V媽吃得很養身！剛好揪她來吃2014年12月才新開幕的棉花田有機餐廳 ，為棉花田生機園地直營的有機餐廳，除了選用有認證的各式有機當令食材，甚至連搭配的醬料都是有機，還打造了一個有機專用廚房！讓客人除了吃的美味外，更吃得健康及安心，我個人覺得超適合招待婆婆或媽媽及長輩們來用餐。
可以搭到捷運科技大樓站下車後步行8分鐘。
若是開車，附近也有建國高架下的停車場，
還蠻好找的入口，
1F是棉花田生機園地的商店，
用餐的話要走進1F店裡，
然後有個上樓的樓梯。
吃完飯本來想說要來1F好好採買，
結果吃完飯，商店也差不多營業時間截止，來不及血拼啦。
通往2F餐廳的樓梯。
店裡還蠻舒適的，
裝潢以大量的深色木質為主，
座位也蠻有隱私性，
不會間隔太靠近。
一入座，
服務人員先幫我跟V媽送上一人一杯熱黑豆茶。
就連桌上的調味料都好有質感。
有NT$1180及1980兩種套餐。
如果不想吃那麼多，
也有簡單一點的麵食。
我個人超級推薦NT$880的輕晚膳（也有午餐的選擇，價格略有不同），
大愛的蒸煮鍋，包含在我們點的套餐裡，
也可以單點套餐，份量就比較簡單一點。
點好餐後先送上有機毛豆，
只是簡單清燙，希望客人吃到毛豆的原味，
毛豆超甜點，
服務人員也相當貼心，
附上一人一份濕紙巾。
之後的菜色我會標NT$1180輕時尚套餐或NT$1980田裡甜套餐。
前菜兩套餐是一樣的，
棉花田鮮奶優格及燕麥果泥（素）二選一，
我們當然各點一份，
外觀上看起來是一樣的，
最上方是穀物脆片及新鮮的蔓越莓，
特別的是有加入有機亞麻仁油，
可以單喝，也可以像這樣搭配優格或燕麥或沙拉。
因為是前菜，我個人比較偏愛優格，
單一乳源的優格是棉花田自己做的，
不會太酸，入口正好，我覺得好吃。
燕麥對身體的好處很多（請自行google），
不過我覺得當前菜比較飽一點。
服務人員跟我們特別介紹亞麻仁油，
還裝了一小碟請我們單獨品嚐。
蕃茄沙拉 NT$1980田裡甜套餐
還蠻喜歡這道清爽的蕃茄沙拉，
下方是營養價值很高的酪梨，很清爽。
開胃沙拉+御品蟲草酵素飲 NT$1980田裡甜套餐
8月底中下旬去用餐時剛好趕上綠竹筍的尾巴，
烤過的綠竹筍搭配味噌醬，
綠竹筍挺甜又脆。
大有來頭的御品蟲草酵素飲，
蟲草就是進來被炒做到價格很高貴的冬蟲夏草。
裸麥麵包＆有機堅果 NT$1180輕時尚套餐
塗上一旁的蕃茄酵母醬有鵝肝的小錯覺，
麵包嚐起來就是無油健康的那種。
兩套餐的湯都可以二選一。
明日葉養身雞湯
雖然看起來很清，
這道雞湯可是熬了5小時，
選用南投1300公尺高山上生長的有機明日葉，
把雞肉都過濾掉了，
喝起來大約是滴雞精的滋味，
入口後還會回甘，
一旁的蔥也是大有來頭，
選用宜蘭三星的有機蔥。
五行蔬菜湯（素）
以紅白蘿蔔＆香菇＆高麗菜＆牛蒡＆蘿蔔葉以不鏽鋼鍋熬煮3小時，
雖然也是看起來很清的湯，
卻是下了好多功夫熬出來的。
燻鮭魚蔬果沙拉 NT$1180輕時尚套餐
這是輕時尚套餐的主菜，
適合愛菜菜愛吃沙拉的朋友點，
蔬菜的份量真的不少。
搭配棉花田自製的有機胡麻醬。
有機生菜沙拉是採用獨家訂製的蔬果洗滌機進行洗淨，
讓客人吃得更安心。
主餐為鮮原味蒸煮鍋四選一 NT$1980田裡甜套餐
有南極圓鱈＆盤克夏黑豬肉＆天然放走雞＆達人季節鍋（素）可選，
我愛吃魚就挑了南極圓鱈。
也是份量不小，
南極圓鱈肉質好嫩，又多汁。
蔬菜都用蒸煮的，
更吃得出蔬菜的原味及鮮甜，
玉米＆紅蘿蔔＆南瓜更是超級甜。
第一次吃到鳳眼果，
吃起來很像栗子的味道。
搭配的三款沾醬：
醬油＆白葡萄醋＆胡麻醬，
還有一小碟醬菜。
主食我選了香草豬肉燥飯，
米更是選用了有機糙米+有機香米+有機白米混合，
是瘦肉多的滷肉飯啦。
甜品：雪耳露 NT$1980田裡甜套餐
雪耳就是白木耳，
選用新鮮的有機白木耳，
口感特別好。
咖啡色的是桂圓及紅棗碎末。
芋泥也是綿密好吃，
透明的是葛粉，
有淋上黑糖。
有機藍莓鬆餅 NT$1180輕時尚套餐
選材非常嚴謹，幾乎99%有認證的有機鬆餅，
藍莓的份量超豪邁。
餐後的飲品：
有機黑豆養身茶
以炒過的黑豆來泡茶，
加入枸己＆黃耆＆紅棗，
泡起來黑豆很香，
黑豆也可以直接入口吃。
有機薄荷甜菊茶。
<感謝棉花田有機餐廳邀請試菜>
