從小就很愛吃邊邊是起酥皮的起酥蛋糕，近幾年的愛店是天母的芝玫起酥蛋糕，只要去天母都會買一盒回家吃，最近才知道原來位在加福奇士蛋糕專門店迪化街/大稻埕，正好去一趟迪化街就買一盒回家吃看看。
冬天去迪化街/大稻埕我必買滋養的草莓大福，
這次再來迪化街，
就記得要買加福奇士蛋糕專門店吃看看。
印象中小時候住在台北市，
家裡巷口的小麵包店就是這樣外觀。
走進店裡什麼都沒有，
唯一的展示麵包/糕點櫃只有門外看到那個。
要買起酥蛋糕直接跟服務人員說即可，
大盒 NT$500、小盒 NT$250，
超愛吃起酥蛋糕的我差點腦波很弱買了大盒。
有報導說加福奇士蛋糕專門店是老台北人喜歡的起酥蛋糕，
讓我又更期待了，
紙袋也是很古早味呀。
紙盒真的很傳統！
小時候的起司蛋糕、起酥蛋糕都是這樣包裝，
買的時候服務人員跟我說常溫可以放3天、冷藏7天，
但跟實際的外盒標示又不一樣？！
天氣熱還是直接放冰箱比較安心啦。
太愛吃起酥蛋糕，
真的好期待這麼有名氣的店，
一打開就發現每一片大小都不是很一樣，
安慰自己手切的關係才是如此。
除了每一塊起酥蛋糕的大小都不一樣外，
我買到的這一盒底部酥皮都沒有切斷，
拿蛋糕時很容易酥皮跟蛋糕分開，
這樣實在不好呀。
我最愛的吃法是把起酥蛋糕放氣炸鍋約加熱3分鐘，
這樣蛋糕微酥脆、酥皮又更香，
但加福奇士蛋糕專門店不適合加熱吃，
加熱後酥皮好油膩，
我還是比較喜歡芝玫起酥蛋糕。
建議常溫吃就好，
不加熱酥皮才不會過於油膩。
加福奇士蛋糕專門店
地址：台北市大同區延平北路二段72號
電話： 02-2555-1812
營業時間：09:00˜21:00
