自製奶酪
颱風天在家好無聊，奶油又因為烤了25個瑪德蓮用完了…風大雨大實在很懶得出門採買~ 胡亂逛網站，熊熊想起可以來做奶酪，就在Yahoo知識胡亂找食譜，發現還蠻簡單的，就試做了幾個。
2008.09.14
材料：鮮奶150g、鮮奶油100g、糖20g、吉利丁1.75片
做法：
1、鮮奶、鮮奶油、糖，加熱至糖融化
2、吉利丁放入水中泡軟加入1
3、裝入杯中，放入冷藏2小時候可以食用
我在融化砂糖時，瞥見我的抹茶粉，就也做了兩個抹茶口味的奶酪
[Venus 感想] 我覺得口感有點太軟，吉利丁似乎加得不夠，還有，我也覺得太甜了一點，下次再減糖，再試做一次囉。
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