自從上次上完法國麵包品嚐課，
上完課後帶回了ㄧ根某台北名店的法國棍子，
隔天ㄧ早，拿著專用的麵包刀切著棍子，
卻''硬到''讓我切得手好痛，切了幾片來吃，
果然如幾位友人們說的~''不好吃'，之後就被我放入冷凍庫。
這幾天又想起那個棍子，莉莉姐說我可以考慮做成布丁麵包，
趁著這週末，來做幾個試看看^^
2009.01.11
我沒有布丁麵包的食譜，就憑著自己常烤布蕾的經驗
以及品味生活's Grace的法式麵包布丁的食譜
然後自己胡亂調整配方，此次食譜如下：
1、棍子半根、2、鮮奶200ml、3、土雞蛋ㄧ顆、
4、葡萄乾適量、5、龍眼蜜30ml
以140度隔水加熱烤25mins
切了約二分之ㄧ根棍子(需於前一晚從冷凍庫拿至冷藏，先退冰)
原本想要切的美美的，不過真的太硬了，好難切，只切出這樣醜醜的ㄧ塊一塊
放入布丁盅裡
加入一些葡萄乾
先將鮮奶、雞蛋、龍眼蜜攪拌均勻，過篩後倒入布丁盅裡
烤箱預熱，以140度，隔水烤25mins
烤好了^^
這次法國棍子丁加的有點太多，吃不太出布丁的感覺，我想下次棍子丁要減量ㄧ半就好
胡亂做的法式布丁麵包，不算太成功，下次要再改良，不過這真是可以消化不好吃的棍子的好方法呢!!!
有成功的配方再po出來跟大家分享^_^
延伸閱讀：
