【星野集團】RISONARE山梨八岳 OTTO SETTE 義大利料理晚餐-選用山梨縣當地食材,山梨牛超好吃

很滿意RISONARE山梨八岳還有一個原因就是渡假村內就有一間好厲害的義大利餐廳:OTTO SETTE,當日晚餐幾乎都是選用山梨縣的當季當地食材,蔬菜都超好吃的,山梨牛也好厲害。

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如果跟我們一樣是假日來到OTTO SETTE用餐,

一定要先預約,

我們週日晚上來餐廳大客滿。

挑高的餐廳相當舒服,

晚上也很有氣氛,

喜歡小酌的朋友OTTO SETTE也有不少藏酒可以選擇。

桌上的盤子顏色也太夢幻了,

我覺得好像是晚上的葉之教堂

當天晚上有提供9300円跟12400円兩種套餐,

主要差在內容&套數,

我們吃9300円的套餐,

份量跟道數都蠻夠的,

菜單拍給你們參考,

因為我們是”老外”,

所以餐廳有幫我們準備英文MENU。

警語:未成年請勿飲酒,喝酒不開車。

我們倆一人點了一杯開胃酒,

我選有氣泡的,郭先生選無氣泡的白酒。

開胃湯品

主要有牛蒡跟薑,

剛好暖胃。

開胃前菜

太驚喜的開胃前菜,

都好精緻!

用很大量當地的食材&魚,

每樣都很喜歡。

炸芋頭可樂餅。

上方是慕斯,

下方是生菜跟魚。

兩種魚都好吃,

也滿足了愛吃海鮮的郭先生。

主廚特製沙拉

最特別的是一整盤用了13種蔬菜,

中間有搭配三種肉類(有肉凍),

除了好看之外也相當好吃,

挑食鬼郭先生也難得幾乎完食(他不吃生菜沙拉)。

生菜沙拉上桌後,

服務人員也端著蔬菜的原貌來著邊幫我們一一介紹,

大多都是山梨縣當季產的蔬菜。

焦糖蘋果鵝肝。

好嫩的鵝肝,

搭上微酸的焦糖蘋果剛好很解膩。

此時熱騰騰的麵包送上來囉~

我們點的套餐有包含兩道作法完全不一樣的義大利麵,

大約是2~3口的小份量。

秋刀魚,茄子,蕃茄,茗荷義大利麵

非常鮮的一道義大利麵,

秋刀魚好吃。

義大利麵煮的正好彈牙,

好好吃。

綜合菇Tagliolini

菇菇味超濃的Tagliolini ,

雖然有兩款義大利麵,

但是麵條完全不同,

加上口味完全不同,

吃起來口感也差很多。

入口是滿滿的菇菇香氣。

服務人員也把此道Tagliolini用的菇類全部送到桌邊跟我們介紹。

兩道義大利麵吃完,

送上高級的牛排刀代表準備上主菜啦。

融化好吃的山梨牛

邊菜地瓜也好甜,

左上很特別是牛蒡泥。

口感超嫩的山梨牛,

一人只有兩小塊有點不過癮。

新鮮橘子跟白葡萄酒做成的果凍。

餐後甜點三選一,

掙扎很久才挑出兩款,

不過吃到甜點我已經好飽了,

甜點全進了郭先生的肚子裡。

以柿子為主題的甜點。

栗子跟馬茲卡彭起司慕斯,梨子sorbet

內餡是很清爽的馬茲卡彭起司慕斯。

餐後還有飲料。

此時服務人員送上petit fours,

根本不是four,

份量好多呀!

服務人員也體貼的說可以幫我們打包回房間慢慢享用。

非常滿足的一餐,

蔬菜跟山梨牛都相當難忘。

住宿&交通:【星野集團】RISONARE 山梨八岳-紅酒主題房,房間露台就有露天溫泉,離新宿搭JR 2小時

館內設施:【星野集團】RISONARE山梨八岳設施活動:葉之教堂,il mare人工造海浪游泳池,露天溫泉,書店咖啡館,La terra SPA,紅酒屋自助試品酒

必嚐美食:【星野集團】RISONARE山梨八岳 OTTO SETTE 義大利料理晚餐-選用山梨縣當地食材,山梨牛超好吃

星野控的7間星野集團住宿心得

RISONARE 山梨八岳/リゾナーレ八ヶ岳

地址:山梨県北杜市小淵沢町129-1 

電話:0570-073-055 

 

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