Chope Chope Eatery,顛覆你對南洋街頭小吃的印象,台中米其林二星餐廳最新力作

Chope Chope Eatery 2020.6.12新開幕,為台中米其林二星餐廳JL Studio 的最新力作,以東南亞街頭小吃為菜色基底最為發想,每一道都超級好吃!難怪一位難求。不能搭飛機旅行的日子,來Chope Chope Eatery吃一頓飯,好像是正在東南亞旅行途中。

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感恩有一群愛吃鬼朋友,

才有機會到處吃美食。

其中一位閨蜜生日,

大家挑了Chope Chope Eatery幫閨蜜慶生。

位在信義新光三越A4裡,

假日來人潮也不會太多很舒服。

店名「Chope Chope Eatery」,

Chope」是「佔位子」的意思,

到過新加坡旅行一定吃過在地的熟食中心,

用餐時間一位難求的熟食中心,

客人們都是先以一包面子或是包包先佔位子、再去點想吃的食物。

Chope Chope Eatery菜色主題為新加坡的街頭小吃,

所以餐廳內部也比較輕鬆,

很有南洋風情呀!

Chope Chope Eatery也是一間餐酒館,

調酒都非常的受客人喜歡。

還記得我剛才提的以一包面紙佔位置嗎?

每一位客人的餐盤裡也擺了一包面紙。

一共有三種圖案,

用餐結束別忘了帶走,

繼續把Chope Chope Eatery的面紙隨身攜帶使用。

謝謝朋友除了選餐廳還包含點菜,

腦袋空空只要跟著吃好享受呀!

Chope Chope Eatery菜色的份量都不小,

每一道菜適合3~4人分食。

小陳涼茶 NT$420

小陳涼茶為Chope Chope Eatery最招牌的調酒,

以伯爵茶、琴酒為基底,

加入陳皮、柳橙汁、椰子糖等等,

為一款有一點類似東南亞街頭涼茶滋味的調酒,

酒精濃度不算低適合平時就有在喝點小酒的朋友,

喝起來不會太甜、陳皮味蠻解膩,

很適合搭配Chope Chope Eatery口味較重的餐點。

我們一行五人就點了4包,

每個人通通喝光光呢!

東南亞街頭、夜市賣的飲料、冰品都會以這樣袋裝的方式,

所以小陳涼茶也有袋裝的方式呈現。

警語:未成年請勿飲酒、喝酒不開車

搭配的是~甘蔗吸管,

比紙吸管好用太多啦!

怡吧奶茶 NT$280

不喝酒的朋友點了奶茶,

據說是很中規中矩的味道。

乾杯~

用塑膠袋碰杯還真特別。

金杯粿 NT$580

必點的招牌菜色,

每日有限量,

很幸運因為我們只訂到17:30的晚餐,

金杯粿當天還有。

小金杯(Kueh Pie Tee)是娘惹菜的特色開胃菜,

Chope Chope Eatery把小金杯更精緻化,

而且讓客人自己動手裝也增加用餐樂趣。

可以自行將一旁的配料們裝進小金杯裡,

上排(由左至右)為:花生、酸菜跟紅蘿蔔絲、蝦卵

下排為:香菜苗、獨家醬料、鮮蝦

上桌後要快一點吃口感上最脆。

獨家醬料帶一點微辣,

真的蠻開胃的!

醬料很有層次非常厲害呀!

蝦醬雞翅 NT$280

冷掉都還是好脆不又油膩的雞翅!

一旁的蝦醬味道除了濃郁還很有層次,

好吃到好想再加點一份!

手甩饀餅(特製不加香菜)NT$520

好大一份的餡餅!

幸好我們有五個人,

不然兩個人點一份分食就吃飽了,

很需要趁熱吃的一道菜,

趁熱吃外皮還有一點酥脆,

餡餅內包著起司、蛋、洋蔥、豬肉等等,

搭配一旁的咖哩醬味道變得好豐富!

肉眼就可以看出來用料不手軟。

Chope Chope Eatery的每一道菜醬料都很厲害。

浮誇小沙嗲-綜合 NT$850

點餐時猶豫不決要點牛肉、豬肉還是雞肉沙爹?

幸好有綜合口味可以選,

三種肉吃下來豬肉最嫩最好吃,

難怪閨蜜說爬文大家都點豬肉沙爹,

別看照片看起來小小的,

肉串尺寸很大呢!

雞肉。

中間是最好吃的豬肉,

右邊顏色比較深為牛肉,

吃的時候記得要沾滿滿的沙爹醬,

Chope Chope Eatery沒有東南亞街頭沙爹醬那麼甜,

更適合台灣人口味呢。

螃蟹沙叻麵 NT$580

我好愛吃沙叻!

這一道螃蟹沙叻用了一整隻的三點蟹才賣580元不算貴!

下方是炸過的麵條,

做法有一點像是廣東炒麵,

跟沙叻拌在一起吃,

麵條口感還有一點微脆真的很驚喜。

美祿恐龍 NT$360

甜點也是Chope Chope Eatery的長項,

美祿恐龍更是每桌必點!

到新加坡、馬來西亞旅行一定有在飲料menu上看過「美祿恐龍」,

是一款冰美祿上撒上美祿粉,

Chope Chope Eatery把美祿恐龍做成甜點,

以布朗尼蛋糕為基底,

加入冰淇淋再灑上美祿粉,

是一款巧克力味很濃郁,

搭配冰淇淋跟美祿粉口感上更有層次,

非常好吃。

中間白色的是冰淇淋,

上桌上要快點吃完,

不然會融化,

因為太好吃馬上被搶食完畢。

摩摩喳喳 NT$380

為東南亞常見的甜點,

Chope Chope Eatery被做成精緻版,

跟美祿恐龍相比口味上清爽很多呢。

吃的時候有桌邊服務,

服務人員會先淋上黑糖醬,

再稍微攪拌一下。

一樣建議上桌後趕快吃!

不然會融化!

照片上粉圓狀的為分子料理,

但我忘記是什麼味道了。

因為幫閨蜜慶生,

Chope Chope Eatery還送上一小塊班蘭葉蛋糕,

味道也蠻不錯的。

帳單

本次消費:NT$6061/5人

Chope Chope Eatery把真的好好吃唷!

每一道菜都好驚喜!

難怪這麼難訂位。

Chope Chope Eatery

地址:台北市信義區松高路19號4F(新光三越A4)

電話:02 2723 8118

營業時間:11:30~22:00

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