寶寶水餃食譜,大人水餃尺寸的1/4,小孩厭倦了寶寶粥怎麼辦?

好一陣子沒更新菲菲的副食品,從滿4個月開始,菲菲大部分吃媽媽做的寶寶粥、搭配市售寶寶粥,滿一歲後若跟媽媽一起外出用餐,也會讓她試試餐桌上的食物,最近大概厭食快2週,只能多變化給她的副食品,讓我有了自己做寶寶水餃的念頭。

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我是很愛下廚的媽媽,

也覺得幫寶做副食品最安心,

一歲以前的菲菲不挑食,

我幫她做的寶寶粥她通通照單全收,

雖然是在家工作,

但需要一邊工作、一邊顧小孩,

只能趁阿公阿嬤幫我顧娃,

或是菲菲睡覺時才能煮副食品,

副食品我一般都是肉類+根莖類蔬菜煮成2~4倍粥(進電鍋),

一次約做1~1.5杯米的量,

蔬菜會另外川燙、做成蔬菜冰磚。

滿一歲後因為沒那麼愛吃寶寶粥,

大部分我都裝大人飯碗的八分滿,

照片上是30g的地瓜泥、80g的蕃茄雞肉2倍粥、30g的蔬菜泥,

如果有煮湯就會加一點湯,

這天有加雞湯一起進電鍋蒸熱。

菲菲其中一天的寶寶粥,

有時候我也會加餐桌上的食材,

這一天有加湯裡的紅蘿蔔跟馬鈴薯。

最近實在很難餵食寶寶粥,

已經連續很多天晚上那餐都剩下半碗不吃,

媽媽只好想別的辦法了。

才會興起想做寶寶水餃!

水餃食材比例可以參考食譜|高麗菜豬肉水餃

這次太懶惰手切高麗菜,

通通進KitchenAid迷你食物調理機切成小塊,

太久沒包水餃,

還要趕在菲菲午睡起床前包好,

整個很兩光忘記把高麗菜先加鹽脫水,

餡料水超多、很難包呀~

KitchenAid迷你食物調理機真好!

通通不必手切切。

記得高麗菜要先脫水,

脫水之後跟蔥花、蒜泥、還有豬絞肉攪拌在一起。

再加鹽跟醬油適量,

給小寶寶吃的水餃調味可以少一點點。

寶寶水餃最方便的就是把一般水餃皮分成4份。

用1/4的水餃皮來包水餃。

寶寶水餃包起來比大人吃的水餃還要費工呢。

因為已經午餐時間了,

先包12顆包包水餃跟30顆大人要吃的水餃。

建議寶寶水餃可以晚一點下鍋,

現包現煮的水餃滾水後下鍋,

再次大滾後煮6分鐘即可。

準備了10顆寶寶水餃給菲菲自己抓抓吃。

菲菲有捧場嗎?

菲菲把寶寶水餃的內餡通通吃光光,

反而是水餃皮還剩下一半。

放手讓菲菲自己吃就是會吃的滿臉滿身都是食物殘渣,

後來我再幫她加一點雞湯裡的雞肉,

她也是抓抓吃,

但不想吃的水餃皮就會丟出盤子,

或是丟到地上。

吃飽後,

媽媽跟阿嬤要繼續包水餃,

先準備一盤蘋果條讓菲菲坐在餐桌陪包水餃,

最近很愛把蘋果切條讓菲菲抓抓吃,

她也蠻喜歡的。

繼續包寶寶水餃。

包了25顆寶寶水餃、媽媽已累攤,

小顆的特別費工呀。

因為菲菲膩了寶寶粥,

也試著我吃什麼就讓她跟著我吃,

照片上這一天我吃曾拌麵,

也分一點給她抓抓吃(調味比較但、麵條煮更軟一點),

我把麵條剪成大約5~6公分,

她比較方便抓抓吃。

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