【台北麻辣鍋推薦】一兵一卒 – 精緻高檔的麻辣鍋

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地址:台北市松山區光復北路98號,電話:02-2578-9696

我愛吃麻辣鍋,8月初與好朋友西打哥在誠品的演講結束後,我們就選了麻辣鍋做為慶功宴的地點。  

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外觀好低調的一兵一卒。
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1F是涮涮鍋,2F及B1是麻辣鍋的用餐區域。
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因為用餐前才很臨時訂位,
被安排坐B1的座位區,
原本很擔心B1的位子會不會不好?
結果不會耶,B1適合多一點人聚餐,
都是大圓桌,也有獨立的用餐區域,
超適合我們一群好朋友們吵吵鬧鬧。03.jpg


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餐具。
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桌上的三款免費小菜,各有各的特色。
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兩款沾醬,服務人員建議其中一種沾肉類,一種沾蔬菜。
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我們點了鴛鴦鍋,不過通常都是紅鍋的銷路比較好啦!
我個人愛把蔬菜及肉類用白鍋煮,才嚐得到原味。
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麻辣湯頭,帶點中藥香味,香 + 麻 + 辣更是帶點甜味,不會過辣,喝上幾口也都OK。鴨血挺嫩的,豆腐的表現也不錯。
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白湯帶點昆布的香氣,很適合吃太多麻辣鍋後來點清爽的湯頭煮食材。
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一兵一卒的鍋是用銅鍋,
真是不計成本壓!可惜銅鑼刷的不夠亮啦。
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酸梅湯。
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大家把點菜的重責大任交給我~

CAB頂級無骨牛小排 NT$620
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牛小排很嫩,五分熟最好吃,
不過一盤要價600多元,算不上親切,
吃麻辣鍋鴨血跟豆腐,還有麻辣湯底才是我的重點,
肉類我通常不會點多,夠吃就好。
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黃金六兩松阪豬肉 NT$390
我挺愛吃松阪豬肉,口感脆,肉質又鮮甜,這裡的松阪豬也沒讓我們失望。
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大腸NT$280與牛筋NT$280
牛筋的表現不算好,煮好久都還有一點硬,我還是偏愛入口即化的牛筋。
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綜合養身菇 NT$180
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我覺得一兵一卒除了麻辣湯頭很不錯以外,
最特別的為配料,
有些配料為事先炸過,
其實也可以直接單吃,
不過這裡的服務人員都建議下鍋煮後再吃,
以下這幾樣都很特別。

芝士蝦球 NT$260
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用辣湯煮,一口咬下起司流出來的感覺真棒。
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腐皮蝦捲 NT$250
一樣要下鍋煮,不過不用煮久。
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韭菜蝦仁煎餃 NT$220
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綠豆湯
我喜歡綠豆再煮軟一點。30.jpg

帳單。
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從天母誠品離開,
就帶西打哥到野上麵包逛逛,
我也買了可麗露給大家當做飯後甜點,
好好吃呀)))))
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本次消費:NT$4037 / 6人

[Venus 食後感] 消費還不算太過高貴,我喜歡一兵一卒B1的環境及服務,麻辣湯底及鍋底鴨血豆腐都深得我心,寫食記時一查才發現原來一兵一卒的咖哩湯底超級有名,下次再來去一兵一卒試試咖哩湯頭吧。

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