每一次國外朋友來台灣都出難題給我，請我推薦沒吃過的美食？又要道地又有特色的。上網google的許久，我找到這間：my灶，老闆對料理的用心，讓我想一嚐美味，吃過一次後又再來好幾次，每次不是招待國外友人，就是跟從海外歸國的朋友聚餐。
位在南京松江站的3號出口附近。
店名：my灶，我想是取灶咖(台語廚房之意)，
再搭配個洋字：my，
簡單說就是：我的廚房啦。
店內佈置的古色古香，特別適合帶國外的友人來用餐，很開心自己挑對地點了。
桌上的小菜，都是我們一般常吃到的家常小菜，
像是醃大頭菜，V媽咪在家也常做。
菜單，
部分菜色需要先預訂，
我訂位時已經訂好白切雞跟麻油雞飯。
價格略高一點。
價格略高我想是因為老闆食材選用較高檔之因素，
加上製作也較為用心，適合招待友人。
限量的滷肉飯 NT$60/碗
是我目前吃過最貴的滷肉飯了，
但是真的很好吃，白飯很香Ｑ彈牙，
滷肉更是燉煮的剛剛好，肥肉部分好香。
但是超級貴，偶爾吃一次還好。
麻油松阪腰花 NT$360
我們選涼拌的做法，
通常腰花要很新鮮才能做涼拌，
口感很脆，下方鋪著山藥。
筍米燴蝦 NT$260
有點類似羹的做法，
加入不少蝦肉及脆脆的筍塊，
口感很鮮美，比傳統的羹湯還讚。
午魚一夜乾 NT$380
午魚是我很愛吃的一種魚，
也是家裡餐桌經常出現，
用蒸的用煎的都不錯，
肉質很細緻，油脂多，魚刺少，
還是第一次吃到一夜乾的做法，
肉質上帶點風乾的香味，也不錯吃。
四神湯 NT$250
很清爽的四神湯，料都燉煮得軟硬度剛好。
白切雞 NT$500 / 四分之一隻 (需預定)
也幾乎是我吃過最貴的白切雞，
味道上卻沒有驚艷，普通而已。
麻油雞飯 NT$180 (需預定)
等好久好久才送上來的麻油雞飯，
是這天最驚艷的一道了！
以糯米搭配麻油雞，現點現做，
糯米超級Q又有著麻油的香氣，
卻是清爽不膩口，超級好吃。
雞肉也很嫩。
招待的花生湯滋味也不錯。
延伸閱讀：台北米其林必比登推薦餐廳名單-2018年
本次消費：NT$2120 / 4人
老實說my灶是有點貴的台灣小吃，
走精緻+用心+食材高檔版，
很適合嚐鮮看看，也適合招待國外來的友人貴客。
