下塌誠品行旅當天晚上我們就在誠品行旅In Between之間牛排館，享受招牌的乾式熟成頂級牛排，晚間套餐有4道菜或5道菜的選擇，邊賞101夜景邊吃美食好愜意。
住過才知道誠品行旅的質感，
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In Between之間以牛排為餐廳的招牌！
門口的紅磚牆低調又吸睛呀。
In Between中午跟晚上的氣氛很不一樣，
中午是採光非常好，
晚上則是燈光昏暗一些，
超有氣氛，
而且晚上窗外就是101的夜景。
晚間套餐有4道菜NT$1880或是5道菜NT$2650的選擇，
我因為怕吃不完，
服務人員建議我先選4道菜套餐，
若還吃得下可以再加點1道主菜升級為5道菜套餐，
郭先生因為蠻餓的就直接選5道菜套餐。
麵包搭配橄欖油跟紅酒醋。
招待的小前菜：松露馬鈴薯,臘腸,明太子美乃滋
真的記性越來越差，
寫此篇食記同時看著前菜發呆，
我只記得這道前菜好吃，
但是完全想不起來是哪些食材組成的？！
幸好我用餐時都有做筆記的習慣：）
看完筆記馬上想起～松露馬鈴薯泥好綿密滑嫩。
開胃前菜：法式鴨肝派,波特酒寒天,布里歐許
郭先生極愛鵝肝或鴨肝，
不猶豫了選了以鴨肝為主題的前菜，
我偷吃了一口鴨肝好香呀！
而且鴨肝的份量不小唷。
開胃前菜：精選海鮮韃靼,奧賽嘉魚子醬,檸檬凍
如果喜歡清爽一點的前菜選這道準沒錯，
最上方是好甜的葡萄果肉，
下方是很肥美的生鮭魚，
水果入菜搭配起來好清爽。
湯品：鹽烤石狗公,海鮮澄清湯,金針花
送桌後才在桌前把清湯倒入盤子裡，
非常清爽的一道湯品，
喝得到海鮮的鮮味，
石狗公肉質好結實。
湯品：清豆漿,老母雞湯,野生海蛤,橄欖油
野生的海蛤好鮮美，
肉也很大塊！
加入豆漿真特別。
主菜：脆鱗馬頭魚,紅椒堅果醬,焦化奶油地瓜葉
馬頭魚連同鱗片一起炸，
酥炸過的鱗片超級酥脆，全部都可以吃下肚，
我沒有很愛地瓜葉，
但以西式的做法地瓜葉變得好好吃。
郭先生點5道菜套餐，
所以先上魚主餐。
主菜：21天乾式熟成美國肋眼7 oz,雲林黑蒜花,季節時蔬 +NT$550
牛排是In Between之間牛排館的招牌，
當然要點牛排來吃！
如果沒記錯我是點服務人員推薦的三分熟，
看看這牛排的色澤，
只要加一點點鹽就好好吃，
不愧是乾式熟成肉質特別鮮甜又嫩。
黑蒜花送上桌時我在心裡嘀咕…. 怎麼蒜頭烤那麼焦！
挖了一口來吃才發現不是烤焦啦，
是黑的蒜頭，
烤過後整個口感入口即化，
甜度很高帶點酸味好特別，
被我全部吃光光。
牛排送上桌時，
同時也送上6款不一樣的鹽，
我最愛鹽之花。
主菜：21天乾式熟成美國老饕5 oz,手工薯泥餃,芥蘭花,松露醬汁 +NT$680
如果你愛肉質很軟嫩一點的牛排，
激推直接點老饕牛排，
我點的美國肋眼已經很厲害了，
吃一口老饕牛排整個被比下去，
肉質更嫩更多汁～
甜點：法國栗子,蛋白餅,橙皮香緹
其實就是蒙布朗啦！
內餡是蛋白餅，
甜度比較高一些，
但我就愛甜一點的甜點！
配咖啡或是熱茶剛剛好。
甜點：鐵觀音梨,焦糖慕斯,咖啡蛋糕
如果喜歡清爽一點的甜點，
那推薦這一道鐵觀音梨,焦糖慕斯,咖啡蛋糕，
梨帶點鐵觀音的茶味整體搭配起來相當清爽。
餐後飲料郭先生點了烏龍茶，
我點了熱咖啡。
Petit Four
招待的甜點，
有杏仁白巧克力跟核桃糕。
超滿足的一餐，
牛排好好吃唷！
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誠品行旅In Between之間牛排館
地址：台北市信義區菸廠路98號
電話：02-6626-2888
