求婚、慶祝紀念日來和牛47就對了！為全台灣最高樓的景觀燒肉餐廳，頂級和牛燒肉x日式懷石料理，每一道菜都好精緻也好好吃，誤打誤撞中午來用餐享受到價格只要晚餐一半不到的午間套餐，我跟朋友都吃得很滿足，下次想晚餐再來吃。

微風南山不少餐廳都很厲害，

想了好久終於來吃47樓的和牛47。

難得沒帶小孩可以穿得美美！

有小孩後手機裡都是小孩的照片，

常常出門都是t-shirt +牛仔褲，

樸素到都不想拍照紀錄，

現在若是隻身出門，

都會特別打扮一下，

穿得美美、心情也會更好。

雖然只有短短幾小時、回家又變灰姑娘（大笑）

晚上來和牛47很浪漫，

窗外就能欣賞近距離的101跟台北市夜景，

沒想到白天來也很不錯，

採光很好、也能更清晰欣賞到台北市的景色。

坐下來立刻拍了這張照，

好多V友私訊問我在哪裡？

在和牛47唷！

跟你們說一個小烏龍，

我是透過線上訂位預訂和牛47，

大約提早1˜2週訂位，

想說媽媽難得出門放風，

當然想一次攻頂直接吃頂級的晚餐套餐，

但我怎麼樣都訂不到晚上的位置，

連平日都沒位置，

只好預訂中午，

進到和牛47後，

好奇詢問服務人員晚餐怎麼線上訂位都沒位子？

服務人員才說晚餐需要電話訂位，

也因為這個小烏龍我們中午來用餐，

點餐時也是掙扎很久要吃平日中午才有的午間套餐？

還是直接攻頂的晚間套餐？

後來因為時間沒那麼多，

加上沒那麼餓，

也難得中午來，

就選了午間套餐，

反正喜歡的話下次再晚餐來吃囉。

平日限定的午間套餐

春陽 NT$1799（牛） or NT$1488（豬）

午餐套餐有5道菜，

看似份量不多，

但以午餐來說也很足夠囉。

晚間套餐春雅 NT$3800（牛）

晚間套餐春華 NT$3800（豬）

晚餐有9道菜，

本來很想直接攻頂選春雅，

但服務人員說因為道數多用餐可能要2個多小時以上，

有點不適合很匆忙還要趕回家陪小孩的我呀。

既然選了價格親切的午餐，

就可以來看單點XD

和牛海膽手卷 NT$780

被Joeman的海膽特輯毒到，

實在太想吃海膽，

心一橫點了好昂貴的海膽手捲。

海膽好甜好好吃呀！

但兩口要NT$780！

不能常常這樣消費。

海苔的包裹設計非常體貼，

上桌後要趕快包好吃掉，

不然海苔受潮軟掉就不好吃囉。

好好吃！

但海膽就那麼一口，

還是沒有滿足想大口吃海膽的癮。

御造

和牛生牛肉三種盛合

從懷孕後就沒吃過生牛肉，

愛吃牛肉的我很少一次吃這麼多生牛肉，

但和牛47生牛肉真的好厲害呀！

媲美生魚片的美味！

服務人員建議食用順序下、上、中

下：飯有包牛蒡、外面是積雪昆布跟茗荷

左上：先吃左邊裡面包覆味增醬、最外面是紫蘇葉

上：搭配胡麻醬、萵筍、菜苗

中：用米麴跟烤肉醬調味

雖然每一口都是生牛肉，

但調味方式不一樣，

每一口都是不同的感動，

同樣的是～生牛肉怎麼那麼鮮甜、那麼軟嫩！

好好吃！

蛤蠣建議可以搭配米麴調味過的生牛肉一起吃，

這樣搭配好吃耶！

最愛的一種吃法把米麴調味過的生牛肉在起司粉上滾呀滾，

沒想過生牛肉跟起司這麼搭！

一口椀

季節日式濃湯

這湯的呈現方式就是標準的懷石料理，

湯看起來很清澈，

實際以龍虎石斑熬湯，

相當清爽好喝，

最上方是烤到乾燥的蘆筍。

燒肉

本日嚴選三拼

由左至右為：

厚切牛舌、牛肋條、腿部的肉

在和牛47品嚐的是頂級和牛 x 懷石料理，

若要大口吃肉要去老乾杯比較過癮唷。

乾杯集團的厚切牛舌都非常好吃！

很期待！

全程都有服務人員服務，

不用自己動手烤。

服務人員的烤功了得，

每一塊牛舌、和牛都烤得剛剛好，

烤爐也非常的厲害，

本來朋友看到不是炭爐還想說味道會不會有差，

結果烤出來的滋味跟炭爐幾乎沒差異呢。

牛舌搭配店家自製有一點微酸的辣椒醬油。

腿部的肉只烤一面捲起來吃。

烤到剛好熟度的牛肋條擺上蕈菇醬。

然後搭配和牛47自製的櫻花餅一起吃，

類似北平烤鴨的吃法。

搭配櫻花餅口感上更清爽。

熟成冷藏牛舌（單點）NT$680

跟朋友都是第一次來，

我們不知道午餐搭配的肉部位，

因為喜歡都很喜歡吃牛舌，

直接單點了一份厚切牛舌，

雖然套餐內容也有牛舌，

單點可以選不一樣的調味方式，

乾杯集團的牛舌就是好吃，

幸好有單點！

一份有四片。

看看這色澤，

好美！

服務人員真的很會烤！

每一塊牛舌都烤得剛剛好！

單點的這一份我們吃鹽味，

服務人員建議我們可以先沾鹽，

再用醬料碟裡的檸檬汁把鹽洗掉，

這樣的吃法好高明呀！

我一直覺得牛舌跟檸檬汁很搭。

可以隨時搭配和牛47自製的漬物，

調味很清淡，

而且蔬菜的種類很多，

跟一般的漬物不一樣。

加入會員贈送的伊比利豬涮涮燒

常吃乾杯集團燒肉的朋友，

建議要加入會員，

免費的入會禮還不錯，

我們就換了伊比利豬肉。

完全不用自己動手烤！

伊比利豬肉好吃！

用餐一陣子後，

天氣更晴朗了一點，

101就在眼前好過癮呀！

食事

頂級A5和牛沙朗三明治

和牛47寶石迷你丼

季節湯品

非常想吃晚間菜單需要單點的三明治跟迷你丼，

吃午間套餐的好處是這兩樣就是套餐內容，

當然份量比單點的迷你不少。

這碗迷你丼配色上非常美！

有和牛跟黑鮪魚大副肉，

雖然只有小小一碗，

中午吃份量蠻剛好的。

超級好吃的和牛三明治，

熱熱吃跟放涼再吃都很厲害。

三明治烤到剛好酥脆，

包裹炸3~5分熟的炸A5和牛沙朗，

醬料的搭配也是剛剛好，

我有嚐到番茄醬跟芥末醬。

太好吃了！

和牛非常的肥美！

一人兩小塊也很剛好。

湯裡有一顆牛肉丸子，

朋友說很像是獅子頭沒那麼懂得欣賞（大笑），

口感比一般懷石料理的雞肉丸子硬上不少。

甘味

酒粕冰淇淋

季節水果

飲品

酒粕冰淇淋味道很特別相當好吃，

咖啡看杯子應該就是用N家的膠囊。

帳單

午間套餐的份量以午餐來說很剛好，

每一樣都很好吃，

我對一開始的生牛肉，

以及最後的和牛三明治最印象深刻，

下次想再來吃更精緻的晚餐。

和牛47

地址：台北市信義區松仁路100號47樓

電話：02-2723-1806

營業時間：11:30~15:30 17:30~23:00