河內的傳統美食有這麼一味：鱧魚鍋，我們吃36古街上有名的Cha Ca Thang Long，吃法是炸過的鱧魚會在鍋子裡跟大量的蔥段、茴香炒香後，搭配米線一起吃。
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因為1/1飛河內的機票比較貴，
我們為了省錢提前一天出發，
在河內有多一天的時間吃美食、小吃、泡咖啡館，
真心覺得河內適合吃貨耶！
好多美食都讓我念念不忘。
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鱧魚鍋位在36古街上的元祖店為：Cha Ca La Vong，
其中Cha Ca指的是鱧魚鍋，
整理照片時發現我們吃的是另一間：Cha Ca Thang Long，
也很有名氣、只是非元祖店啦！
閨蜜兩間都吃過，
覺得兩家的味道差不多啦。
用餐時間幾乎客滿唷，
也有不少觀光客。
服務人員知道我們是觀光客，
一坐下來立刻送上英文MENU，
Cha Ca Thang Long只賣一味食物就是鱧魚鍋，
菜單上的選擇可以單點或是直接點配好的套餐，
我們懶惰直接點套餐含飲料一人16萬越南盾。
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點好餐後會先送上來兩人份的炸鱧魚，
鍋裡已經先放好油，
桌上還有一人一份的米線、辣椒跟醬料（帶一點甜味）跟香菜們。
一人一份的米線，
份量不少，
整盤吃完絕對可以很飽。
服務人員先送上一整盆的蔥段跟茴香後，
就會來桌邊服務囉。
服務人員把大量的蔥段跟茴香放進去鍋子裡，
跟炸過的鱧魚一起炒香。
炒香之後就可以吃啦！
我比較喜歡蔥段跟茴香炒熟一點再吃。
吃法就是在碗裡裝想吃的米線份量，
加一點香菜、淋一點醬汁。
然後夾塊鱧魚跟炒香的蔥段、茴香，
就可以大快朵頤啦。
鱧魚幾乎沒也魚刺，
肉質也蠻嫩的，
入口沒什麼土味，
還不錯吃。
飲料我跟閨蜜都選了河內啤酒！
蠻順口的、也不苦、好喝！
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Cha Ca Thang Long
地址：19 – 21 – 31, Dương Thành,Hanoi, Vietnam
電話：043-8286-007
營業時間：10:00~21:00
