人生沒想過可以做出廚神黯然銷魂飯裡的蜜汁叉燒，從上超市買梅花肉到醃肉、用氣炸鍋做出蜜汁叉燒，做法真的太簡單了！唯一條件就是要時間，至少要醃1個晚上。

人生第一次在家裡做日式炸雞、鹽酥雞，用氣炸鍋做了2次，一次用日清的炸雞粉，成品口感很好但是有點太鹹。整個不死心，第二天捲土重來買了木薯粉、自己醃雞肉，再做一次就大成功啦！開瓶啤酒配炸雞剛剛好。

太開心我做出氣炸薯條，一定要紀錄一下成功的小秘密，剛拿到氣炸鍋時第一次用氣炸鍋就做了氣炸薯片，結果很失敗，害我好傷心。終於第二次就大成功，太喜歡吃薯條家裡最近蠻常出爐新鮮氣炸薯條。

有了氣炸鍋後，最有幫助的是以前不拿手的肉類料理，然後還可以創意做法，第一次用氣炸鍋做培根豬肉捲小黃瓜，好吃到家人稱讚我好會煮！然後也稱讚培根豬肉捲小黃瓜好好吃！

原來氣炸虱目魚需要先醃過，然後氣炸出來就跟油鍋煎得一模一樣，也太香太好吃了吧！

氣炸雞翅榮登我用氣炸鍋做的料理中家人口中的第一名，而且新手也零食敗，做了五六次後，突發奇想可以進階來做看看氣炸水牛城雞翅，差在雞翅上方的酸酸辣辣醬料，文中也分享超簡單水牛城辣雞翅醬料食譜。

氣炸鍋實在太好用了！用氣炸鍋氣炸牛排第一次就大成功耶！來紀錄一下15分鐘做好的浮誇風牛排早餐，有氣炸牛排食譜跟超簡單的酪梨佐法式長棍。