日式料理, 台北美食

台北東區美食 鳥人拉麵,好厲害的雞白湯,紐約必吃名店

我愛吃拉麵,好幾個朋友都推薦位在東區的:鳥人拉麵,而且是我近期偏愛的雞白湯,約了郭老闆下班一起來吃看看。

鳥人拉麵目前已經有兩間分店囉!

第一間店就是我到訪位在忠孝復興站附近的東區本店,

第二間店則是2017.8.20才新開幕的中山店。

店內不大,

有吧台區也有座位區,

拉麵控當然比較愛坐吧台區,

平日晚餐時段來吃不用大排隊就可以吃到。

坐吧台好處就是可以看店裡的工作人員煮麵。

主要有五款口味可以選擇:

1.鳥人白湯拉麵、鳥人辛白湯拉麵

2.鳥人味噌拉麵、鳥人辛味噌拉麵

3.鳥人蔬菜拉麵、鳥人辛蔬菜拉麵

4.鳥人咖哩拉麵

5.鳥人厚切叉燒拉麵

叉燒則是可以自選雞肉或是豬肉,

朋友推薦最基本的白湯拉麵好吃!

也有一些小菜可以點。

山葵小章魚 NT$80

還蠻涮嘴,

山葵味道很重唷,

配酒也適合。

不吃辣+口味清淡的郭老闆永遠是點最清爽的原味,

想說不要兩人點一樣的,

他選了鳥人白湯拉麵NT$200,

我就選了鳥人辛白湯拉麵NT$200,

辛口味差在多一球辣椒醬,

另外溏心蛋需要加價點NT$30。

鳥人白湯拉麵NT$200 + 溏心蛋NT$30

光看這湯頭我就直覺會清爽又好喝。

鳥人辛白湯拉麵NT$200 + 溏心蛋NT$30

如果跟我一樣愛吃辣,

蠻建議點鳥人白湯拉麵,

建議吃的時候先不要把辣椒攪拌均勻,

這樣可以原味跟辣味都吃到。

雞白湯真的好喝,

清爽而不油膩,

很像在喝雞湯,

但多了豬骨湯那種濃厚。

溏心蛋也不錯。

雞肉叉燒超嫩!

猜測是低溫煮出來的,

因為是無油脂的雞胸肉一點都不油膩,

我個人偏愛雞肉叉燒勝過豬肉叉燒,

因為雞肉通常都較無油脂,

吃起來清爽許多。

麵條也是我喜愛的細麵,

真是碗好吃的拉麵!

帳單:NT$594 / 2人

雖然鳥人拉麵是從紐約來的,

但是口味完全就是日本味,

雞湯+雞肉叉燒真的好吃又清爽!

麵條也厲害,

難怪雖然台北開了不少日本來的拉麵店,

鳥人拉麵還是在東區屹立不搖,

甚至開了二店:中山店。

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鳥人拉麵
地址: 台北市大安區復興南路一段107巷5弄9號
電話:02-2778-9866
營業時間:11:30–22:00(五六營業到凌晨4點)

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