回到上海住一晚除了跟朋友有約外，一般我們都會想簡單吃，小紹興跟振鼎雞就是兩間我們最常吃的愛店，我跟郭老闆都偏愛小紹興多一點，因為小紹興的三黃雞更好吃。
太多朋友問為什麼你們回上海不直接回婆家？
一開始真的是因為我愛住飯店，
拉著郭老闆陪我到處住，
後來的原因寫在這篇，
有興趣自己爬文。
最近因為都住在淮海路附近的飯店，
剛好來吃小紹興比較方便。
進到餐廳後要自己找空位入座。
然後像速食店一樣去點餐窗口排隊點餐，
來小紹興一定要點雞肉，
建議兩人吃點半隻就夠了，
建議選腿或是雞翅部位比較好吃，
我個人偏愛腿部位。
然後就會拿到一張結帳單，
把上聯交給出餐口的服務人員，
再口頭告知一下坐在哪裡。
一般雞都會先上桌，
我們都是雞肉大約吃了大半盤後，
麵跟湯才會上桌，
不過這天我為了想拍照，
吃了很多次都沒拍照紀錄，
想說也要來介紹一下我們愛吃的上海小吃，
所以雞肉上桌後先不敢動筷，
等所有的麵跟湯都上桌，
拍了這一張大合照後才准郭老闆開動，哈！
幸好結婚兩年他已經習慣我什麼都要先拍照，
以前交往時他都會不耐煩說我幹嘛一直拍照…..
終於可以體諒我啦。
三黃雞 RMB$35
雖然說是白斬雞，
其實選用三黃雞（羽毛黃、爪黃、喙黃），
所以雞肉特別好吃。
在上海吃飯最輕鬆了，
郭老闆都會自動去點餐，
加上已經結婚兩年他都已經知道我愛吃什麼，
一定會點雞腿部分的雞肉。
雞肉很肥美，
為了健康因素有些看得到的雞肥油我都會挑掉。
在上海吃白斬雞（三黃雞）靈魂就是這一碗沾醬，
不管是在小紹興或是振鼎雞都是一人一晚沾醬，
猜測應該有醬油、大蒜、糖、蔥花等等，
不會很鹹，
但是雞肉沾過這將之後就特別好吃，
我也跟著郭老闆這樣吃了好多年。
蔥油拌麵 RMB$8
在振鼎雞麵的選擇只有湯麵或是蔥油拌麵，
雖然小紹興的麵類選擇超多，
但我們倆還是偏愛蔥油拌麵，
愛乾麵的朋友都會愛這一味，
麵的份量也很足，
我常常吃了半盤雞肉，
麵都會吃不完。
蔥油搭配Q彈的細麵，
就是簡單的美味。
單檔 RMB$7
想說為什麼一碗湯叫單檔？
郭老闆說這是上海話，
意思是兩種料各一樣就叫單檔。
百葉卷
在婆家婆婆都會手工自己做。
很好吃的麵筋。
湯裡還有粉絲。
血湯 RMB$8
郭老闆的愛，
每次都會點，
雞血超嫩，
湯裡還會有雞肝、雞腸等等內臟，
我以前也很愛吃內臟，
自從身體開刀後就比較節制了。
三月回上海又再來吃，
這次是因為住在上海新黃浦酒店公寓，
走路3分鐘就到小紹興，
加上飛了一天好累，
雖然郭老闆說要帶我吃好一點，
問我要不要吃附近的洪長興火鍋？
我不想要花太多時間吃飯XD
懶人只想早點吃飽休息，
所以選擇又來小紹興吃，
當然必點三黃雞跟蔥油拌麵，
可惜我們來得太晚，
湯類全部賣光光啦。
郭老闆說素雞可以單點加在拌麵裡。
小紹興（雲南南路店）
地址：上海市雲南南路69-75號(近宁海东路)
電話：021-63260845、021-63203562
營業時間：10:00~22:00（建議晚上不要太晚來吃，雞或是湯會賣光）
