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【台北東區美食】孔陵一隻雞台北店 – 超值一人才NT$250而且不用飛韓國、排隊及點菜小秘密

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地址:台北市大安路一段83巷14號1樓&電話:02-2781-8181&營業時間:11:00 – 22:30

曾在韓國首爾吃到的韓國美食裡,最懷念的就是一隻雞鍋,聽說孔陵一隻雞要在台北開分店就想吃看看,這天跟朋友一共四人來嚐鮮,除了美味外,消費價位出奇的平價,平均每人消費才NT$250。

 

 

 

用餐日期:2016.04.02

朋友很專業上網google到網友分享,
查到孔陵一隻雞營業前1小時來排隊肯定吃得到第一輪,
因為一大早來東區辦事,
索性我先來排隊,
10:00抵達,成為當日排隊候位的第一組客人,
雖然是在營業前排隊,
但是店員的態度都好冷淡,
11:00前也沒有出來招呼客人(啊都說了11:00才營業,我似乎要求太高@@)

照片是將近11:00時拍的,
大部分的客人都約10:30才來,
門口這些80%的客人都進得了第一輪。
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難得這麼熱血,
居然開店前一小時來排隊,
當然成為當日第一組客人,
也有幾分鐘的空擋,可以拍拍店裡空景。
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菜單還蠻簡單的,
就牆上這些品項,
乍看之下一隻雞NT$700,心中覺得不便宜,
點菜之後才知道,湯可以加,泡菜跟生菜都可以無限次數續,
建議用餐先點一隻雞,
然後加麵或是年糕等澱粉,
真的吃不夠再慢慢加點。
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左後方是醬料用的醋,
可以搭配桌上的辣椒醬跟蒜泥調醬料。
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點好餐後,服務人員就幫我們把醬料&生菜&泡菜送上桌。
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我在首爾只吃過陳玉華一隻雞
沒吃過孔陵一隻雞,
怎覺得台北的孔陵一隻雞泡菜不夠入味,
脆度蠻夠的,辣度幾乎不辣。
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糯米椒直接吃沾旁邊的味噌醬,
可以無限免費續加。
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滯銷的高麗菜絲
可以沾醬料一起吃,
但切得好粗沒有很喜歡。
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蒜泥&辣椒醬,
可以加在醬料裡,
也可以加入湯裡。
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每人一份的特製醬料,
深咖啡色是有點酸的醋,
建議嗜辣的朋友再多加點辣椒醬,味道更棒,
可以沾雞肉或是年糕吃。
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韓國特有的扁筷子&湯匙。
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年糕 NT$60
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刀削麵 NT$60
左看右看都覺得不像刀削麵ㄟ
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一隻雞 NT$700
我在首爾吃過的陳玉華一隻雞用的是比較深的鍋子,
台北孔陵一隻雞用的鍋子還蠻有質感,
只是一開始的湯有點淺,
如果跟我們一樣一開始想超餓馬上煮年糕要小心黏鍋底。
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每一桌都有服務人員幫忙把雞用剪刀剪小快一點。
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把雞肉剪成小塊後,
我們想先吃原味就只加了年糕跟刀削麵。
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出發前上網看,很多網友說湯很淡,
趁著才剛煮滾趕緊喝看看,
喝起來就是家裡煮的雞湯那種味道,
我覺得不會很淡,
建議口味比較重的朋友可以加一咪咪鹽提鮮,
朋友說這樣更好吃,
我是都沒有加鹽,味道對我就剛剛好了。
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麵條蠻Q,沒幾分鐘就可以吃啦。
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年糕也是不用煮很久就很軟可以入口。
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雞肉的表現就一般般。
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吃一半之後,強力建議要把泡菜全都加進鍋裡,
蒜泥也要加進去,
嗜辣的朋友建議要加點辣椒醬進鍋裡,
加過泡菜跟辣椒醬的湯頭變得好韓味,好吃極了!
(我們因為每個人吃辣的程度不同,辣椒醬沒直接加在鍋裡,是加在自己的碗裡)
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加過泡菜跟辣椒醬的湯害我忍不住多喝了好幾口,
好好喝!也有1秒回到韓國的錯覺。

後來我們又多加了一份馬鈴薯 NT$30,
建議想點馬鈴薯的朋友一開始就要點,
因為馬鈴薯需要時間慢慢煮,
可以一上桌就放入鍋裡。

全吃光光後,就可以煮粥了。
一定要點的海苔雞蛋粥 NT$60
超好吃,建議四人可以點兩份,
煮法跟日本吃火鍋最後的雜炊類似,
服務人員會來桌邊服務,
先把剩下湯裡的泡菜跟肉都肴起來,
只留一點點湯底,
然後就加入白飯跟雞蛋。
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我覺得好吃的祕訣是加入韓國的海苔,
用的海苔是帶有鹽味跟濃郁麻油香氣,
所以整鍋粥都有麻油香氣,真的好吃。
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好好吃的粥。
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帳單。
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吃完看到帳單時有點意外,
四個人才NT$1001,
泡菜我們一共續了兩次,
湯頭建議要加泡菜&蒜泥&辣醬進去煮,
才是正統韓味,
加過泡菜跟辣醬的湯頭變得小辣,
辣椒的香氣也很棒,
我覺得此時才煮年糕跟麵條會更好吃,
然後餐後一定要加點粥。

ps: 用餐限時90分鐘,目前不提供電話訂位。

還是好想念首爾的陳玉華一隻雞:
【韓國首爾美食推薦】陳玉華一隻雞/진원조할매닭집 – 好好吃的韓式辣雞鍋

好愛吃火鍋,我整理的台北火鍋精華文:
【精選】20間台北最好吃的火鍋:涮涮鍋、麻辣鍋、酸菜白肉鍋、沙茶火鍋
  

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One Comment

  1. 您好~請問您願意讓我分享您的文章在我們的粉絲專頁上嗎??
    版主回覆:(04/14/2016 12:53:47 PM)
    歡迎分享!

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