【熊本美食】勝烈亭豬排 – 超美味、清爽不油膩、當地老字號

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地址:熊本県熊本市中央区新市街8-18 林ビル1F&電話:096-322-8771&營業時間:11:30~22:00

熊本除了馬肉跟拉麵以外,還有必吃美食第一名:勝烈亭豬排,在tabelog上是熊本分數最高的美食!

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如果搭市電過來就在辛島町下車,
我住在下通,走路過來就好,
建議來熊本旅行住在下通最方便了。
【熊本飯店】R&B HOTEL熊本下通 – 超平價商旅單人房每晚3910日幣含早餐
友人說平日中午因為有附近的上班族來吃人比較多,
通常中午用餐時間來都需要小排隊,
我們晚上來吃,客人比較少一點。
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勝烈亭創立於昭和50年,也就是1975年,
已有40年的歷史囉。

店裡的座位蠻多的。
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我們三人被安排在最裡面比較有隱私的座位,
要脫鞋,不過不用跪坐(幸好)。
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MENU有很多選項,
有不同品種的豬肉,
也有不同的部位及海鮮可以選,
點餐時有詢問服務人員什麼比較人氣?
服務人員說其他都蠻人氣的。
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女生的話比較喜歡這種什麼都有的組合,
有海鮮有蝦有肉。
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看到期間限定,腦坡很弱也點了一份。
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左邊是類似在台灣吃牛肉麵的酸菜,不過比較鹹一點。
右邊是豬排醬搭配的芝麻。
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左邊三罐是搭配沙拉的醬,
最左邊比較高的那罐可以搭配蘿蔔泥,
右邊兩款甕裝的是豬排的沾醬,
如果要加芝麻就用右邊那款,
不加芝麻,就用洋風款。
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好酷!第一次吃炸豬排送上淺醃漬的醬菜搭配,
中間小小圓碟是白蘿蔔泥,每個套餐都有。
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友人說可以夾桌上最左邊那一款醬汁,
直接吃也可以,或是加了醬汁後放在豬排上搭配一起吃。(我看友人是這樣吃)
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豬排醬就跟在台灣吃的日式豬排一樣,
先磨芝麻後,再加豬排醬。
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因為什麼都想吃,點了三種不一樣的套餐。
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我個人大推厚一點的豬排,
我喜歡吃軟一點油脂多一點的部位,
大推ロース,超好吃。

特選指定農場豚 厚揚げ ロースかつ膳 180g 1944円
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超厚豬排!
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果然如預期,
豬排好多汁,好鮮甜,
肉質很軟,非常好吃!
但是180g的份量對女生一人來說實在有點多,
幸好是清爽不油膩。
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高麗菜絲跟白飯&味噌&都可以無限續加。
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六白黒豚ひれかつ膳140g 1700円
換個部位跟不同品種的六白黒豚,
六白黑豚聽起來就很厲害。
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肉比較瘦一點,
我個人還是偏愛ロース。
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有搭配黃芥末&檸檬&鹽。
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這份是期間限定有牡蠣有蝦有炸豬排的綜合 1706円
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炸牡蠣有三顆,超肥美,好好吃!
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炸蝦我冷了才吃,
蝦子個頭很大,相當好吃。
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吃飽喝足,店裡還有免費咖啡可以喝。
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請留意禮拜天&假日不提供免費咖啡。
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勝烈亭真的好吃!
下次來熊本旅行除了馬肉跟拉麵,
也一定要把勝烈亭豬排排進去,
白飯&味噌湯&高麗菜絲都可以續,
我覺得搭配醃漬醬菜正正好,可以去油解膩。

 

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