地址：台北市雙城街26號＆電話：02-2595-5595＆營業時間：11:30-14:00＆17:30-22:00
 

一直以來很喜歡欣葉旗下的餐廳，還蠻常吃欣葉台菜＆欣葉日本料理。一直知道欣葉集團有火鍋：呷哺呷哺，這次來吃才知道原來是已營業36年的老字號火鍋店，店內也以熟客居多，很驚艷這天吃到的海陸鮑魚鍋，餐後的手工杏仁茶＆油條＆老人茶真的太驚喜啦！

呷哺呷哺跟前陣子吃到的波麗路一樣，
都是聽說了好久，終於進來吃。

大概是呷哺呷哺名字取得太新派了，
讓我直覺是間新餐廳，
其實呷哺呷哺已營業36年囉！

最特別的是雖然是主打火鍋，
餐廳裡可是有料理長呢！
火鍋的食材除了可以直接煮火鍋＆涮來吃，
還可以選擇料理長推薦的料理方式，
像我們點的海陸鮑魚鍋，
有四顆鮑魚，
店經理就建議我們兩顆用蒜茸蒸，
兩顆下鍋煮，
讓吃火鍋不再是所有食材都下鍋煮，
還可以吃到更多的變化。

然後然後不得不說呷哺呷哺店名口實在太低調了，
我們一家四口直接約在店裡碰面，
結果V爸整個走錯＠＠
雙城街上有太多家欣葉了，
我也是走到了對面，才問欣葉火鍋在哪？
請以門牌號碼：雙城街26為主，比較好找。

好不像火鍋店的門口，
是這裡沒錯！

配合V爸媽的時間，
我們訂了18:00用餐，
結果是當日第一組客人，
直到19:00多客人才陸陸續續進來，
據觀察都以熟客居多呢！
店裡生意很好，
若是多人用餐，
建議要先訂位。

呷哺呷哺四季都會換菜單，
3月初來，剛好可以點最新的春季菜單：
海陸鮑魚鍋 NT$2280 （適合2人享用）
包含：前菜＆鮑魚海鮮盤＆涮涮松板豬＆綜合蔬菜盤＆手工滑類＆主廚甜品＆水果
雖然乍看之下，覺得價格有點高，
其實真材實料，這樣兩人份我覺得很划算，
因為我們都是第一次來，
經理建議我們四人點一份海陸鮑魚鍋，
然後再點一份烤肉，
四個人這樣份量其實剛剛好，
還可以火鍋＆燒烤雙享受。

本來也有想吃這個，
更豪華的：冬季極品野生龍蝦鍋 NT$2880
下次再來吃！

拍了一下菜單給大家參考，
果然是很”古早味”的菜單。

單點蔬菜盤的價格還蠻親切的，
而且選擇不少。

愛肉肉的朋友也可以單點肉。

比較划算的肉類全餐組合。

回家整理照片才發現有壽喜燒耶！想吃！

麵＆飯＆甜湯。

若不是經理推薦，
真的不知道呷哺呷哺也有燒肉，
難得帶V爸媽出門用餐，
也想他們多試試不一樣的料理。

餐具。

火鍋用的是漂亮的銅鍋。

服務人員會在桌邊詢問每一位客人的醬料喜好。

火鍋沾醬＆芝麻醬。

一開始有點搞不懂裝了海苔＆蔥花的杯子是？
原來是喝湯用，熱湯直接加進去，
可以拿在手上喝，好方便的設計～

店經理建議我們四人點一份海陸鮑魚鍋，
一份燒肉（牛豬各半）
再單點開胃菜四份跟手工滑類，
還有一人一份黃金玉麵，
這樣吃完份量剛剛好，
不愧是超有經驗的經理！

生菜沙拉 NT$70

和風蕃茄 NT$70
搭配董事長特製私房醬。

蘆筍豆腐 NT$70
當季蘆筍與鮮嫩豆腐。

經理阿雪看V爸吃辣（很細心注意到V爸的醬料盤），
也招待了我們吃泡菜，
很開胃＆不會很辣啦！
剛好V爸媽等我拍照的同時可以先吃前菜跟泡菜。

海陸鮑魚鍋菜盤，
兩人份的蔬菜份量還蠻足的，
像我們是四個人share，
如果愛吃菜，可以再另外單點。

海陸鮑魚鍋
雖然已經看過MENU上的照片，
送上桌還是很吸睛，
尤其活鮑魚個頭不小，上桌時還會扭動！

四顆活鮑魚。

花枝＆鮭魚＆深海石斑＆可以生食等級的干貝。

蚵仔。

蛤蜊。

松阪豬肉
顏色好美的松阪豬肉，
而且份量不少，
我們四個人分食剛剛好。

店長推薦一定要點的招牌手打綜合丸：
蝦＆花枝＆雞肉三種口味一組NT$350

招待的手工水果醋。

照片上就是幫我們服務的店經理，
店經理超親切有專業，
謝謝桌邊服務＆介紹，
我當時正忙碌著拍照，
幸好有店經理招呼著V爸媽。

先幫我們把蔬菜放入鍋裡煮。

松阪豬肉好甜好好吃！

手工蝦餃黃綠各三顆，
V爸一吃就說這餃子真好吃！

蒜茸蒸的鮑魚，
很台菜味（讓我想起欣葉台菜），
廚房很貼心上桌前已幫我們分成四份，
每個人半顆蒸鮑魚。

另外兩顆直接放進火鍋裡煮三分鐘，就可以吃囉。

店經理一樣在桌邊幫我們服務，
這次才知道原來鮑魚嘴不能吃（照片左邊），
我覺得無論是蒜茸蒸或是火鍋煮都好吃。

三種口味的手工滑也都很好吃。

大愛深海石斑，肉質很有彈性，
鮭魚的表現也不錯，煮熟有點粉嫩色。

湯杯的設計好體貼，
可以這樣拿在手上喝湯（就像喝咖啡一樣）。

生食級的干貝，五分熟最好吃。

花枝也不賴。

我們桌上有兩個爐，
一爐煮火鍋，
一爐吃燒肉，
V爸跟郭先生坐在燒肉盤前，
他們都有一人一件圍裙，
是說郭先生的表情也太逗趣了！
最近我每次要拍他，他都這樣怪表情。
（因為他拍我，我都不滿意，最後變成都我拍他）

因為V爸V媽不吃牛肉，
所以店經理幫我們點牛肉豬肉各半的燒肉，
照片上都是半份。

牛肉
選用美國牛，prime等級。

台灣豬肉。

燒肉烤盤。

謝謝店經理繼續幫我們桌邊服務。

多汁的豬肉。

包生菜一起吃。

我跟郭老闆吃的牛肉。

建議牛肉五分熟最好吃，
牛肉上方的芋頭超級無敵鬆，好吃極了！
也是我吃燒肉，第一次吃到有芋頭。

一人一份的黃金玉麵，
其實是胡麻醬拌麵，
回家後看MENU，
發現有招牌古早飯，
也想吃飯呢！

吃完麵後，我大約是七八分飽，
這時火鍋可以選擇煮粥唷。

粥要煮20分鐘，
服務人員直接在我們桌上放了碼表計時。

終於煮好了，熱騰騰的雜炊。

好吃！
每次在日本吃火鍋最期待的就是料吃光光後的雜炊，
如果雜炊沒吃完，都可以打包回家當點心或是宵夜。

餐後水果。

水果送上後的這壺老人茶也太驚喜了！
現在台北幾乎沒有餐廳餐後是這樣提供一整壺的老人茶＆茶杯！

MENU上有寫有附甜點，
以為會是紅豆湯或是綠豆湯，
結果送上來是～ 杏仁茶＋油條！！！
終於懂了店經理幫我們點餐的用意，
要我們留肚子吃甜點呀！

好久沒喝到這樣古早味的杏仁茶，
油條更是餐廳每天新鮮手工製作，
沒有加蓬鬆劑，吃起來更安心。

好滿足的餐後甜點！
比起蛋糕或是紅豆湯，
我們全家人更愛杏仁茶搭油條！

吃完杏仁茶，居然還有熱呼呼的花生麻糬！

 

 

<感謝欣葉呷哺呷哺火鍋邀請試吃>

雖然呷哺呷哺沒有豪華的裝潢，
但是服務真的非常好（V爸媽一直稱讚），
火鍋的食材也真材實料，
海鮮超新鮮的啦！

餐後的甜點更是大乎意料，
好讚的杏仁茶＋油條＋老人茶！

我覺得適合宴客，
也適合家族聚餐的餐廳，
難怪都是老客人來呷哺呷哺火鍋吃火鍋。

 

 

 

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