金澤拉麵|自然派拉麵神樂,2018年富山石川米其林指南推薦

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我在tabelog上看到自然派拉麵神樂是石川縣第二名的拉麵,而且還是top 5000,雖然不位在金澤市中心,從金澤車站搭巴士過來大約20分鐘。最招牌的的店裡的醬油拉麵,湯頭完全無添加化學調味料,湯超清爽我全部喝光光,叉燒也很厲害。

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都是愛睡午覺的郭老闆,

每天都要睡到七點多才肯起床出門吃晚餐,

第一天來還不到晚上八點,

結果吃了閉門羹,

因為拉麵已經賣完@@

那天晚上只好回金澤車站吃魚菜屋

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然後隔天刻意17:30就出門,

18:00多抵達自然派拉麵神樂門口總不會賣完了吧!

若跟我們一樣搭巴士來,

在寺町一丁目下車,

下車後走2分鐘左右就到自然派拉麵神樂囉。金澤美食,金澤拉麵,金澤拉麵推薦,自然派拉麵神樂,富山石川米其林指南推薦

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我們到的早,

剛到的時候吧台區都沒有客人,

等我們的麵送上來,

吧台區已經坐滿,

要稍稍候位一下囉。金澤美食,金澤拉麵,金澤拉麵推薦,自然派拉麵神樂,富山石川米其林指南推薦

MENU

都有圖片對不懂日文的觀光客很親切,

若不知道要點哪款拉麵的話,

招牌是神樂麵 x 醬油味

郭老闆本來要點右上MENU的鮮蝦餛飩麵,

可惜當天不供應,

最後我們倆就點一樣的神樂麵 x 醬油味金澤美食,金澤拉麵,金澤拉麵推薦,自然派拉麵神樂,富山石川米其林指南推薦

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自然派拉麵神樂最大的特色就是湯頭完全不加化學添加物、調味料,

以昆布、魚乾、干貝、能登的雞跟野菜熬煮湯頭。金澤美食,金澤拉麵,金澤拉麵推薦,自然派拉麵神樂,富山石川米其林指南推薦

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自然派拉麵神樂得到2018年富山石川米其林指南推薦,

而且得了好多獎。金澤美食,金澤拉麵,金澤拉麵推薦,自然派拉麵神樂,富山石川米其林指南推薦

神樂麵 x 醬油味 1080円

看起來就是一碗好吃的拉麵!金澤美食,金澤拉麵,金澤拉麵推薦,自然派拉麵神樂,富山石川米其林指南推薦

內容有:

兩片不同的叉燒肉

餛飩3顆

半熟蛋1顆

海苔跟筍絲。金澤美食,金澤拉麵,金澤拉麵推薦,自然派拉麵神樂,富山石川米其林指南推薦

湯頭真的非常厲害!

淡淡的醬油香味,

還有融合海鮮跟雞肉、蔬菜的滋味,

一點都不會太鹹,

喝起來好清爽。金澤美食,金澤拉麵,金澤拉麵推薦,自然派拉麵神樂,富山石川米其林指南推薦

兩種不同的叉燒也超厲害!

我很害怕拉麵裡很油膩的叉燒,

這兩塊叉燒完全不油膩,

而且口感好嫩,

讓我不小心就吃完。金澤美食,金澤拉麵,金澤拉麵推薦,自然派拉麵神樂,富山石川米其林指南推薦

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全麥麵條也蠻厲害的,

吃到最後口感都很不錯。金澤美食,金澤拉麵,金澤拉麵推薦,自然派拉麵神樂,富山石川米其林指南推薦

蛋也不賴。金澤美食,金澤拉麵,金澤拉麵推薦,自然派拉麵神樂,富山石川米其林指南推薦

但是餛飩我就不懂得欣賞了,

覺得肉煮不夠軟、肉也不夠飽滿。金澤美食,金澤拉麵,金澤拉麵推薦,自然派拉麵神樂,富山石川米其林指南推薦

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因為身體因素現在吃拉麵我很少把湯喝光光,

看我多愛自然派拉麵神樂的湯。金澤美食,金澤拉麵,金澤拉麵推薦,自然派拉麵神樂,富山石川米其林指南推薦

一般旅人到金澤旅行,

比較會選擇去吃金澤車站附近的麵屋大河

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如果在金澤只停留一晚,

那麼還是吃麵屋大河方便,

第二次在金澤吃拉麵就可以考慮這間自然派拉麵神樂

是一間比較有深度的清爽拉麵。

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自然派拉麵神樂

地址:石川縣石川縣金澤市寺町1-20-10

電話:+81-76-280-5010

營業時間L11:30~14:15、17:30~20:00(每週一與第三個週二公休)

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