連續兩年都受邀提前來試試西華飯店的外帶年菜，今年除了有國宴主廚高鋼輝的手藝，還加入了李湘華師父的宮廷菜細膩手藝，同樣的一道菜比去年的表現更精彩了呢！2021.1.24前訂購享9折優惠。
內容目錄
西華飯店2021年外帶年菜1.24前訂購享9折優惠
開放訂購日期：即日起～2021.2.10
佛跳牆提貨日期：2021.1.4˜2.11
年菜提貨日期：2021.2.1˜2.11
訂購電話：02-2781-1188轉怡園中餐廳
開運大拼盤 NT$1580
非常喜愛這道拼盤！
過年會出現的烏魚子、雞肉都以不一樣的風貌出現，
口味上更新鮮有變化。
最愛紹興醉九孔，
九孔入口非常的嫩，
還有一股酒香氣，
喜歡到我可以吃三顆（別人都不用吃了啦XD）。
四色烏魚子跟涼拌透抽表現也都很好，
烏魚子用蛋皮包裹視覺上更漂亮，
透抽非常脆又甜。
剝皮辣椒雞卷的呈現也非常特別，
雞肉本身口感清爽，
咬到剝皮辣椒時又是不一樣的滋味，
很喜歡。
蜜金棗好適合除夕夜吃很飽時ending來上幾顆，
這一天因為是了將近十道年菜，
吃到好飽最後大家邊聊天邊吃金棗幫助消化。
剁椒龍蝦 NT$1880/一隻
這道是大家心目中的前兩名菜色！
剁椒非常的香、有辣味卻不會太辣，
辣很完美的提了龍蝦的甜味，
漂亮又好吃！
很推薦！
脆皮爐烤豬腹肉 NT$880/六人份
去年也有這一道，
豬皮超超超脆，
酸菜跟辣醬一樣的完美！
一點都不油膩的脆皮豬腹肉，
冷掉皮都還是很脆，
而且冷冷吃也一點都不油膩。
酸菜好好吃呀！
真想單點一份。
紅蟳臘味糯米飯 NT$1680/六人份
非常氣派又有年味的一道菜，
紅蟳的膏好飽滿，
臘味飯也很香，
入口有滿滿的臘腸跟肝腸香氣。
這一道後來我有打包回家，
V爸V媽都很喜歡！
油燜大明蝦 NT$1480/四隻
個頭很大的大明蝦，
過年餐桌上有這道一定會被親友稱讚很澎湃。
秘製爐烤八寶鴨 NT$1680/隻
選用櫻桃鴨去骨，
反覆淋上熱油讓鴨皮炸成酥脆，
鴨內再襄入金華火腿、貴妃鮑魚絲、瑤柱、花菇、梅花肉、花筍、栗子等等，
每年都深受長輩和老饕們喜愛。
今年有多淋上醬汁，
味道更有層次，
大家都覺得比去年的八寶鴨更好吃。
最上方的醬汁跟肚子裡的料完美結合！
鴨皮一定要吃！
沒想到還是脆的。
紅酒燉肋排 NT$1080/六人份
燉煮2小時後再放進300度烤箱烤6分鐘上色，
口感清爽不油膩。
頂級花膠鮑魚佛跳牆 NT$3688
每年的西華/萬豪的招牌湯品！
頂級花膠鮑魚佛跳牆得獎過n年，
今年也有得獎，
口味上跟台式佛跳牆完全不一樣唷，
是港式清爽燉湯版本，
用了許多奢華的食材燉湯。
以老母雞、金華火腿、後腿肉燉煮8小時而成上湯，
再加入4顆南非活鮑魚、蹄筋、冬菇、干貝、海參、曼波魚皮、金華火腿、後腿肉再入甕燉煮4小時，
然後加入頂級花膠，
黑色的砂鍋也可以加NT$500購買，
砂鍋保溫效果很好，
可以放在瓦斯爐上直接加熱，
也可電鍋加熱、隔水加熱等等。
每一口都有濃郁的膠質！
湯頭完全不油膩！
超級好喝！
桃膠松茸燉雞湯 NT$2688/四人份
今年新推出的湯！
喜愛濃白雞湯的朋友可以選這道，
加入桃膠跟松茸，
濃郁的雞湯裡帶一點甜味，
真的很好喝！
覺得第二餐可以加白菜或是高麗菜，
變化一下口味。
瑤柱臘味蘿蔔糕 NT$880/六人份
過年就是要吃蘿蔔糕！
西華/萬豪的蘿蔔糕每年都深受客人喜愛呢。
西華飯店2021年外帶年菜1.24前訂購享9折優惠
開放訂購日期：即日起～2021.2.10
佛跳牆提貨日期：2021.1.4˜2.11
年菜提貨日期：2021.2.1˜2.11
訂購電話：02-2781-1188轉怡園中餐廳
