【台北美食】鮨十兵衛、江戶前握壽司 – 隱藏版的高檔壽司店

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地址:台北市安和路二段23巷5號&電話:02-27037226 (只有12個位子)

好久沒在台北吃高檔日本料理&握壽司了!謝謝老公招待,也趕緊來記錄一下。

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一月的時候,
好像是我去泰國出差回來?
老公邊幫我整理行李,
邊說:
我決定下禮拜要來去吃頓好的!

我當然就隨便應付他,
說:好呀,
我隨口問:那你要吃什麼?
他還像獻寶一樣的拿著ipad跟我說:
鮨十兵衛好像最近很紅,
我們去吃這間吧!

老公不是台灣人,
加上對吃沒那麼注重,
這還是他第一次自己找好餐廳,
然後說要帶我去吃,
後來還自己打電話訂好位,
只是一月時我重感冒,
臨時取消了訂位。

我們過完年回台北後,
老公又一直嚷嚷說要吃好的XD
又火速訂好位子,
待我跟媽咪出門吃好料。

我們是搭taxi去,
其實鮨十兵衛離信義安和站很近,
出站步行大約3分鐘。

又日式 & 又低調的店。
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所有的位子都是板前座位,
所以整個店內只有12個位子,
千萬要先訂位,
而且前一天鮨十兵衛還會電話確認,
沒接到電話就等同取消(好嚴格)。
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老公點了啤酒,
結帳時才知道一瓶NT$250,
日本進口的啤酒,還是有一咪咪小貴。
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蘿蔔&薑片,
媽咪第一次來這種高級壽司店,
師傅也貼心跟媽咪解說薑片是壽司&壽司之間清口氣吃的。
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午餐套餐有NT$1500起的選擇,
第一次來,加上我下午還有要‘’大吃‘’的工作,
所以我們都選了NT$1500的套餐。

難得平時都是我在找餐廳,
這次老公挑好吃鮨十兵衛,
我也刻意完全不做功課,
享受放空&期待的美食。

以前也吃過不少家類似高級壽司或是高檔日本料理店,
一般來說中午都會有價位在1200~1600比較親切的套餐,
午間套餐通常選用台灣的魚類&海鮮,
但是鮨十兵衛中午用的幾乎都是日本的魚,
難怪有不少人說中午來吃很超值。

因為沒做功課,
我直到吃了第一塊握壽司才知道這裡是:江戶前壽司的做法,
江戶前壽司比較不一樣,
魚類&海鮮食材上桌前就會搭配好醬汁等等,
所以一般來說直接吃就好,
不需要再沾醬,
醋飯也是微溫的口感(不用擔心吃到冷醋飯),
也是我最喜歡的壽司做法。

日本福島縣產的春魚
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螢烏賊
現在正是季節,
口感很嫩。
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吃完兩小份前菜,
服務人員在作為前方放上的小方盒濕紙巾,
原來是提供給用手拿握壽司的客人可以沾一下,
這樣醋飯比較不容易粘在手上,
吃這樣的高檔壽司我比較習慣用手拿XD
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昆布醃過的比目魚
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長崎半島產的白甘
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大分縣的竹莢魚
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青森縣的干貝
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甜蝦
超甜,好好吃。
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鮪魚
這一貫也是江戶前壽司最經典的代表。
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茶碗蒸
上面的蝦也很好吃。
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這天服務我們的兩位師傅,
一位負責握壽司,
一位負責小菜&散壽司,
兩位師傅都超級親切&貼心,
像我有好一陣子沒吃這樣的高級壽司還有點擔心格格不入,
師傅還會貼心跟媽咪說明每一貫壽司直接吃就好,
也會解釋食材,
我們雖然才第一次來,
讓我們會想再來吃呢。
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散壽司
我好喜歡吃散壽司,
午間套餐裡會有一份迷你散壽司,
如果不想吃也可以換成其他的握壽司,
是很好吃的散壽司,飯量也不少。
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味噌湯。
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甜點:提拉米蘇。
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帳單。
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本次消費:NT$5500 / 3人

感謝老公招待!
很喜歡鮨十兵衛,
每一貫壽司的味道都是那樣的剛好,
而且幾乎都是用日本的食材(有幾貫沒認真聽,不確定是哪裡產的魚?)
中午這樣的分量我也覺得剛剛好,
也好喜歡ending的散壽司。

還有其實我們三人也不常吃這樣的高檔壽司,
兩位師傅&服務人員不會有那種看不起任的態度(請原諒我說的很白話),
反而會貼心地教我們正確的吃法&禮儀,
讓我們就算是第一次來,
整頓吃下來也很舒服,
還會想再來吃晚餐呢。(晚餐是2500起)

ps: 老公說下次要招待吃龍吟,
期待期待!

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