【金澤拉麵】麵屋大河-嗜辣必點辛味噌沾麵又麻又辣超過癮,金澤車站10分鐘

吃完滿足的もりもり寿し迴轉壽司,朋友們相約續攤再吃拉麵,找到這間麵屋大河,離金澤車站大約步行8~10分鐘,店裡提供味噌湯頭的拉麵,晚上9點左右來大約等了20分鐘才有位置。意外吃到超喜歡的赤味噌沾麵,嗜辣的朋友必點。

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晚上9點還要排隊….

等我們吃完大約10點,

門口又更多人了。

麵屋大河是味噌湯頭專門的拉麵店。

店裡不大只有13個座位。

桌上的調味料們。

最特別的是不管點拉麵或是沾麵,

都會先送上一小杯特製的蔬菜汁,

還蠻清爽好喝。

朋友點的柚子西打。

味噌拉麵 700円

份量不算大,

用的碗好有質感,

若是當正餐吃的男性朋友可以點加大的拉麵。

味噌湯頭蠻清爽的,

味噌的味道不算很明顯,

最上方還有柚子皮跟薑泥,

攪拌進湯裡讓口味更有層次,

筍乾也蠻好吃的。

叉燒很大塊也蠻嫩的。

麵條是粗麵很有嚼勁。

黑味噌拉麵 750円

比起原味味噌拉麵,

我們都更喜歡加入墨魚汁的黑味噌拉麵,

雖然墨魚汁的味道不明顯,

但味噌湯底又多了鮮味。

辛味噌沾麵 850円

意外超棒的辛味噌沾麵,

一般在日本吃到的辣都覺得是開玩笑的,

因為99%都馬不辣,

這份辛味噌沾麵最特別的是麵條已拌入花椒等辣油。

搭配味噌沾醬。

因為麵條本身已拌入的花椒跟辣油再沾一下味噌醬汁,

入口是超濃郁的花椒香氣,

然後帶點辣味,

麵條本身超彈牙非常好吃!

因為真的有辣,

適合嗜辣的朋友點唷。

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麺屋大河

地址:石川県 金沢市 堀川町 6-3

電話:+81-76-260-7737

營業時間:平日11:30~15:00、17:30~23:00,週日及假日:11:30~15:00

週一公休,若週一是假日就週二公休

 

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