我在tabelog上看到自然派拉麵神樂是石川縣第二名的拉麵,而且還是top 5000,雖然不位在金澤市中心,從金澤車站搭巴士過來大約20分鐘。最招牌的的店裡的醬油拉麵,湯頭完全無添加化學調味料,湯超清爽我全部喝光光,叉燒也很厲害。
都是愛睡午覺的郭老闆,
每天都要睡到七點多才肯起床出門吃晚餐,
第一天來還不到晚上八點,
結果吃了閉門羹,
因為拉麵已經賣完@@
那天晚上只好回金澤車站吃魚菜屋。
然後隔天刻意17:30就出門,
18:00多抵達自然派拉麵神樂門口總不會賣完了吧!
若跟我們一樣搭巴士來,
在寺町一丁目下車,
下車後走2分鐘左右就到自然派拉麵神樂囉。
我們到的早,
剛到的時候吧台區都沒有客人,
等我們的麵送上來,
吧台區已經坐滿,
要稍稍候位一下囉。
MENU
都有圖片對不懂日文的觀光客很親切,
若不知道要點哪款拉麵的話,
招牌是神樂麵 x 醬油味。
郭老闆本來要點右上MENU的鮮蝦餛飩麵,
可惜當天不供應,
最後我們倆就點一樣的神樂麵 x 醬油味。
自然派拉麵神樂最大的特色就是湯頭完全不加化學添加物、調味料,
以昆布、魚乾、干貝、能登的雞跟野菜熬煮湯頭。
自然派拉麵神樂得到2018年富山石川米其林指南推薦,
而且得了好多獎。
神樂麵 x 醬油味 1080円
看起來就是一碗好吃的拉麵!
內容有:
兩片不同的叉燒肉
餛飩3顆
半熟蛋1顆
海苔跟筍絲。
湯頭真的非常厲害!
淡淡的醬油香味,
還有融合海鮮跟雞肉、蔬菜的滋味,
一點都不會太鹹,
喝起來好清爽。
兩種不同的叉燒也超厲害!
我很害怕拉麵裡很油膩的叉燒,
這兩塊叉燒完全不油膩,
而且口感好嫩,
讓我不小心就吃完。
全麥麵條也蠻厲害的,
吃到最後口感都很不錯。
蛋也不賴。
但是餛飩我就不懂得欣賞了,
覺得肉煮不夠軟、肉也不夠飽滿。
因為身體因素現在吃拉麵我很少把湯喝光光,
看我多愛自然派拉麵神樂的湯。
一般旅人到金澤旅行,
比較會選擇去吃金澤車站附近的麵屋大河,
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如果在金澤只停留一晚,
那麼還是吃麵屋大河方便,
第二次在金澤吃拉麵就可以考慮這間自然派拉麵神樂,
是一間比較有深度的清爽拉麵。
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自然派拉麵神樂
地址:石川縣石川縣金澤市寺町1-20-10
電話:+81-76-280-5010
營業時間L11:30~14:15、17:30~20:00(每週一與第三個週二公休)