地址：台北市市民大道四段155號
電話：02-2570-2590
營業時間：12:00~14:00,18:00~21:30
跟友人約好要去品嚐MASA，原本因為重感冒想取消，剛好這天感冒好多了，
二訪MASA，此次吃的非常過癮，雖然是用午餐，卻也吃了3個多小時…
2007.11.18
最近Venus工作上非常的忙碌，再加上感冒了2個多禮拜一直未痊癒，
所以文章更新的比較慢，Venus其實也很心急，好想趕快把庫存的照片盡快更新，
2007年9月的東京行，已更新到尾聲了，謝謝各位讀者的支持，將會再補一篇總結，
2007年9月的東京行，就算大功告成了，最近日韓機票非常便宜，好想來趟韓國行^_^
還有2007年11/2~11/6 中國西安出差，Venus有拍了風景及當地食物回來，待更新…
MASA店內的裝潢，初訪時有拍過，這次就不多做介紹
延伸閱讀：Venus初訪MASA食記
桌面擺設
Venus很喜歡MASA的用餐環境，裝潢很簡單，非常舒服
日式綠茶
薑片、白蘿蔔絲、現磨哇沙米
最近都吃現磨的哇沙米，嘴被養刁了，不是現磨的就沒那麼喜歡^^
1、水針
今天的水針非常漂亮
2、禧魚(きす)
3、甜蝦
非常的大隻，一人兩隻，吃的好過癮
4、花枝
MASA師傅的精緻刀工，再加上新鮮的花枝，花枝非常的鮮甜好吃
雖然Venus沒有很愛花枝，這花枝卻讓Venus讚不絕口
忙碌的MASA師傅
5、紫蘇鯛魚
6、葛粉條
這是今天的前菜，加上松子及石榴，很清爽
Venus去西安時也有吃石榴，味道一樣喔~
7、鮫鰈魚
搭配酸桔醬，很爽口好吃，要攪拌一下再吃
今天的新鮮魚貨，趁MASA師傅拿出來時，趕緊拍了幾張
忙碌的其他師傅，在正準備table客人的菜色
MASA師傅微炙干貝
8、干貝
非常好吃的干貝，非常的鮮甜，有灑上岩鹽及柚子皮，直接吃不需沾醬
9、手工豆腐
很濃的豆香，Venus很喜歡這道手工豆腐
坐在MASA師傅板前，可以很過癮的欣賞MASA師傅精湛的刀工
其他師傅還是一直忙碌，幫table客人上握壽司
10、紅甘握壽司
紅甘非常的肥美，很好吃
11、青甘(鰤魚)握壽司
12、涼拌蘿蔔泥鮪魚碎肉
今天沒有新鮮鮭魚卵，就上了這道，Venus還是比較喜歡新鮮鮭魚卵
13、石鯛握壽司
上面的紫蘇花，除了裝飾外，也可以食用
14、白旗魚握壽司
非常肥美好吃
15、鮪魚握壽司
很新鮮，色澤很漂亮
16、午魚握壽司
上方有蔥花及薑泥，很好吃
17、鮪魚握壽司(介於中腹及大腹中間的部位)
油脂非常豐富，很好吃
18、鮑魚(台東產)
新鮮的鮑魚，好好吃喔，下方的湯汁有海的味道喔!
19、海膽自己捲
海膽是Venus的最愛，今天使用的是北海道的新鮮海膽
海膽非常的新鮮好吃，入口後還會有種回甘的感覺
20、和風沙拉(北海道甜玉米)
北海道甜玉米非常的甜，非常好吃，上方是炸芋頭絲，很香
接著服務人員先送上吃螃蟹的工具
21、北海道毛蟹(北海道小毛)
自從之前在北海道吃過螃蟹，就對北海道螃蟹念念不忘，是在台灣吃不到的好滋味
綠茶金桔洗手水
是洗手用的，可別喝下肚喔~
已經處理至非常方便食用
Venus其實不是很會吃螃蟹，這天在MASA卻吃的非常easy
感謝店內師傅的貼心處理，讓食用起來很容易、方便
第一塊蟹腳
第二塊
第三塊
期待裡面的蟹膏
非常濃郁的蟹膏
再來一塊蟹肉
以為已經吃完了，居然還發現一塊蟹肉
非常好吃的北海道毛蟹，口感與Venus之前在北海道吃過的毛蟹是一樣的
相當的鮮甜好吃，忍不住詢問MASA師傅，是否店內使用的是進口的活毛蟹?
MASA師傅指了指後方的水族箱，說：裡面的毛蟹還活著吧?
原來是活的毛蟹，難怪肉質如此鮮甜，有彈性，非常好吃^^
22、馬頭魚一夜干
原本Venus很期待吃到烤紅喉或是喜知次，卻上了馬頭魚一夜干
由於Venus家餐桌常出現馬頭魚，所以看到馬頭魚Venus有點失望
不過友人卻覺得馬頭魚一夜干非常好吃，友人讚不絕口
後來MASA師傅有詢問我們是否吃的習慣這道菜，友人將以上告訴MASA師傅
MASA師傅原本是覺得一夜干比較特別，特地將一夜干留給我與友人，沒想到適得其反
其實馬頭魚一夜干很好吃，只是馬頭魚常出現在Venus家餐桌，
對Venus來說就覺得這食材比較普通，反而會想吃到比較少吃的魚類
下次再訪MASA，要來指定烤紅喉或是烤喜知次
(以上純粹是Venus個人因素…)
馬頭魚一夜干非常新鮮好吃，口感也因為是一夜干的作法，很特殊
23、吻仔魚粥及紫蘇蘿蔔
吻仔魚粥很好吃
紫蘇蘿蔔也非常清爽好吃
24、奶油牛肉味噌湯
Venus比較吃不習慣有加奶油的味噌湯，還是喜歡單純的味噌湯
牛肉片
金針
大根條
切的像麵條一樣的大根，好好吃
25、咖啡及甜點
今日的甜點是紅豆麻糬
本次消費：NT$4400 / 2人
(本次點用2份NT$2000的套餐)
[Venus食後感] 本次用餐非常的愉快，由於是坐在MASA師傅板前，也許MASA師傅聊了許多，MASA師傅非常的親切，也會一一解釋每道菜使用的食材，這一次吃的每一道菜色都是相當新鮮好吃，至於喜不喜歡就會依個人口味不同，而有不同的感覺，雖然是享用午餐，卻也吃了3個多小時，相當愉快的一餐，下次想吃日本料理，還要再去MASA試試不同價位的套餐，還有，Venus要吃烤喜知次或是烤紅喉啦^^
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