西式料理

【台北】二訪ABU authentic cuisine


地址:台北市四維路28號(門口有代客停車)
電話:02-2707-0699
 

之前說好感謝J友人在越南的款待,說好等他返台要回請他吃飯,日期橋好久,最後約成的日期是我可以參加的,超開心~

ABU走的是創意西餐,用的是當季、本土、有機的食材,呈現精緻、創意的西餐,初訪時經驗挺好的,也有介紹不少友人們去吃。

(以下照片為換相機前拍的,用的是450D+35 F2.0,現在重新再看就相機拍的照片,好不習慣><)

2010.02.27

超愛這個有蝴蝶結的口布,根本就是用來吸引女生的

餐具

氣泡水
我們喝了三瓶氣泡水,一瓶NT$100

麵包的抹醬

主廚特製的鮪魚醬、艾許奶油、橄欖油,我最喜歡的還是艾許奶油,好奶油跟好吃的麵包最搭了!

ABU的麵包,幾乎每一款都很合我的喜好,比Robuchon的麵包還要合我的胃口

晚餐有NT$2300及NT$2600的套餐可以選擇,主要差在一道嫩煎鵝肝,在座的大家都愛極了鵝肝,不約而同的都選了NT$2600的主餐

龍蝦節瓜沙拉佐黑松露

龍蝦肉很鮮甜,還有濃郁的松露味道呢

海鮮清湯,鮭魚布蕾,海膽,蛤蜊

左邊那個是海鮮清湯,要倒入鮭魚布蕾裡一起吃

口感真的是布蕾,是鹹口味的布蕾,但是一樣很嫩!還吃的到海膽、蛤蜊呢!

嫩煎蘇梅魚佐蟹肉醬汁

這道的調味有點太鹹>< 蘇梅魚挺嫩的,蟹肉醬汁也不錯,可惜好鹹

嫩煎法國鵝肝襯風味鳳梨醬

鵝肝煎的剛好,很嫩,香氣也很濃郁,只可惜上面的鳳梨醬太多了,有點搶了鵝肝的風采

有機粗玫瑰冰沙

主菜有好多種選擇,我們四個人選了以下的三種不同的主菜

慢燉牛膝
上次初訪時也有點這道牛膝來吃,那時份量超大的,這次的份量就小許多,牛膝我蠻喜歡的

紅酒燉和牛臉頰肉蘑菇醬
和牛臉頰肉膠質超多的,我在高雄的帕莎蒂娜餐廳第一次吃到時超驚艷的,我也蠻愛吃和牛臉頰肉,膠質多、肉很軟嫩,ABU的這道也做的不錯,我有吃到一口

蒸烤松露菲力
我每次點菜時都猶豫不決,因為每道都想吃,這次問了服務人員推薦哪道菜?服務人員說今晚的招牌菜是蒸烤松露菲力,想吃牛肉的我不考慮就點了這道,友人J也點這道

先蒸後烤的菲力,好嫩!我很喜歡我的主餐,如果菲利能再份量多一點,就可以吃的更過癮!還有濃濃的松露味,怎麼感覺今天是來吃松露餐的,哈哈!

前甜點,芝麻蛋糕佐柳橙醬汁
好特別的甜點

後甜點,蘋果派
也好吃

託友人J的福,ABU招待壽星一份超大的舒芙蕾

而且還大方的每人準備一份香草醬汁,裡面還有一球香草冰淇淋,我們直呼賺到了

餐後的普洱茶

 

本次消費:NT$11770 / 4人
(平均每人消費:NT$2943)

[Venus 食後感] 吃過ABU的午餐及晚餐,午餐的價位約NT$1200起,晚餐NT$2300~2600,我個人覺得來吃午餐比較超值,也許這陣子吃了太多精緻的西餐,這天的菜色倒是沒有太令我驚豔,蘇梅魚那道的調味還有點偏鹹><'' 不過以晚餐NT$2600的價位吃到這麼多道菜,其實以台北市來說算是蠻划算的,而且每道菜都蠻精緻的。而且只需要Robuchon一半的價位呢!

延伸閱讀:
我整理了這幾年以來,我很時常拜訪的西式料理餐廳以及牛排館,以下這幾家店都是我真的很喜歡的店。

台北精緻西餐推薦(法式料理/義式料理/創意西餐)

台北高級牛排館推薦
【台北】二訪RUTH'S CHRIS 茹絲葵
 
台北高級鐵板燒推薦
★★★推薦我的新書跟著Venus挑下午茶(點入為博客來購書連結),嚴選全台灣52家(其中44家為台北店家)最推薦的下午茶以及10家海外下午茶。

以一年52週做為企劃,跟著Venus挑下午茶,每週品嚐一家下午茶,一年的時間剛剛好唷!甚至這一年的時間裡,到香港、曼谷、東京、京都旅行,Venus也有推薦的下午茶。**期待帶給妳/你最棒的下午茶時光!
下午茶-封面-3.jpg

★點這裡去幫小V的FACEBOOK粉絲頁按一個讚★ 
 

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *