【台北火鍋推薦】肉大人 Mr. Meat肉舖火鍋 – 歐洲肉舖風涮涮鍋、超特別的歐洲肉(西班牙伊比利豬、匈牙利蒙娜麗豬、丹麥快樂去皮豬)、2015.09.23新開幕

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地址:台北市敦化南路二段81巷35號,電話:02-2703-5522(週日公休)

 

天氣一冷就好想吃火鍋,前一天才跟朋友相揪吃車庫羊肉爐,大夥隔天又約吃飯,當然直接提議吃肉大人 Mr. Meat肉舖火鍋,店裡的裝潢就像是在歐洲旅行時的肉舖那樣,更特別的是~這天我們吃肉世界旅行,全部都點歐洲來的肉,搭配店內招牌的酸菜白肉鍋,好特別呀。 

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從敦化南路二段73巷進入比較好找,
如果是搭捷運,
最近的是捷運信義安和站,
出站後,走到肉大人大約7分鐘。
家附近是文湖線,
google指示我搭到捷運大安站,
走過來大約13分鐘。

從店門口的感覺就很不一樣。
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當天是週六中午12:30來,
客人大約七八成滿,
這張是趁下午兩點後才拍的照片。
店裡最特別的吧台區域,
真的就好像歐洲的肉舖,
在歐洲旅行時,
偶爾我們也會去肉舖切點生火腿外帶去野餐吃,
也有曾經在肉舖間熟食店那種,
可以在櫃台點想吃的熟食&肉肉,
再點杯酒,然後在店裡吃。
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店裡座位數不少,
而且每個桌之間的間隔不小,
吃起火鍋來不會跟隔壁離得太近,
還蠻舒服的。
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據觀察,也有像這樣比較大桌的位子。
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經友人提醒,才發現牆上掛的畫全部都是肉肉ㄟ
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MENU的感覺也很歐美風,
湯底主要有三種,
當然推薦店裡招牌的高粱酸白菜大骨湯,
另兩種是素食湯頭,跟不吃酸白菜的大骨清湯。
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選一款肉,最右邊的就是套餐的價格,
肉品後方的數字則是肉品單點的價格,
來自丹麥&西班牙&匈牙利的豬肉超勾引我們的,
我個人尤其想吃西班牙的伊比利豬。
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單點的配菜們,
豆皮或是餃類看起來都是大有來頭,
原本想點,朋友說鍋底都會有一份,就先沒加點。
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超值的午間套餐NT$350起!
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用餐方式也很特別,
是一人一鍋,不用共鍋啦,
這還是我第一次吃酸白菜鍋不共鍋,
這樣也好適合一個人來吃,可以坐吧台區。
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一人一份的豆腐乳沾醬&毛豆&豆干,
因為肉很好,建議肉肉吃原味就好,
其他蔬菜或是配料們再沾醬。
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一人一份的高粱酸白菜大骨湯,
火鍋的配料們全部都已經下鍋,
好像是老闆曾經在家族長被開的酸菜白肉鍋店工作,
推測應該是台南延齡堂?
因為湯底有寫著台南延齡堂吳老爺的酸白菜。
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是這樣的小鍋子,
料裝得滿滿滿。
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還是第一次見到吃涮涮鍋,料全都已下鍋,
只要涮肉就好,
原本有點擔心開火時所有配料都已在鍋內,
會不會配料到最後都爛爛的?
經實驗(不是啦,是吃過一回)配料都還蠻耐煮,所以不用擔心。
配料有:台南延齡堂吳老爺的酸白菜、新鮮高麗菜、南瓜、蕃茄、金 針菇、木耳、芋頭、凍豆腐、豆皮、川丸子x2、炸豬皮、蛋餃x1、魚餃x1。
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湯頭也不會過酸,
涮肉之後會帶點清甜,然後越煮酸度加重一些,
整個店內都是好香的酸白菜鍋味,才坐下口水就要滴下來。
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配料們都很精彩,
來自高雄美濃的宋記柴燒豆皮好好吃,
久煮都不會太爛,而且入口豆味還是挺濃。
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芋頭的品質超好,
而且好大一塊,
等我肉肉都涮完,
開始吃配料時,
芋頭正綿密,好吃極了。
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白飯,
忘記加NT$20肉燥飯有點懊惱@@
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四個人的桌面,
左下那盤肉要煮3~5分鐘,
大家都很心急想快點煮來吃看看。
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既然都來肉大人了!
當然要點在其他地方吃不到的歐洲肉。

伊比利豬五花(西班牙) NT$630
吃過幾次伊比利豬的生火腿,
沒想過在台灣可以用伊比利豬來涮火鍋!
伊比利豬有兩個部位,
我們四人都偏愛看起來全是肥肉的伊比利豬五花,
肉肉送上來時我們整個傻眼,
肥肉部分也太多了!
不過服務人員說伊比利豬五花適合煮3~5分鐘,
久煮不爛,而且肥肉吃起來會有榛果香氣。
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看起來真的好肥的肉肉,
卻是我們大家本日的第一名。
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煮3~5分鐘之後,
入口真的超級好吃,
完全沒有吃肥肉的感覺,
只有好滑嫩&好鮮甜,
不過我吃不出來有榛果的香氣啦。
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西班牙伊比利豬梅花 NT$740
一樣都是伊比利豬,
沒想到跟豬五花差好多。
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豬五花太特別了!
這塊也好吃,但跟豬五花相比整個被比下去了。
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匈牙利蒙娜麗豬梅花 NT$840
幫我們點餐的帥哥說他最喜歡這款肉,
說是綿羊豬,肉質細緻,
口感偏甜&厚實。
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口感厚實很多,
大概是嘴不夠厲害,
分辨不出細微的差異,
只能說這款也很好吃,
很鮮甜的豬肉。
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丹麥快樂去皮五花豬 NT$590
喝啤酒長大的豬,
特色是油脂分佈比較散,
吃起來類似松板豬,
樣子真的很不一樣,
也被我們虧真的是快樂豬,
肉肉都快樂的翹了起來。
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口感真的比較脆一點,
但是肉肉有點太散,
涮完都是小小塊。
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咬了一口才發現蛋餃好好吃,
看了肉大人的粉絲團,蛋餃似乎是他們自己手工做的?
我都把肉肉涮完&吃完才吃蛋餃,
沒想到還沒有煮的太軟爛,
蛋餃皮很厚,口感很厚實,
應該是我吃過最喜歡的蛋餃了。
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川丸子也很好吃,
跟酸白菜鍋超搭的。
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豬豬拼盤 NT$160
嘴邊肉 / 豬生腸 / 豬小腸,
這些都是吃米粉湯時會點的黑白切,
第一次看到生的。
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生腸是最下方那個,好脆。
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餐後的古早味綠豆湯。
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帳單。
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本次消費:NT$3256 / 4人

平均每人消費約NT$800算是比較高價位的火鍋,
人在台灣就能吃到這些歐洲肉,
真的很令人驚喜。

配料們也很精彩,
酸白菜湯底也不賴。

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