西華飯店2021年外帶年菜,香港精湛風味x宮廷菜細膩手藝,2021.1.24前訂購享9折優惠

連續兩年都受邀提前來試試西華飯店的外帶年菜,今年除了有國宴主廚高鋼輝的手藝,還加入了李湘華師父的宮廷菜細膩手藝,同樣的一道菜比去年的表現更精彩了呢!2021.1.24前訂購享9折優惠。

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西華飯店2021年外帶年菜1.24前訂購享9折優惠

開放訂購日期:即日起~2021.2.10

佛跳牆提貨日期:2021.1.4˜2.11

年菜提貨日期:2021.2.1˜2.11

訂購電話:02-2781-1188轉怡園中餐廳

開運大拼盤 NT$1580

非常喜愛這道拼盤!

過年會出現的烏魚子、雞肉都以不一樣的風貌出現,

口味上更新鮮有變化。

最愛紹興醉九孔,

九孔入口非常的嫩,

還有一股酒香氣,

喜歡到我可以吃三顆(別人都不用吃了啦XD)。

四色烏魚子跟涼拌透抽表現也都很好,

烏魚子用蛋皮包裹視覺上更漂亮,

透抽非常脆又甜。

剝皮辣椒雞卷的呈現也非常特別,

雞肉本身口感清爽,

咬到剝皮辣椒時又是不一樣的滋味,

很喜歡。

蜜金棗好適合除夕夜吃很飽時ending來上幾顆,

這一天因為是了將近十道年菜,

吃到好飽最後大家邊聊天邊吃金棗幫助消化。

剁椒龍蝦 NT$1880/一隻

這道是大家心目中的前兩名菜色!

剁椒非常的香、有辣味卻不會太辣,

辣很完美的提了龍蝦的甜味,

漂亮又好吃!

很推薦!

脆皮爐烤豬腹肉 NT$880/六人份

去年也有這一道,

豬皮超超超脆,

酸菜跟辣醬一樣的完美!

一點都不油膩的脆皮豬腹肉,

冷掉皮都還是很脆,

而且冷冷吃也一點都不油膩。

酸菜好好吃呀!

真想單點一份。

紅蟳臘味糯米飯 NT$1680/六人份

非常氣派又有年味的一道菜,

紅蟳的膏好飽滿,

臘味飯也很香,

入口有滿滿的臘腸跟肝腸香氣。

這一道後來我有打包回家,

V爸V媽都很喜歡!

油燜大明蝦 NT$1480/四隻

個頭很大的大明蝦,

過年餐桌上有這道一定會被親友稱讚很澎湃。

秘製爐烤八寶鴨 NT$1680/隻

選用櫻桃鴨去骨,

反覆淋上熱油讓鴨皮炸成酥脆,

鴨內再襄入金華火腿、貴妃鮑魚絲、瑤柱、花菇、梅花肉、花筍、栗子等等,

每年都深受長輩和老饕們喜愛。

今年有多淋上醬汁,

味道更有層次,

大家都覺得比去年的八寶鴨更好吃。

最上方的醬汁跟肚子裡的料完美結合!

鴨皮一定要吃!

沒想到還是脆的。

紅酒燉肋排 NT$1080/六人份

燉煮2小時後再放進300度烤箱烤6分鐘上色,

口感清爽不油膩。

頂級花膠鮑魚佛跳牆 NT$3688

每年的西華/萬豪的招牌湯品!

頂級花膠鮑魚佛跳牆得獎過n年,

今年也有得獎,

口味上跟台式佛跳牆完全不一樣唷,

是港式清爽燉湯版本,

用了許多奢華的食材燉湯。

以老母雞、金華火腿、後腿肉燉煮8小時而成上湯,

再加入4顆南非活鮑魚、蹄筋、冬菇、干貝、海參、曼波魚皮、金華火腿、後腿肉再入甕燉煮4小時,

然後加入頂級花膠,

黑色的砂鍋也可以加NT$500購買,

砂鍋保溫效果很好,

可以放在瓦斯爐上直接加熱,

也可電鍋加熱、隔水加熱等等。

每一口都有濃郁的膠質!

湯頭完全不油膩!

超級好喝!

桃膠松茸燉雞湯 NT$2688/四人份

今年新推出的湯!

喜愛濃白雞湯的朋友可以選這道,

加入桃膠跟松茸,

濃郁的雞湯裡帶一點甜味,

真的很好喝!

覺得第二餐可以加白菜或是高麗菜,

變化一下口味。

瑤柱臘味蘿蔔糕 NT$880/六人份

過年就是要吃蘿蔔糕!

西華/萬豪的蘿蔔糕每年都深受客人喜愛呢。

西華飯店2021年外帶年菜1.24前訂購享9折優惠

開放訂購日期:即日起~2021.2.10

佛跳牆提貨日期:2021.1.4˜2.11

年菜提貨日期:2021.2.1˜2.11

訂購電話:02-2781-1188轉怡園中餐廳

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