【熊本必吃美食】天外天拉麵 – 晚上7點營業到凌晨的消夜場拉麵

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地址:熊本県熊本市中央区安政町2-15&電話:096-354-8458
營業時間:19:00~4:00(週日公休)

我太愛吃拉麵了!至少每一趟日本行都要吃上一次拉麵,抵達熊本第一天因為太餓,就近吃了一蘭拉麵,而錯過了黑亭拉麵,最後一晚則是懶得走遠,吃了在地友人推薦的天外天拉麵,小小的店,每天晚上7點才開始營業,看似油膩的豚骨湯頭完全不油膩,厚叉燒也好好吃!

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一直心繫著第一天沒吃到黑亭拉麵,
不過因為住在下通,
加上有稿子在趕工,
最後一天,終究還是懶得搭車到熊本車站附近,
晚餐步行到附近的天外天。

熊本當地的友人知道我愛吃拉麵,
也知道我想吃黑亭拉麵,
那一天經過天外天附近時,
特別跟我推薦,天外天也不錯吃,
在熊本市區也是相當人氣的拉麵店,
還特別跟我說,晚上七點才開賣。

店真的不大,
就十幾個位子而已,
我大約晚上八點多來,
還等了十分鐘左右才有位子。
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日文只學了兩個月,
終於可以看得懂拉麵店裡簡單的菜單,
主要就是三款拉麵,第二項是辣味拉麵,
第三項是叉燒增多的拉麵,
然後加麵150円,
蛋100円,
還有飯糰&白飯&啤酒。
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桌上的薑片(紅色)與醃漬過的蒜片,
蒜片好鹹,應該要配啤酒比較適合。
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完全看不到麵的一碗拉麵,
拉麵 700円 & 蛋 100円
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別看看起來似乎很油,
湯喝起來卻不油不膩,
意外的清爽。
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湯上方有著蒜片跟芝麻,
超香的啦。
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意外清爽的豚骨高湯。
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好吃的蛋,幸好有加蛋,
浸一下拉麵湯,更棒。
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厚叉燒的口感也很棒。
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是我愛的細麵,
而且很有口感。
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天外天是道地的熊本豚骨拉麵,
很意外看似油膩的湯頭,
喝起來卻好清爽,
有著類似雞高湯一樣的鮮甜,
麵條也很棒,
唯一缺點就是麵的份量不多,
唉唷這間本來就是給當地人應酬後吃的拉麵店,
如果來吃正餐,
建議可以加麵或是加飯。

題外話,
後來跟酒雄老師聊天,
說我在熊本有吃天外天,
酒雄老師也超稱讚,
說他只要來熊本,
住在遠,都會搭taxi過來吃,
計程車錢都比拉麵還貴,
甚至天外天拉麵是他心目中日本拉麵的前幾名。

的確,天外天拉麵,
也是我吃過的豚骨拉麵裡的數一數二好吃。
 

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