越南河內|Home Restaurant cooking class、逛菜市場、吃晚餐

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Home Restaurant為河內很有名的越南家庭料理餐廳,本身是法式老建築,餐廳裡外都好美!下午我們先跟著工作人員逛附近的菜市場、買菜,然後回來餐廳體驗動手做:越南河粉跟碳烤豬肉米線,晚餐也直接在Home Restaurant享用。

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黃色外觀的Home Restaurant超吸睛的啦!

本身是法式老建築,

餐廳裡外都非常有味道。河內美食,河內必吃,Home Restaurant ,河內cooking class,逛河內菜市場

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立刻在庭院裡拍一張紀念照。河內美食,河內必吃,Home Restaurant ,河內cooking class,逛河內菜市場

室內的座位區也很有氣氛。河內美食,河內必吃,Home Restaurant ,河內cooking class,逛河內菜市場

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喝了一杯冰的檸檬茶消暑後,

就準備去逛我最期待的菜市場囉。河內美食,河內必吃,Home Restaurant ,河內cooking class,逛河內菜市場

Home Restaurant大約步行5分鐘就有一間規模不小的當地菜市場。河內美食,河內必吃,Home Restaurant ,河內cooking class,逛河內菜市場

猜猜街角這一間商店是賣什麼的?

答案我寫在文章最後。河內美食,河內必吃,Home Restaurant ,河內cooking class,逛河內菜市場

大家都知道越南滿街的摩托車!

沒想到越南人也是騎摩托車到菜市場買菜!河內美食,河內必吃,Home Restaurant ,河內cooking class,逛河內菜市場

覺得越南的菜市場跟台灣菜市場有那麼一點類似,

但台灣的菜市場比較乾淨也無異味啦。河內美食,河內必吃,Home Restaurant ,河內cooking class,逛河內菜市場

蔬菜也大同小異,

但有一些台灣沒有的菜。河內美食,河內必吃,Home Restaurant ,河內cooking class,逛河內菜市場

Home Restaurant的工作人員會邊逛邊介紹等一下做的料理會使用的食材。河內美食,河內必吃,Home Restaurant ,河內cooking class,逛河內菜市場

台灣少見的香蕉花,

做成涼拌菜脆脆的很爽口。河內美食,河內必吃,Home Restaurant ,河內cooking class,逛河內菜市場

不少當地人都是騎摩托車來買菜,

所以步行逛菜市場要留意身邊的摩托車。河內美食,河內必吃,Home Restaurant ,河內cooking class,逛河內菜市場

各式河粉、米線,

1公斤才1萬越南盾,

約台幣15元,

真便宜。河內美食,河內必吃,Home Restaurant ,河內cooking class,逛河內菜市場

根莖類蔬菜的攤販。河內美食,河內必吃,Home Restaurant ,河內cooking class,逛河內菜市場

海鮮們!河內美食,河內必吃,Home Restaurant ,河內cooking class,逛河內菜市場

各式蛋類、豆腐。河內美食,河內必吃,Home Restaurant ,河內cooking class,逛河內菜市場

螺跟蜂蛹?河內美食,河內必吃,Home Restaurant ,河內cooking class,逛河內菜市場

水果們。河內美食,河內必吃,Home Restaurant ,河內cooking class,逛河內菜市場

雞肉攤。河內美食,河內必吃,Home Restaurant ,河內cooking class,逛河內菜市場

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豬肉攤。河內美食,河內必吃,Home Restaurant ,河內cooking class,逛河內菜市場

各式各樣的米。河內美食,河內必吃,Home Restaurant ,河內cooking class,逛河內菜市場

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調味料跟五穀雜糧。河內美食,河內必吃,Home Restaurant ,河內cooking class,逛河內菜市場

香跟金紙,

這也跟台灣的好像唷。河內美食,河內必吃,Home Restaurant ,河內cooking class,逛河內菜市場

逛完菜市場回到Home Restaurant就準備開始自己動手做越南料理囉!

第一道就是常見的越南春捲,

別看好像是把材料包進去、捲起來就好,

還是有小撇步的。

第二道則是搭偉士牌摩托車夜遊河內有吃到的碳烤豬肉河粉

◎遊記:越南河內最新玩法|搭偉士牌摩托車夜遊河內景點、大口吃小吃

越南春捲的材料:河內美食,河內必吃,Home Restaurant ,河內cooking class,逛河內菜市場

也有附上食譜。河內美食,河內必吃,Home Restaurant ,河內cooking class,逛河內菜市場

Home Restaurant的越南春捲比較特別是以一片乾燥的河粉紙搭配一張濕的河粉。河內美食,河內必吃,Home Restaurant ,河內cooking class,逛河內菜市場

要先把蝦子剖半,

比較漂亮的那一半要朝河粉,

生菜跟豬肉適量,

千萬不要貪心包太多,

不然會捲不起來。河內美食,河內必吃,Home Restaurant ,河內cooking class,逛河內菜市場

原來小秘密就是卷越緊越好。河內美食,河內必吃,Home Restaurant ,河內cooking class,逛河內菜市場

越南春捲醬料很重要!

醬料好的話,

春捲就會很好吃。河內美食,河內必吃,Home Restaurant ,河內cooking class,逛河內菜市場

自己做的特別好吃!河內美食,河內必吃,Home Restaurant ,河內cooking class,逛河內菜市場

下一道則是碳烤豬肉米線

豬肉要用手揉成適量的大小,

這一道等你們親自體驗,

我整個手忙腳亂沒拍到成品。河內美食,河內必吃,Home Restaurant ,河內cooking class,逛河內菜市場

晚餐吃到一半,

還拿到我的證書!

好威唷!

導遊開玩笑說若要回台灣開越南菜餐廳,

這張證書可以貼在牆上(誤)。河內美食,河內必吃,Home Restaurant ,河內cooking class,逛河內菜市場

Home Restaurant越晚氣氛越好,

而且生意超級好,

建議有想來用餐要先訂位。河內美食,河內必吃,Home Restaurant ,河內cooking class,逛河內菜市場

也有現場演奏呢!河內美食,河內必吃,Home Restaurant ,河內cooking class,逛河內菜市場

Home Restaurant提供的越南家庭料理很受遊客們喜愛,

晚餐我們也直接餐廳裡享用,

菜色超豐富的啦!

都是越南人一般在家裡會吃的料理唷。

每人一碗的雞肉湯河內美食,河內必吃,Home Restaurant ,河內cooking class,逛河內菜市場

涼拌空心菜

在台灣空心菜都熱炒或是燙過才吃,

河內人則喜歡吃涼拌,

把空心菜的莖削成絲,

口感很特別,

不過生吃空心菜我還是有一點不習慣。河內美食,河內必吃,Home Restaurant ,河內cooking class,逛河內菜市場

水煮蔬菜

河內人口味比較清淡,

蔬菜一般就是水煮沾旁邊的醬。河內美食,河內必吃,Home Restaurant ,河內cooking class,逛河內菜市場

蝦子河內美食,河內必吃,Home Restaurant ,河內cooking class,逛河內菜市場

酸菜排骨湯

也蠻好喝的。河內美食,河內必吃,Home Restaurant ,河內cooking class,逛河內菜市場

碳烤雞肉

口感很嫩,

一旁的檸檬沾醬讓味道更有層次。河內美食,河內必吃,Home Restaurant ,河內cooking class,逛河內菜市場

炸春捲

可以搭配一旁的米線一起吃,

現炸得好香好脆。河內美食,河內必吃,Home Restaurant ,河內cooking class,逛河內菜市場

但我忘記是什麼菜名了。河內美食,河內必吃,Home Restaurant ,河內cooking class,逛河內菜市場

新鮮水果。河內美食,河內必吃,Home Restaurant ,河內cooking class,逛河內菜市場

逛市場時買的水果,

右邊是石榴

我覺得有那麼一點不夠熟,

所以不夠甜。

左邊黃皮果整個是我的菜,

口酸酸甜甜好多汁。河內美食,河內必吃,Home Restaurant ,河內cooking class,逛河內菜市場

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