品蜜會 by 徐仲老師 in 尼古拉餐廳
這次運氣很好，有報到提供給部落客5個名額中的最後一個名額，在留言報名時，整個人都超緊張，很害怕有人比我搶先一步留言．．．搶走了最後一個名額～
不囉唆，就直接點進來看本次的上課內容吧^^
最近右手痛，這麼晚才把作業寫完，真不好意思>.<
裝滿蜂蜜的木箱
本次講師為：徐仲，很可惜沒拍照徐仲上課的照片…
每人桌上皆擺有5種蜂蜜，還有一張蜂蜜品評表
徐仲老師說：品蜂蜜，只能用小湯匙沾一點蜂蜜，入口後，要吐掉，要品嚐蜂蜜在口中的餘韻
今天品嚐的五種蜂蜜
咸豐草蜜、柚子蜜、荔枝蜜、柳丁蜜、哈密瓜蜜
(後來還有品嘗到：紅棗蜜、森林蜜、埔薑蜜、火龍果蜜)
判別真蜜還是假蜜?
左邊比較不透明的是真蜜，右邊的是假蜜
蜂蜜水，判別真蜜還是假蜜?
左邊有泡泡的，比較不透明的是真蜜，右邊的是假蜜
現場也有專業攝影師在拍唷~
野上麵包坊的野上師傅及太太
桌面上的是野上麵包坊今天贊助的麵包
長棍麵包
好好吃，徐仲老師說要沾蜂蜜吃，我還沒沾蜂蜜前就快吃光了
蜂蜜吐司
也有很濃的蜂蜜香氣
法式蜂蜜蛋糕(蜂蜜含量80%，使用森林蜂蜜)
也是野上師傅為了今天所製作的法式傳統點心，蜂蜜味很濃
巧客奇思乳品生技公司的Peter贊助的優格
很濃，奶香味很重，一點都不甜，搭配蜂蜜吃很對味
京原起司贊助的法國Brie軟起士
京原起司贊助的義大利的Parmigiano(圖前)與Pecrino起士(圖後)
愛吃起司的我，看到起司，忍不住就往口裡塞…
徐仲老師看大家都是如此，就很緊張的提醒大家不要急著吃，
不要懷疑，桌上的起司，也是要給大家沾蜂蜜一起吃的~
沾蜂蜜另是一番風味，也是很搭呢!!!
15區贊助的限量蜂蜜甜點
蜂蜜巧克力 & 蜂蜜牛軋慕斯
以上這天參與品蜜會的內容
不過當天也有請琦格格託mamamom買野上麵包坊的可麗露Canelé
當天早上才新鮮出爐的，超好吃…
可麗露Canelé
外表酥脆，焦焦的，卻有淡淡的焦糖香氣
內餡Q、軟、濕潤，超好吃，讓我一個接著一顆吃
我已經開始盤算何時要特地跑一趟南崁，為了吃野上師傅的Canelé
今天真的讓我大開眼界，蜂蜜不但有我們常吃的龍眼蜜外，還有好多種類…今天有品嚐到咸豐草蜜、柚子蜜、荔枝蜜、柳丁蜜、哈密瓜蜜、紅棗蜜、森林蜜、埔薑蜜、火龍果蜜，雖然到最後我已分不出哪種是哪種了，只能判斷喜歡或是不喜歡。今天很感謝徐仲老師的安排，讓我們上了一堂很棒的蜂蜜品嚐課程!
延伸閱讀：
也感謝以下贊助廠商
品蜜會場地贊助：
尼古拉歐式餐廳Chez Nicolas
台北市忠孝東路四段181巷33號
(02) 8771-9297
其他贊助廠商：
蜜蜂故事館
電話05-5828255
雲林縣古坑鄉湳子路88號
www.msbee.com
福昶養蜂育種場
03-8560077
花蓮市中央路四段10號
www.taiwan-bee-queen.com
養蜂人家
03-9233668
宜蘭縣員山縣員山路二段403號
一之鄉
02-28965866
台北市北投區北投路1段7號
京原起司
電話:28932792
遠企B2 Good Well起司專櫃
野上麵包
03-3120433
桃園縣蘆竹鄉南平街58號
巧客奇思乳品生技
03-4511847
桃園縣中壢市西園路105號
