太嗨了！終於吃到超級無敵難訂位的合江街車庫羊肉爐，2015年的冬季從10/7開始營業，跟朋友兩人共打了將近100通電話才有位子。

沒來吃過以前有點搞不清楚合江街車庫羊肉爐怎麼訂位？
訂位只有一種方法：電話訂位
而且是，當日14:00開始接受當天的電話訂位，
吃過的人一定都知道，電話超難打的啦！

14:00開放電話訂位，
我從13:50就偷跑，先偷打電話，但是沒人接，
14:00整在繼續狂call，
都是電話中，
是誰手腳比我快，先打進去了！！！

大約14:10朋友就LINE我，她訂好位了，
檢查一下手機的撥號記錄，
我一共打了47通，
朋友也打了40幾通，
真的是將近call了100通電話，才訂到位子，
千辛萬苦才訂到晚上18:00 4人位子。

對了，用餐時間只有18:00或19:45兩個選擇，
朋友挑了前者。

我不知道是太想吃了還是怎樣，
17:40就到門口了＠＠
對了，附近最近的捷運站是：捷運中山國中站，
出捷運站後，大約走3~5分鐘可達。
若是開車來，附近也有收費停車場。

距離18:00還有十幾分鐘，
門口好多人呀！！！
識途老馬朋友說很多人都是來外帶，
外帶也是要打電話，
然後18:00來拿。

終於18:00開門了，
依照順序一一報到，
然後服務人員也帶我們入內啦。

看了網路上的討論，
聽說以前都是坐在馬路旁吃羊肉爐，
現在也有兩桌是在馬路旁。

沒吃過以前的環境，
聽說就是因為在自家車庫賣羊肉爐，
所以被大家直接叫為：車庫羊肉爐，
現在環境好多了，
除了有幾桌在室外，
大部分座位都在室內，
雖然室內燈光有點昏暗，
但是有冷氣吹（沒有很冷），
加上是室內也沒有蚊子，
室內位子還是比較舒服。

四人座位。

我們被分配到超級燈光昏暗的四人桌，
幸好有專業的友人幫忙打光，
拍照光線超重要的啦。

羊肉爐還沒上桌前，
桌上已經有一些菜。

大陸妹

豆皮
豆皮非常好吃。

豆瓣醬。

飲料自取，我們喝了兩瓶蘋果西打。

（羊油？）麵線
我們點了兩份，
麵線直接攪拌一下就可以吃，
真的口感不錯，還蠻Q的，應該是手工麵線吧？

泡菜
每桌必點的泡菜，
脆度＆酸度＆辣度我覺得都剛剛好ㄟ
大概有半盤是我一個人吃掉的。

中鍋羊肉爐 NT$1300
羊肉爐有分大中小鍋，
中鍋適合3~4人。

肉的份量真的不少，
而且完全沒有羊臊味，
只是剛上桌時，總覺得羊肉＆羊皮略略硬，
大概煮一個多小時候，軟硬度比較剛好。
另外湯頭還蠻特別的，
剛上桌時（剛滾）有點淡，
稍微煮一會後味道就比較濃郁，
一般羊肉爐的中藥味都比較濃，
車庫的羊肉盧湯頭卻是中藥味很淡，
湯頭帶點甜味那種。

炒山豬肉
也是每桌必點，
山豬肉不會太鹹也不會太肥，
直接吃蠻香的。

生洋蔥沙拉
據說也是必點，
生洋蔥完全不嗆，
很脆又蠻甜的。

原來大陸妹不是拿來煮的，
可以包生洋蔥＆山豬肉＆泡菜一起吃啦。

19:40就被提醒用餐時間到啦。

本次消費：NT$1880 / 4人

平均每人消費NT$470還OK不算太貴，
V家很愛吃羊肉爐，
不過我們家通常是在家裡煮，
都買超市的冷凍羊肉爐湯底（最愛買雅芳），
然後搭配自家種的安心蔬菜，
有時還會買海鮮或是肉片來加，
在家吃真的可以吃到超爽。
不過久聞車庫的大名，
身為愛吃鬼說什麼都要來吃一次看看，
以這樣的價位，
我覺得吃完覺得普通而已，
老饕友人說，以前車庫的湯頭真的很正點，
這幾年蹚頭有變淡一點，
比起在家吃，車庫的羊肉量多很多，
而且羊肉新鮮很多，
只是可惜這天羊肉剛上桌時我覺得有那麼一點偏硬。

我覺得沒吃過可以吃一次嚐鮮囉。

我超少在外面吃羊肉爐，
唯一讓我念念不忘的是林家蔬菜羊，
超甜有清爽的湯頭，
超嫩的羊肉，
誰要約我再去吃啦！！！
【台北】林家蔬菜羊肉