【上海美食推薦】洪長興羊肉館 – 上海百年老店、道地火鍋店、必點熱氣羊肉

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(雲南南路店)地址:上海黄浦区云南南路1号(延安东路口)、電話:+81-21-63281551
(廣西北路店)地址:上海黄浦区广西北路288号10楼(近南京东路)、+81-21-63529700

來大陸,光是小肥羊跟海底撈我就吃的開心至極,
這一次來上海,好友帶我們來吃百年老店:洪長興羊肉館
傳統的銅鍋 + 紅紅的炭火 + 白水清湯,正突顯羊肉的純正。

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洪長興在上海有兩間分店,
喜歡環境好可以到雲南南路店,
喜歡懷舊風可以到廣西北路店,
我們則是選了地點離我們比較方便的雲南南路店。

華麗的外觀,
超像清真寺。
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不能訂位,僅能現場候位,
我們平日晚餐時刻來,
大約等了30幾分鐘左右。
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候位的號碼牌。
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洪長興可是清真餐館,
餐廳內不賣豬肉唷,請注意。
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入座後服務人員先幫我們送上餐具以及調味料,
而中間裝著冷水的不鏽鋼盤則是等下擺在銅鍋的底下。
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好可愛的傳統銅鍋,
以木炭加熱。
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MENU,價格清楚標示,也有圖片。
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在上海每天晚上我們都會點啤酒喝,
這天晚上喝逸品純生。
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跟新朋友吃飯,大家乾杯。
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耳熟能詳的大陸知名罐裝涼茶:王老吉,
因為品牌合約租用問題,
現在到大陸可是要喝「加多寶」才是正牌唷!
不過現在在香港或是澳門,見到的還是王老吉,
只有大陸本土加多寶才是正牌。

吃火鍋我也愛喝加多寶。
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洪長興的特製沾醬$4/人,有醬油&花生醬…等等。
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西北拉皮 $15
我愛吃拉皮,不過都沒吃到好的拉皮,
這裡的拉皮有點硬,醬料也不行,
誰叫我硬要來火鍋店點拉皮吃。
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鵝腸 $18
不像在香港吃到的鵝腸那麼肥,
稍微燙一下,脆脆的很好吃。
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沾點醬配酒也很合適。
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油豆腐 $8
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青魚片 $12
還蠻新鮮的魚片,略帶魚刺,吃的時候要小心。
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熱氣肥羊 $38
在MENU上看到熱氣肥羊,當時我笑了好久,
也問好友什麼是”熱氣”肥羊?
原來”熱氣”就是我們台灣說的”溫體”,
也就是溫體羊肉,現殺最新鮮不經過冷藏的羊肉啦。
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推薦必點,熱氣肥羊也是洪長興的招牌,
羊肉很嫩,完全沒有羊騷味,
非常好吃!!!!!
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腐竹 $10
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厚百葉 $10
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蓬蒿菜 $10
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大白菜 $10
我想吃蔬菜,後來又多點了這一盤大白菜。
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粉絲 $10
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魷魚片 $12
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帳單
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白水清湯老實說有那麼一點吃不習慣,
在台灣吃火鍋湯底就算是清湯也是高湯,
不過說真的洪長興吃下來真的很清爽,
也吃得到食材的原汁原味,
超級推薦熱氣羊肉,也是就溫體羊肉,
羊肉超嫩的,而且完全無羊騷味,
台灣怎麼都沒有這麼好吃有平價的羊肉。

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