新千歲機場3F有一個北海道拉麵道場，裡頭有來自北海道10家有名的拉麵，其中最人氣的就是：えびそば一幻，就算非用餐時間也要排隊。
北海道拉麵道場嚴選北海道10家有名的拉麵：
えびそば一幻
らーめん空（そら）
弟子屈ラーメン
らーめん鷹の爪
札幌味噌拉麺専門店けやき
旭川ラーメン梅光軒
麺屋開高
麺処白樺山荘新千歳空港店
函館麺厨房あじさい新千歳空港店
札幌ラーメン雪あかり
第一次來吃我挑了最人氣的えびそば一幻，
第二次跟郭老闆再來我選了札幌市區有名的らーめん空（そら）。
因為搭早班機10：45飛沖繩，
發現我很愛從日本國內搭國內線飛北海道ㄟ
這樣單程不用飛太久，
又可以一趟旅行玩兩個城市，
覺得很不錯！
該次行程：日本自助｜北海道、沖繩美食賞雪泡溫泉之爆肝四日遊（HANAVI x ANA）
那趟因為爆肝玩沖繩+北海道總共只有4天，
美食一點都不夠，
所以離開北海道前當然要再來一碗知名的拉麵：えびそば一幻。
當時我是10:45的飛機要從新千歲飛沖繩，
えびそば一幻則是10:00才開始營業，
身為吃貨沒吃到真的不甘願，
想說大不了我吃快一點囉！
很難得拍到えびそば一幻通通沒有人的店面。
開門前就這樣大排長龍！
而且看起來通通是商務客人，
因為穿西裝嘛。
一開門馬上客滿！
左下那咖白色RIMOWA是我的登機箱。
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左邊有湯頭可以選擇，
我建議直接選原味就好，
えびそば一幻的原味湯頭可以喝到濃郁的蝦味很棒！
えびそば一幻（原味）780円
麵送上桌已經10:23，
然後我的飛機10:45要起飛！
是有沒有那麼愛吃啦！
正上方紅色的碎末應該是蝦頭攪碎後加入麵粉去油炸，
覺得嚐起來蝦鮮味不明顯，
比較像是裝飾或是日本烏龍麵會加入炸過的麵衣碎那樣的意思。
湯頭跟我在一幻拉麵台北店剛開幕時吃到的一模一樣，
台北拉麵推薦｜北海道一幻拉麵(北海道えびそば一幻) – 超濃郁甜蝦湯頭拉麵真好吃、台灣第1間分店、2015.09.09新開幕 @信義區Neo 19
聽說一幻拉麵台北店開幕一陣子後味道就走樣了，
這樣還是飛北海道吃吧。
雖然湯看起來有點油膩 喝起來一點好清爽呢！
非常喜愛湯裡超濃郁的蝦味，
好鮮甜又好好喝的湯！
麵條剛剛好的Q彈！
好好吃呀！
只是仔細品味完湯頭跟麵條口感一兩口後，
我為了要趕飛機就開始狼吞虎嚥，
真心覺得美食還是要慢慢吃，
狼吞虎嚥吃得我滿身大汗呀。
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えびそば一幻
新千歲機場國內線航廈3F
營業時間 : 10:00～21:00
