【宮崎美食】塚田農場居酒屋 – 必吃地雞料理、南蠻炸雞、塚田餃子鍋

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塚田農場(宮崎本店)地址:宮崎縣日南市大字塚田乙1168-1 & 電話:0985-61-3361 & 官網
 

到日本旅行一定不能錯過當地的居酒屋!塚田農場是宮崎當地相當知名的居酒屋,特色是蔬菜由農場直送,料理更是以當地最有名的地雞(土雞)料理為主,無論是南蠻雞肉或是塚田餃子鍋都好好吃呀!請列入來宮崎旅行必吃美食。

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塚田農場在日本有相當多分店,
在東京也有分店唷,
更多分店資訊可以參考官網

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內部就是一般居酒屋的裝潢。
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供應最多的就是當地的雞肉料理了!
所以MENU上直接寫:日日是雞日。
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MENU上的價格蠻親切的,
我們這天吃的是一人¥3980的套餐,
包含飲料喝到飽(啤酒也可以)。
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在日本,開動前一定要先乾杯一下,
喝到飽的啤酒還不錯喝,很順口,
因為是飲料喝到飽,
第一杯飲料限點啤酒或是烏龍茶。
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最左的向日夏蜜柑適當的特色,
非常酸,好好喝唷。
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愛的飲料也不錯喝,
是清爽版本的可爾必斯。
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開胃菜是當地的味噌醬沾生菜沙拉,
很清爽的口感,
生菜也很爽口。
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地雞刺身
我第一次吃生的雞肉是在雞繁
吃之前也是怕怕的XD
吃過之後,沒想到雞肉&雞內臟刺身那麼好吃呀!
而這裡的地雞刺身,
雞皮有先炙燒過,
入口後有碳烤雞皮的香氣,
雞肉好嫩,
一點都不像是在吃生的雞肉,
加上南九州因為雞肉很有名又新鮮,
有許多生的雞肉料理,大家可以試看看。
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第一次吃可以淋一點點醬油,
再加一點從花一起入口,
就像吃生魚片一樣,
肉質很嫩。
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另外最好奇的就是桌上的塚田餃子鍋,
也是店裡的招牌菜之一,
雞肉高湯&味噌&飛魚。
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煮滾後就可以吃了!
原本很擔心水餃會煮到爛爛的,
是我多慮了,
水餃皮超Q,就像麻薯皮一樣,好吃極了!
而且還吸飽湯汁,
超好吃的。
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塚田餃子鍋水餃吃完後,
會在加入雞高湯凍,
然後加入拉麵煮,
吸滿湯汁的拉麵好吃極了!
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吻仔魚生菜沙拉
搭配清爽的和風醬,
讓我們幾個愛吃菜的女生吃了許多。
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鐵板地雞料理
地雞其實就是土雞,
別看放在鐵板上黑漆漆,
雞肉口感香得很,
也很嫩&多汁,
還可以搭配一旁的柚子胡椒一起吃唷。
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愛心炒飯是吃完鐵板的雞肉後許久都快吃到甜點了才送上桌,
這是店裡送給客人的小驚喜,
吸滿鐵板上的雞汁&雞油,
這炒飯也是相當好吃,
還特地做成愛心狀,
讓我們每個人都好驚喜。
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一定要點來吃的南蠻炸雞,
也是宮崎的特色料理之一,
炸好的雞肉先與醋攪拌,
然後最上方在豪邁的放上塔塔醬,
雖然炸雞不是我們習慣的脆皮,
甚至有點軟軟的(是粉不同的關係),
雞肉超多汁又香,
塔塔醬更是正點,
請務必多沾點塔塔醬,好好吃呀!
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清爽的飯後甜點向日夏蜜柑sorbat。
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用餐期間塚田農場的服務人員請我們在便條紙上寫上我們每個人的名字,
最後居然又給我們驚喜!
原來我是塚田農場的主任!
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其實這張是集點卡啦!
後方也有許多的分店資訊,
能寫上每個人的名字真有紀念價值,
聽說下次再來吃,我就會升官成課長了?!
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別以為名片驚喜就是ending了!
這裡的服務人員每個人都好有才華!
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又送上服務人員親手畫的盤子&果凍,
可以用果凍沾著巧克力醬(服務人員的彩繪)吃。
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真的是花招百出,
離開前還幫我們用拍立得拍了紀念照一張。
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客人的拍立得紀念照片都會貼在店裡的牆壁上留念唷。
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離開前在牆上看到主任已累積6萬多名,哈哈!
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最後,服務人員又在店門口再送我們每個人一小盒味噌醬做為伴手禮!
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非常喜歡塚田農場的料理!
有超多好好吃的雞肉料理&必點水餃鍋!

有機會來宮崎旅行一定要來試試!

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