Letoile 工作室，台北市錦州街157巷7號1樓
02-2511-1056
好友Joyce的邀約，我有幸參與了Letoile 的主廚餐會，雖然菜單上有鹹的主菜，也有甜點，可是我還是比較期待Letoile 的甜點^^
以下是本次主廚餐會的內容：
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Chef's Table: Season 主廚上菜
法式功夫油封鴨
慾望城市Cosmopolitan Sorbet
L’Arpege 2008花束蘋果塔
開心果冰淇淋/ 布列塔尼油酥餅/ 酒漬櫻桃凍
三星L’Ambroisie巧克力塔佐香草禮讚冰淇淋
時間：7/19（Sat）、7/26（Sat）、7/27（Sun）；下午2點準時上菜（吃完為止）
地點：L’etoile 工作室 台北市錦州街157巷7號1樓
費用900元，將統一於當日收取 (已報名額滿…
)
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回家後要寫blog才發現三場次都已經客滿了…每次的餐會都很感謝好友們的邀約^^
2008.07.19
巧手的Joyce 送每位參加的女生，一人一束捧花，白色的梔子花好香…
謝謝Joyce^_^
餐具及MENU
比較可惜的是今天使用的是塑膠餐具
義式野菇燉飯
煮的有點過爛
法式功夫油封鴨
慾望城市Cosmopolitan Sorbet
L’Arpege 2008花束蘋果塔
我很喜歡這個蘋果塔，蘋果上還有焦糖，好吃！
開心果冰淇淋/ 布列塔尼油酥餅/ 酒漬櫻桃凍
這份甜點也好好吃喔
開心果冰淇淋非常濃郁，卻不膩，超好吃，布列塔尼油酥餅也是超好吃
比較可惜的是下方的酒漬櫻桃凍，味道比較淡，
風采都已被開心果冰淇淋及布列塔尼油酥餅搶走了
三星L’Ambroisie巧克力塔佐香草禮讚冰淇淋
香草冰淇淋超濃郁，一公升的牛奶用了五根的香草夾
我覺得比哈根達斯的冰淇淋還好吃！
三星L’Ambroisie巧克力塔
是法國很傳統的甜點，用的原料也很簡單，只有巧克力．雞蛋．奶油
卻超好吃的，我很喜歡～
巧克力味很濃郁，卻不膩，中間是有點濕潤的巧克力蛋糕
冰咖啡
有點可惜是有糖的冰咖啡，若是無糖的咖啡或是紅茶會更好
本次消費：每人NT$900
[Venus 食後感] 這天鹹的主餐比較普通，不過這天出現的甜點，都是我沒吃過的，L’Arpege 2008花束蘋果塔&開心果冰淇淋/ 布列塔尼油酥餅/ 酒漬櫻桃凍&三星L’Ambroisie巧克力塔，這三樣甜點我都很喜歡，都相當精緻好吃，而且都是我沒吃過的，比較可惜的是這場餐會的餐具(刀叉及餐盤)都是使用塑膠的，若能使用白色瓷盤及不鏽鋼刀叉，我想一定會增色許多，拍照也會比較美^^ 若能有熱紅茶或是熱咖啡佐後面三道甜點，一定更完美～
