21:00,
  星期二: 11:00 – 21:00,
  星期三: 11:00 – 21:00,
  星期四: 11:00 – 21:00,
  星期五: 11:00 – 21:00,
  星期六: 11:00 – 21:00,
  星期日: 11:00 – 21:00
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