【台北火鍋推薦】欣葉呷哺呷哺火鍋 – 老客人才知道的豪華海陸鮑魚鍋、驚喜的好服務與餐後手工古早味油條杏仁茶

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地址:台北市雙城街26號&電話:02-2595-5595&營業時間:11:30-14:00&17:30-22:00
 
一直以來很喜歡欣葉旗下的餐廳,還蠻常吃欣葉台菜欣葉日本料理。一直知道欣葉集團有火鍋:呷哺呷哺,這次來吃才知道原來是已營業36年的老字號火鍋店,店內也以熟客居多,很驚艷這天吃到的海陸鮑魚鍋,餐後的手工杏仁茶&油條&老人茶真的太驚喜啦!  

 

 

呷哺呷哺跟前陣子吃到的波麗路一樣,
都是聽說了好久,終於進來吃。

大概是呷哺呷哺名字取得太新派了,
讓我直覺是間新餐廳,
其實呷哺呷哺已營業36年囉!

最特別的是雖然是主打火鍋,
餐廳裡可是有料理長呢!
火鍋的食材除了可以直接煮火鍋&涮來吃,
還可以選擇料理長推薦的料理方式,
像我們點的海陸鮑魚鍋,
有四顆鮑魚,
店經理就建議我們兩顆用蒜茸蒸,
兩顆下鍋煮,
讓吃火鍋不再是所有食材都下鍋煮,
還可以吃到更多的變化。

然後然後不得不說呷哺呷哺店名口實在太低調了,
我們一家四口直接約在店裡碰面,
結果V爸整個走錯@@
雙城街上有太多家欣葉了,
我也是走到了對面,才問欣葉火鍋在哪?
請以門牌號碼:雙城街26為主,比較好找。

好不像火鍋店的門口,
是這裡沒錯!
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配合V爸媽的時間,
我們訂了18:00用餐,
結果是當日第一組客人,
直到19:00多客人才陸陸續續進來,
據觀察都以熟客居多呢!
店裡生意很好,
若是多人用餐,
建議要先訂位。
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呷哺呷哺四季都會換菜單,
3月初來,剛好可以點最新的春季菜單:
海陸鮑魚鍋 NT$2280 (適合2人享用)
包含:前菜&鮑魚海鮮盤&涮涮松板豬&綜合蔬菜盤&手工滑類&主廚甜品&水果
雖然乍看之下,覺得價格有點高,
其實真材實料,這樣兩人份我覺得很划算,
因為我們都是第一次來,
經理建議我們四人點一份海陸鮑魚鍋,
然後再點一份烤肉,
四個人這樣份量其實剛剛好,
還可以火鍋&燒烤雙享受。
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本來也有想吃這個,
更豪華的:冬季極品野生龍蝦鍋 NT$2880
下次再來吃!
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拍了一下菜單給大家參考,
果然是很”古早味”的菜單。
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單點蔬菜盤的價格還蠻親切的,
而且選擇不少。
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愛肉肉的朋友也可以單點肉。
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比較划算的肉類全餐組合。
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回家整理照片才發現有壽喜燒耶!想吃!
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麵&飯&甜湯。
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若不是經理推薦,
真的不知道呷哺呷哺也有燒肉,
難得帶V爸媽出門用餐,
也想他們多試試不一樣的料理。
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餐具。
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火鍋用的是漂亮的銅鍋。
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服務人員會在桌邊詢問每一位客人的醬料喜好。
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火鍋沾醬&芝麻醬。
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一開始有點搞不懂裝了海苔&蔥花的杯子是?
原來是喝湯用,熱湯直接加進去,
可以拿在手上喝,好方便的設計~
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店經理建議我們四人點一份海陸鮑魚鍋,
一份燒肉(牛豬各半)
再單點開胃菜四份跟手工滑類,
還有一人一份黃金玉麵,
這樣吃完份量剛剛好,
不愧是超有經驗的經理!

生菜沙拉 NT$70
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和風蕃茄 NT$70
搭配董事長特製私房醬。
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蘆筍豆腐 NT$70
當季蘆筍與鮮嫩豆腐。
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經理阿雪看V爸吃辣(很細心注意到V爸的醬料盤),
也招待了我們吃泡菜,
很開胃&不會很辣啦!
剛好V爸媽等我拍照的同時可以先吃前菜跟泡菜。
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海陸鮑魚鍋菜盤,
兩人份的蔬菜份量還蠻足的,
像我們是四個人share,
如果愛吃菜,可以再另外單點。
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海陸鮑魚鍋
雖然已經看過MENU上的照片,
送上桌還是很吸睛,
尤其活鮑魚個頭不小,上桌時還會扭動!
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四顆活鮑魚。
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花枝&鮭魚&深海石斑&可以生食等級的干貝。
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蚵仔。
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蛤蜊。
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松阪豬肉
顏色好美的松阪豬肉,
而且份量不少,
我們四個人分食剛剛好。
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店長推薦一定要點的招牌手打綜合丸:
蝦&花枝&雞肉三種口味一組NT$350
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招待的手工水果醋。
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照片上就是幫我們服務的店經理,
店經理超親切有專業,
謝謝桌邊服務&介紹,
我當時正忙碌著拍照,
幸好有店經理招呼著V爸媽。
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先幫我們把蔬菜放入鍋裡煮。
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松阪豬肉好甜好好吃!
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手工蝦餃黃綠各三顆,
V爸一吃就說這餃子真好吃!
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蒜茸蒸的鮑魚,
很台菜味(讓我想起欣葉台菜),
廚房很貼心上桌前已幫我們分成四份,
每個人半顆蒸鮑魚。
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另外兩顆直接放進火鍋裡煮三分鐘,就可以吃囉。
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店經理一樣在桌邊幫我們服務,
這次才知道原來鮑魚嘴不能吃(照片左邊),
我覺得無論是蒜茸蒸或是火鍋煮都好吃。
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三種口味的手工滑也都很好吃。
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大愛深海石斑,肉質很有彈性,
鮭魚的表現也不錯,煮熟有點粉嫩色。
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湯杯的設計好體貼,
可以這樣拿在手上喝湯(就像喝咖啡一樣)。
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生食級的干貝,五分熟最好吃。
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花枝也不賴。
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我們桌上有兩個爐,
一爐煮火鍋,
一爐吃燒肉,
V爸跟郭先生坐在燒肉盤前,
他們都有一人一件圍裙,
是說郭先生的表情也太逗趣了!
最近我每次要拍他,他都這樣怪表情。
(因為他拍我,我都不滿意,最後變成都我拍他)
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因為V爸V媽不吃牛肉,
所以店經理幫我們點牛肉豬肉各半的燒肉,
照片上都是半份。

牛肉
選用美國牛,prime等級。
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台灣豬肉。
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燒肉烤盤。
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謝謝店經理繼續幫我們桌邊服務。
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多汁的豬肉。
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包生菜一起吃。
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我跟郭老闆吃的牛肉。
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建議牛肉五分熟最好吃,
牛肉上方的芋頭超級無敵鬆,好吃極了!
也是我吃燒肉,第一次吃到有芋頭。
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一人一份的黃金玉麵,
其實是胡麻醬拌麵,
回家後看MENU,
發現有招牌古早飯,
也想吃飯呢!
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吃完麵後,我大約是七八分飽,
這時火鍋可以選擇煮粥唷。
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粥要煮20分鐘,
服務人員直接在我們桌上放了碼表計時。
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終於煮好了,熱騰騰的雜炊。
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好吃!
每次在日本吃火鍋最期待的就是料吃光光後的雜炊,
如果雜炊沒吃完,都可以打包回家當點心或是宵夜。
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餐後水果。
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水果送上後的這壺老人茶也太驚喜了!
現在台北幾乎沒有餐廳餐後是這樣提供一整壺的老人茶&茶杯!
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MENU上有寫有附甜點,
以為會是紅豆湯或是綠豆湯,
結果送上來是~ 杏仁茶+油條!!!
終於懂了店經理幫我們點餐的用意,
要我們留肚子吃甜點呀!

好久沒喝到這樣古早味的杏仁茶,
油條更是餐廳每天新鮮手工製作,
沒有加蓬鬆劑,吃起來更安心。
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好滿足的餐後甜點!
比起蛋糕或是紅豆湯,
我們全家人更愛杏仁茶搭油條!
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吃完杏仁茶,居然還有熱呼呼的花生麻糬!
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<感謝欣葉呷哺呷哺火鍋邀請試吃>
雖然呷哺呷哺沒有豪華的裝潢,
但是服務真的非常好(V爸媽一直稱讚),
火鍋的食材也真材實料,
海鮮超新鮮的啦!

餐後的甜點更是大乎意料,
好讚的杏仁茶+油條+老人茶!

我覺得適合宴客,
也適合家族聚餐的餐廳,
難怪都是老客人來呷哺呷哺火鍋吃火鍋。

 
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超愛吃火鍋,2014年底整理了精華文,
一年多來又吃了不少好店,
請先欣賞舊文,改天再來更新名單。
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