【台北美食】合江街車庫羊肉爐 – 超難訂位打了100通電話才訂到位子、2015年訂位經驗分享(2015.10.07開賣)

地址:台北市中山區合江街93巷10號&電話:02-2503-9503
營業時間:18:00或19:45兩個時段(每天14:00開放電話訂當天位子,不接受現場客人)

太嗨了!終於吃到超級無敵難訂位的合江街車庫羊肉爐,2015年的冬季從10/7開始營業,跟朋友兩人共打了將近100通電話才有位子。  
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沒來吃過以前有點搞不清楚合江街車庫羊肉爐怎麼訂位?
訂位只有一種方法:電話訂位
而且是,當日14:00開始接受當天的電話訂位

吃過的人一定都知道,電話超難打的啦!

14:00開放電話訂位,
我從13:50就偷跑,先偷打電話,但是沒人接,
14:00整在繼續狂call,
都是電話中,
是誰手腳比我快,先打進去了!!!

大約14:10朋友就LINE我,她訂好位了,
檢查一下手機的撥號記錄,
我一共打了47通,
朋友也打了40幾通,
真的是將近call了100通電話,才訂到位子,
千辛萬苦才訂到晚上18:00 4人位子。

對了,用餐時間只有18:00或19:45兩個選擇
朋友挑了前者。

我不知道是太想吃了還是怎樣,
17:40就到門口了@@
對了,附近最近的捷運站是:捷運中山國中站,
出捷運站後,大約走3~5分鐘可達。
若是開車來,附近也有收費停車場。

距離18:00還有十幾分鐘,
門口好多人呀!!!
識途老馬朋友說很多人都是來外帶,
外帶也是要打電話,
然後18:00來拿。

終於18:00開門了,
依照順序一一報到,
然後服務人員也帶我們入內啦。

看了網路上的討論,
聽說以前都是坐在馬路旁吃羊肉爐,
現在也有兩桌是在馬路旁。

沒吃過以前的環境,
聽說就是因為在自家車庫賣羊肉爐,
所以被大家直接叫為:車庫羊肉爐,
現在環境好多了,
除了有幾桌在室外,
大部分座位都在室內,
雖然室內燈光有點昏暗,
但是有冷氣吹(沒有很冷),
加上是室內也沒有蚊子,
室內位子還是比較舒服。

四人座位。

我們被分配到超級燈光昏暗的四人桌,
幸好有專業的友人幫忙打光,
拍照光線超重要的啦。

羊肉爐還沒上桌前,
桌上已經有一些菜。

大陸妹

豆皮
豆皮非常好吃。

豆瓣醬。

飲料自取,我們喝了兩瓶蘋果西打。

(羊油?)麵線
我們點了兩份,
麵線直接攪拌一下就可以吃,
真的口感不錯,還蠻Q的,應該是手工麵線吧?

泡菜
每桌必點的泡菜,
脆度&酸度&辣度我覺得都剛剛好ㄟ
大概有半盤是我一個人吃掉的。

中鍋羊肉爐 NT$1300
羊肉爐有分大中小鍋,
中鍋適合3~4人。

肉的份量真的不少,
而且完全沒有羊臊味,
只是剛上桌時,總覺得羊肉&羊皮略略硬,
大概煮一個多小時候,軟硬度比較剛好。
另外湯頭還蠻特別的,
剛上桌時(剛滾)有點淡,
稍微煮一會後味道就比較濃郁,
一般羊肉爐的中藥味都比較濃,
車庫的羊肉盧湯頭卻是中藥味很淡,
湯頭帶點甜味那種。

炒山豬肉
也是每桌必點,
山豬肉不會太鹹也不會太肥,
直接吃蠻香的。

生洋蔥沙拉
據說也是必點,
生洋蔥完全不嗆,
很脆又蠻甜的。

原來大陸妹不是拿來煮的,
可以包生洋蔥&山豬肉&泡菜一起吃啦。

19:40就被提醒用餐時間到啦。

本次消費:NT$1880 / 4人

平均每人消費NT$470還OK不算太貴,
V家很愛吃羊肉爐,
不過我們家通常是在家裡煮,
都買超市的冷凍羊肉爐湯底(最愛買雅芳),
然後搭配自家種的安心蔬菜,
有時還會買海鮮或是肉片來加,
在家吃真的可以吃到超爽。
不過久聞車庫的大名,
身為愛吃鬼說什麼都要來吃一次看看,
以這樣的價位,
我覺得吃完覺得普通而已,
老饕友人說,以前車庫的湯頭真的很正點,
這幾年蹚頭有變淡一點,
比起在家吃,車庫的羊肉量多很多,
而且羊肉新鮮很多,
只是可惜這天羊肉剛上桌時我覺得有那麼一點偏硬。

我覺得沒吃過可以吃一次嚐鮮囉。

我超少在外面吃羊肉爐,
唯一讓我念念不忘的是林家蔬菜羊,
超甜有清爽的湯頭,
超嫩的羊肉,
誰要約我再去吃啦!!!

【台北】林家蔬菜羊肉

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一般留言

  1. 這家已退步了,何止湯頭淡,連肉都硬了,泡菜洋蔥山豬肉一直是店家的半強迫推銷,現在看來是整個演進成直接擺桌上啦! 囧
    版主回覆:(10/24/2015 02:39:13 AM)
    真的吃完有點失望,沒預期那麼厲害!泡菜&洋蔥&山豬肉是我們單點的,沒有強迫推銷啦。

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